Мултикукърът е най-добрият помощник на домакинята в кухнята. Ястията, приготвени с този кухненски модул, са вкусни, ароматни и най-важното - здравословни! Месото с гъби, приготвено в бавна печка, не прави изключение: достатъчно е да подготвите всички съставки, да ги поставите в купа, да зададете желаната програма и тогава вашият незаменим асистент сам ще направи всичко за вас.
Рецепта за месо с гъби и сирене в бавен котлон
- Свинско - 500гр
- 1 глава лук
- Сирене - 100 g
- Шампиньони - 150гр
- Мляко - 300 мл
- Подправки: босилек, смес от пипер, куркума, майорана и сол.
За да готвите месо с гъби под сирене в бавен котлон, нарежете лука и запържете в малко количество растително масло в режим "Пай" за 10 минути;
Нарежете свинското месо и гъбите на малки парченца и добавете към лука, поръсете с настърган кашкавал отгоре и сложете в режим Пай за 10 минути;
Изключете, добавете мляко, подправки и сол. Разбъркайте добре и включете „бърз” режим за 30-40 минути (по подразбиране).
Всяка гарнитура по ваш избор може да бъде поднесена с месо с гъби и сирене, приготвено в бавен котлон.
Как да готвя месо с гъби, печени в бавна печка
Състав:
- 500 г месо
- 1 морков,
- 1 глава лук,
- 3 картофа,
- 200 г всякакво зеле,
- 100 г шампиньони,
- 2 с.л. л. растително масло,
- 1 супена лъжица л. доматена паста
- 2 с.л. л. сметана,
- сол.
Подготовка:
Нарежете месото на парчета, ако е необходимо, можете да ги победите малко. Обелете зеленчуците, нарежете картофите и морковите на кубчета, нарежете зелето и лука. Изсипете масло в бавен котлон, сложете месо и лук, сол веднага. Включете режима "Печене" за 20 минути. Пържете под затворен капак, като разбърквате от време на време. След това добавете моркови, картофи, зеле и гъби към пържените. Задайте режим "Гасене" за 1 час. След това добавете сметана и доматено пюре и печете още час. Сервирайте горещо месо с гъби в бавен котлон.
Готвене на месо с гъби и сини сливи в бавен котлон
Състав:
- 600 г свинско месо
- 100 г консервирани гъби,
- 50 г сини сливи без костилки,
- 150 г сирене
- По 3 чушки,
- глави лук,
- домат,
- моркови,
- скилидка чесън
- 1 тиквичка,
- 2 супени лъжици растително масло
- щипка кимион, куркума, кардамон, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне: Нарежете месото на малки парченца, разбийте леко. Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете лука на половин пръстени, чушки, тиквички, домати и моркови на кубчета. Изплакнете сините сливи, накиснете в топла вода за 15 минути, нарязани на малки парченца. Накълцайте чесъна. Налейте масло в купата на мултикукъра, добавете всички съставки с изключение на чесъна. Задайте режим "Печене" на 1,5 часа. За 5 минути. добавете чесъна до омекване, отгоре настърганото сирене.
Яхния с гъби, картофи и сирене: рецепта за мултикукър
Състав:
- 900 г телешко месо,
- 250 г сушени гъби,
- 100 г настъргано сирене
- 8 картофени клубена,
- 2 глави лук,
- моркови,
- домат,
- 1 патладжан,
- 3 супени лъжици растително масло
- 400 мл вода,
- сол.
За да готвите гъби с картофи и сирене в бавен котлон, нарежете месото на малки кубчета. Гъбите трябва да се излеят с вода и да се оставят да престоят 10 минути, след което прехвърлете гъбите в гевгир, така че водната чаша. Измийте зеленчуците, обелете и нарежете на ситно. Гъбите могат да се използват цели (ако не са големи) или да се нарязват на малки парченца. Налейте масло в купата на мултикукъра, сложете месото, добавете сол и черен пипер, запържете в режим "Печене" за 30 минути. След това добавете гъби, зеленчуци, с изключение на картофи, запържете още 10 минути. Разтворете заквасена сметана във вода, изсипете в купа. Задайте режим "Яхния" за 1 час. След това сложете картофите, варете в същия режим още 1,5 часа. В продължение на 15 минути. Преди сервиране поръсете месото с гъби и сини сливи, приготвено в бавен котлон, със сирене.
Рецепти за месо с гъби в бавен тенджера Redmond
И сега подготвяме месо с гъби в бавен тенджера Redmond.
