Салатите с гъби се считат за ресторантски ястия във всички кухни, но могат да се приготвят и у дома. В тази статия можете да изберете прости и вкусни рецепти за приготвяне на салати с пържени гъби, които хиляди домакини вече са проверили.
Благодарение на опциите за салати с пържени гъби, представени по-долу, всеки готвач ще може да приготви това ястие за всеки повод: ежедневна закуска или празничен празник.
Обикновена салата с пържени гъби и пиле
Една обикновена салата, приготвена с пържени гъби и пилешко месо, няма да отнеме много от времето ви за приготвяне, но дори гурметата ще я вкусят.
- Пресни гъби - 600 г;
- Пилешко месо (всяко) - 400 г;
- Сирене - 200 г;
- Орехи - 150 г;
- Майонеза;
- Чесън - 2 клина;
- Сол;
- Масло - 2 с.л. л.
По-долу има снимка на салата с пържени гъби със стъпка по стъпка рецепта. Той може перфектно да допълни ежедневното ви меню, както и да бъде празнична украса на масата.
Варете всяка част от пилето във вода за 25-30 минути.
Оставете да се охлади, отстранете костите и кожата, нарежете на малки кубчета.
Сварете медените гъби в подсолена вода, поставете ги в гевгир, изплакнете под течаща вода, отцедете и поставете в сух тиган.
Пържете на умерен огън, докато течността се изпари, добавете масло и запържете за 15 минути до златисто кафяво.
Изсушете ореховите ядки в тиган (10 минути) и ги смачкайте.
Смесете медените гъби, пилето, орехите, счуканите скилидки чесън и настърганото сирене.
Подправете със сол, майонеза, разбъркайте и поставете върху купа за салата с пързалка.
Можете да украсите с цели гъби или нарязани билки, ако желаете.
Салата с пържени гъби, пилешки гърди и зеленчуци
Тази салата съдържа пържени гъби с пилешки гърди и зеленчуци. Всички съставки, когато се комбинират, придобиват подчертана ситост и сочност.
- Медени гъби - 600 г;
- Пилешки гърди - 1 бр .;
- Картофи - 5 бр .;
- Моркови - 2 бр .;
- Яйца - 5 бр .;
- Консервирана царевица - 300 г;
- Сметана;
- Слънчогледово олио;
- Прясна краставица - 1 бр .;
- Зелен лук - 1 връзка;
- Сол.
Медените гъби се варят в подсолена вода за 20 минути, измиват се и се изхвърлят в гевгир. Оставете да се отцеди добре, охладете и след това нарежете на парчета.
Пържете в масло до златисто кафяво на умерен огън.
Измийте картофите, морковите, яйцата, сварете до омекване, обелете и нарежете на кубчета.
Варете пилешките гърди с добавка на сол и дафинов лист за 20 минути, извадете, оставете да се охладят и нарежете на парчета.
Комбинирайте всички нарязани съставки, добавете нарязан лук и краставици.
Царевицата се изпраща до общата маса и се осолява на вкус.
Подправете със заквасена сметана, разбъркайте старателно и сложете в купа за салата.
Бутер салата с пържени гъби, сини сливи и пиле
Имате възможност да изненадате гостите си, като приготвите бутер салата с пържени гъби, сини сливи и пушено пиле.
- Медени гъби - 400 г;
- Пушено пиле - 200 г;
- Сини сливи - 4 супени лъжици. л.;
- Картофи - 3 бр .;
- Яйца - 3 бр .;
- Моркови - 1 бр .;
- Майонеза;
- Орехови ядки - 100 г;
- Сол;
- Растително масло.
Сварете гъбите, извадете с решетъчна лъжица в гевгир и оставете да се отцедят.
Пържете в масло до златисто кафяво, поставете в гевгир, така че маслото да е стъклено.
Сварете картофи, моркови и яйца, докато омекнат, охладете, обелете и нарежете на кубчета, сложете в отделни купи.
Извадете пушеното пилешко месо от костта и нарежете на парчета.
Накиснете сините сливи във вода, ако са сухи, нарежете на ленти.
Започваме да сглобяваме салатата: излагаме морковите с долния слой, притискаме с лъжица и заливаме с майонеза.
След това изсипете ½ част от яйчената смес, но не мажете с майонеза.
След това идва ½ част от картофите, които заливаме с майонеза.
Отгоре сложете слой нарязани сини сливи и направете мрежа от майонеза.
След това разпределяме пушеното пилешко месо без майонеза, слой гъби, покриваме с „шуба“ от картофи с майонеза и поръсваме с останалата част от нарязаните яйца.
Смажете с майонеза, поръсете с натрошени ядки и сложете бутер салата с пържени гъби в хладилника за 2 часа.
Салата с пържени гъби, картофи и горски плодове
Салата с пържени медени гъби, картофи и плодове е доста проста за приготвяне, защото трябва само да сварите всички съставки и да ги нарежете.
- Медени гъби - 500 г;
- Картофи - 4 бр .;
- Червени боровинки и боровинки - по 1 супена лъжица;
- Моркови - 2 бр .;
- Майонеза;
- Зелен лук - 1 връзка;
- Консервиран грах - 200 г;
- Копър;
- Сол;
- Слънчогледово олио.
Сварете картофите, морковите до омекване, обелете и нарежете на кубчета.
Сварете гъбите в продължение на 20 минути в подсолена вода, оставете ги да се отцедят през гевгир и нарежете на парчета.
Пържете до златисто кафяво на умерен огън, оставете да се охлади.
Ние комбинираме медени гъби със зеленчуци, добавяме пресни или размразени плодове, грах, нарязан лук, сол.
Подправете с майонеза, разбъркайте, поставете на пързалка в купа за салата и поръсете с наситнен копър.
Салата с пържени медени гъби и зелен фасул
- Медени гъби - 500 г;
- Зелен фасул 500 г;
- Лук - 1 бр .;
- Майонеза;
- Слънчогледово олио;
- Сол.
Салата с пържени гъби и зелен фасул е идеална за всички членове на вашето семейство. Това предястие ще се получи не само вкусно, но и ще изглежда красиво на масата.
Сварете медените гъби за 20 минути, сложете в гевгир и запържете в масло, докато течността се изпари.
Варете зеления фасул, докато омекне, отцедете и охладете.
Комбинирайте боба и медените гъби, разбъркайте и добавете лука, нарязан на половин пръстени, предварително запържен до златисто кафяво.
Изсипете майонеза, сол, разбъркайте и сложете в купа за салата.
Салата с пържени гъби, медени плодове и ракови пръчки
Една от най-вкусните салати с пържени гъби се счита за салата с кисели краставички и раци.
- Медени гъби - 500 г;
- Ракови пръчки - 300 г;
- Мариновани краставици - 2 бр .;
- Зелен лук - 1 връзка;
- Яйца - 4 бр .;
- Майонеза;
- Слънчогледово олио.
Медените гъби се варят 20 минути в подсолена вода, изхвърлят се в гевгир и се запържват в олио до златисто кафяво.
Яйцата се варят 10 минути, охлаждат се, обелват се и се нарязват на кубчета.
Комбинирайте гъбите с яйца, добавете краставици на кубчета и раци.
Накълцайте лука и го смесете с всички съставки.
Подправете с майонеза, разбъркайте и сложете в купа за салата.