Ориз със зеленчуци, гъби и пиле
(за мултикукър REDMOND)
- 1 чаша (от комплекта за мултикукър) ориз,
- 1 глава лук,
- 1 морков,
- 2 тиквички,
- 300 g шампиньони,
- 200 г зеле
- 1 дафинов лист
- 1 супена лъжица л. доматена паста
- пилешки труп с тегло 600-700 g,
- майонеза,
- подправка,
- чесън,
- растително масло,
- сол,
- млян черен пипер
- Нарежете пилето на порции, намажете с майонеза, сол, черен пипер и оставете да се маринова.
- Изсипете малко растително масло в купата на мултикукъра.
- Накълцайте лука и морковите и ги поставете в купа.
- Поставете измития ориз върху зеленчуците, след това нарязаните гъби, след това тиквичките и зелето.
- Разтворете доматеното пюре в 500 мл вода и залейте с този сос ориз със зеленчуци и гъби.
- Добавете подправки, дафинови листа, накълцан чесън.
- Поставете парчетата пиле в кошница за пара и го поставете над купата с ориз и зеленчуци.
- Включете режима PLOV и гответе месо с гъби в мултиварката Redmond, докато чуете звуков сигнал.
Пиле в селски стил с гъби и зеленчуци
(за мултикукър REDMOND)
- 600 г пилешки бутчета
- 200 г пресни гъби,
- 400 г замразена зеленчукова смес "Рустик зеленчуци",
- 500 г картофи
- 1 глава лук,
- 1 чаша (от комплекта за мултикукър) мляко,
- 1 чаша (от комплекта за мултикукър) вода,
- ½ ч.л. сол,
- масло
- Преди да приготвите месо с гъби, настройте мултикукъра в режим MULTI-COOK с температура 140 ° C.
- Поставете масло в купа на мултикукър, загрейте и леко запържете пилешките бутчета. Деактивирайте програмата.
- Прехвърлете пилешките бедра в кошницата за пара.
- Сложете нарязан лук, гъби, след това картофи в купа на мултикукър. Отгоре разпределете замразената смес.
- Добавете парченца масло.
- Налейте подсолена вода и мляко. Поставете отгоре кошницата за пара с пилешки бутчета.
- Изберете програмата RICE - COOKING - EXPRESS чрез MENU и гответе, докато прозвучи сигнал.
Как да готвя френско месо с гъби в бавен котлон
Състав:
- 500 г телешко месо
- гъби,
- 3 картофени клубена,
- По 1 морков,
- глава лук,
- скилидка чесън
- 2 супени лъжици майонеза,
- растително масло,
- сол.
Начин на приготвяне: Нарежете месото на малки кубчета. Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете картофите на филийки, нарязайте на ситно лука, настържете морковите. Гъбите могат да се режат наполовина, колкото по-големи са по-вкусни. Прекарайте чесъна през преса за чесън. Налейте масло в купата на мултикукъра. Напластете месото, половината от картофите, лука, гъбите, намажете с майонеза, другата половина от картофите, намажете с майонеза. Посолете всеки слой. За да готвите месо на френски с гъби в бавен котлон, задайте режим "Печене" на 1 час.
Рецептата за печено месо, картофи и гъби в бавен котлон
Състав:
- 500 г свинско месо
- 400 г гъби,
- 10 картофа,
- 2-3 скилидки чесън
- 1 червена чушка
- 150 г консервиран зелен грах,
- 3 дафинови листа,
- сол, черен пипер, подправки, билки - на вкус.
Подготовка:
За да приготвите печено с месо и гъби в бавен котлон, нарежете месото, лука, морковите, чушките и картофите на кубчета, накълцайте чесъна и нарежете гъбите на филийки. Изсипете малко растително масло в дъното на купата на мултикукъра и запържете месото в режим "Печене" за 10 минути до златисто кафяво. Добавете чесъна, запържете малко с месото, след това добавете чушките и морковите, разбъркайте и запържете за 5-7 минути. Добавете гъбите последно. Разбъркайте добре, запържете за 5 минути и изключете режима. Добавете картофи, грах (с течност от буркан), сол и черен пипер, добавете подправки и подправки на вкус, затворете капака. За да готвите картофи с месо и гъби в мултикукър, задайте режим "Яхния" за 1-1,5 часа.
Ечемик с месо и гъби, приготвен в бавен котлон
Състав:
- 500 г месо (можете дори да мелите),
- 200 г пресни гъби (бели или шампиньони),
- 300 г ечемик,
- 2 глави лук,
- 2 моркова,
- 1 супена лъжица л. растително масло,
- 1 глава чесън
- подправка,
- сол.
Подготовка:
Обелете и нарежете лука и морковите, изплакнете месото и нарежете на парчета. Ако месото е под формата на кайма, тогава тя трябва да бъде леко осолена, можете да направите кюфтета. Изсипете растително масло в мултикукър, сложете лук, гъби и запържете в режим "Фрай" или "Печене" с отворен капак, като от време на време разбърквате. След 5 минути добавете морковите, след още 5-7 минути добавете месото. След това добавете подправки.
Перлен ечемик, ако е необходимо, трябва да се сортира, измие. След 15 минути пържене на месото, изсипете зърнените култури в мултикукъра, не разбърквайте, трябва да останат върху месото и веднага ги напълнете с вода, така че водата да е с един сантиметър по-висока от зърнената култура. Обелете чесъна от горния слой на обвивката и вкарайте цялата глава в зърнената култура. Затворете капака и задайте режима "Пилаф", "Каша" или "Яхния" за 30 минути, след което оставете в режим "Отопление" още 30 минути. Ечемикът с месо и гъби, приготвен в бавен котлон, се оказва мек и ронлив.
Как да готвя пилаф с гъби и месо в бавна печка
Пилаф в мултитварк
Състав:
- 700 г месо,
- 1 глава лук,
- 2 моркова,
- 100 г пресни гъби,
- 400 г ориз басмати,
- 2 глави чесън,
- куп пресен магданоз,
- сол,
- подправка,
- 2 с.л. л. растително масло.
Подготовка:
За да готвите пилаф с гъби в бавен котлон, месото трябва да се измие и да се нарязва на средно големи парчета. Обелете лука, чесъна и морковите. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват и чесънът се прекарва през преса.
Налейте малко масло в мултикукъра и го включете в режим Пилаф, Пържене или Печене. В него сложете месо и лук и запържете за 10-20 минути, в зависимост от желаната степен на печене. След това посолете и добавете подправки на вкус, разбъркайте. Добавете моркови, гъби и чесън, запържете 5 минути, залейте с непълна чаша гореща вода и оставете да къкри още 5 минути. Изсипете ориз върху месото, не разбърквайте, загладете повърхността. Леко добавете малко сол към ориза, след това добавете вода, докато той е с 2-3 пръста по-висок от ориза. Затворете капака, ако мултикукърът има клапан, след това затворете клапана. Включете режима "Пилаф", "Каша" или "Яхния" за 30 минути. След края на програмата потопете цяла глава чесън, обелен от горния слой на обвивката, в ориза. Затворете мултикукъра и включете същия режим за още 15 минути, след което го оставете в режим "Отопление" за половин час.
Пилаф с гъби
Компоненти:
- Шампиньони - 300гр
- Ориз
- Растително масло - 3 супени лъжици
- Месо (всяко) - 200 g
- Масло - 2 супени лъжици
- Смлян берберис - 1 чаена лъжичка
- Млян пипер и сол - на вкус
Метод на готвене:
За да готвите месо с гъби в бавен котлон по тази рецепта, гъбите трябва да се белят, варят в подсолена вода до полуготовност, охлаждат се леко и се нарязват на малки парченца. Изсипете растително масло в тенджера с мултикукър, сложете филийки нарязано месо и запържете в режим "Печене", след това сложете гъбите и запържете за около 15 минути. След това върху гъбите сложете добре измит ориз, поръсете с подправки, сложете парченца масло, изсипете ориза с 1 см подсолена вода. Включете режима "Пилаф" и гответе ястието до сигнала.
Готвене на месо в бавен котлон с месо и гъби
- 600 g телешка каша,
- 4 глави лук,
- 1 супена лъжица л. брашно,
- 40 мл растително масло,
- 4 с.л. л. доматена паста
- 3-4 кисели краставички,
- 100 г мариновани гъби,
- 1 чаша бульон
- 2 скилидки чесън
- ½ супена лъжица. л. винен оцет
- 1 връзка кинза
- 1 връзка магданоз
- ½ ч.л. смлян кориандър,
- ½ ч.л. хмелисунели,
- 50 г маслини без костилки,
- сол,
- млян черен пипер
- Нарежете месото на кубчета или кубчета. Нарежете лука на ситно. Изсушете брашно в тиган без масло, докато леко обезцветите.
- Запържете лука и месото в растително масло, добавете кафяво брашно в края. Прехвърлете в купа на мултикукър, добавете доматено пюре, накълцани гъби и кисели краставички. Налейте бульона, сол и черен пипер на вкус. Гответе в режим STEWING в продължение на 1 час.
- 5 минути преди готовност, добавете чесън, прекаран през преса, винен оцет, накълцано кориандър и магданоз (оставете малко за сервиране), както и подправки и маслини в пюрето.
- Сервирайте месото, приготвено в бавен котлон с месо и гъби горещо, поръсете с останалите билки.
Задушете с месо, картофи и гъби в бавен котлон
Яхния от месо със зеленчуци и гъби
Състав:
- 400 г телешко месо,
- 2 картофа,
- 200 g гъби (пресни или замразени),
- 2 глави лук,
- 2 моркова,
- 200 г всякакво зеле,
- 50 г зелен грах,
- 4 с.л. л. масло,
- 1 супена лъжица л. брашно,
- 1 чаша мляко
- сол.
Подготовка:
Нарежете месото на ситно, обелете и нарежете зеленчуците. Поставете месото в бавен котлон с лук и моркови и гответе в режим "Печене" в продължение на 40 минути, като се уверите, че на дъното не се образува коричка. След това добавете картофи, нарязано зеле, гъби, пресен или замразен зелен грах, сол. Можете да добавите малко вода или не. Задайте режим "Гасене" за 30 минути. Ако зеленият грах е консервиран, добавете ги в самия край. Разтворете брашното в малко количество мляко, разбъркайте добре, изсипете в останалото мляко и залейте яхнията с този сос. Гответе яхния с месо и гъби в бавен котлон на същия режим за още 15–20 минути.
Картофи с месо и гъби
- парче свинско месо 500-600 g
- картофи около 1 кг
- 2 глави лук
- пресни гъби около 500гр
- 1 много чаша вода
- мляко 1 мулти-чаша
- сол пипер
- лаврушка, пипер в зърна
- червен пипер, розмарин
- За да готвите картофи с гъби в бавен котлон, нарежете месото на големи парчета с размер на длан, сложете в купа, добавете 1 много чаша вода и включете "супата" за 2 часа;
- след 30 минути от началото на режима, сложете лук, нарязани на пръстени, гъби на големи парчета върху месото, сол, черен пипер и добавете всички подправки, затворете капака и продължете да готвите;
- след 1 час от началото на режима, сложете картофите в големи кръгове отгоре, добавете малко сол и налейте 1 много чаша мляко, затворете и варете до края на режима.
Рецепта за пай с месо и гъби в мултикукър
Съставки за приготвяне на месен пай в бавен котлон:
- лист лаваш - 2 бр .;
- бял лук - 1 бр .;
- шампиньони - 5 бр .;
- смляно свинско или свинско месо - 600 г;
- пушен бекон - 100гр;
- пилешки яйца - 4 бр .;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици;
- сол, смлян пипер - на вкус;
- всякакви подправки на вкус.
Готвене на пай с месо и гъби в бавен котлон:
Обелете лука и го нарежете на ситно. Можете да нарежете лука в блендер.
Сега почистваме гъбите и също така ги нарязваме много фино.
Ако взехме пушен бекон (долни части), тогава кожата трябва да бъде отрязана от него.
Нарежете бекона и свинското месо на малки парченца и ги изпратете до месомелачката. Ако сте купили готова кайма, препоръчително е първо да я извадите от хладилника (ако каймата е била във фризера, след това я размразете).
Преместваме каймата в просторен съд, добавяме сол, черен пипер и любимите ви подправки. Омесете добре каймата, така че солта и подправките да се разпределят равномерно.
Сега смесваме гъби с лук и кайма и разделяме пълнежа си на 2 части.
Развийте питата на масата, сложете част от пълнежа върху тестото и го увийте.
Остава да увиете пълнежа във втория пита хляб. Можете да направите различно: първо разпределете само мляно месо по цялата повърхност на питата и след това поръсете обилно с лук и гъби отгоре.
Разточете всеки пита хляб, така че да се побере в купата на мултикукъра. Трябва да имате спирала от пита хляб. Вътре ще бъде нашият пълнеж.
Сега ще започнем да подготвяме пълнежа: смесете яйца със заквасена сметана в отделен контейнер, добавете сол, черен пипер и подправки. Разбийте сместа, докато стане гладка.
След това напълнете нашата пита в мултикукър с това пълнене и затворете капака на устройството.
Остава само да зададете желания режим и да се заемете с бизнеса си. Избираме програмата за печене, задаваме времето на 50 минути.
Веднага след като мултикукърът завърши процеса на готвене, ние не бързаме да извлечем нашата месна пита, приготвена в мултикукъра. Включваме режима "Отопление" за 20 минути.
Когато пайът се е утаил, изключете устройството и извадете готовия месен пай от мултикукъра.
Когато се охлади малко, пай с месо и гъби, приготвен в мултикукър, може да се нареже и веднага да се сервира.