Въпреки "безвкусното" име, бръмбарите от тор могат да се ядат. Вярно, само на млада възраст, докато чиниите на шапките им потъмнеят. Гнойните бръмбари са получили името си поради мястото на растеж - най-често тези „дарове на гората“ могат да бъдат намерени на ливади и пасища с богата на хумус почва.
Вижте снимките и описанията на различни видове торни гъби.
Гъба от бял тор: снимка и описание
Гъбата от бял тор на бръмбар (Coprinus comatus) има бяло плодно тяло, яйцевидно, покрито с общ воал, впоследствие булото е разкъсано. Капачката на тази ламеларна гъба е с диаметър до 10 см, с форма на камбана, бяла, тънка, покрита с жълтеникави люспи. Плочите първо са бели, по-късно розови и черни, след това се размиват в черна течност.
Крак до 15 см височина, удебелен в основата, кух, с широка обвивка, копринен, кух, почти бял, с тесен пръстен в горната част.
Расте върху оборски тор и хумусна почва: по ливади, пасища, в изоставени оранжерии, купчини боклук.
Среща се от май до септември.
Гъбата е годна за консумация само в млада възраст, докато плочите са бели.
Сиви торни бръмбари със снимка: обикновени и мастило
Тук ще научите как изглежда обикновеният тор и мастилен бръмбар - сортове сив бръмбар.
Обикновеният сив тор (Coprinus cinereus) е шапка ламеларна гъба. Капачката е с диаметър до 3 см, в млада възраст е цилиндрична, рошава, в зряла възраст е широко звънчеста, напукана. Плочите първо са бели, черни в стари гъби, бързо се разпространяват в черна течност.
Крак до 10 см висок, кух, леко удебелен надолу.
Расте върху оборена, богата на хумус почва.
Среща се от юли до септември.
Гъбата е годна за консумация само в млада възраст, докато плочите потъмнеят.
Мастилено сива капкомер (Coprinus atramentharius) е шапка ламеларна гъба. Капачката е с диаметър до 10 см, първо яйцевидна, след това с форма на камбана, сива или сиво-кафява, по-тъмна в центъра, с кафяви малки люспи. Пулпът е светъл, бързо потъмняващ, със сладникав вкус. Вижте снимката: сивият тор бръмбар има широки плочи, отначало бели, после зачервени и черни. Зрялата гъба постепенно се разтваря в черна течност.
Крак до 20 см висок, бял, кафеникав в основата, с бял пръстен, който с времето изчезва, кух.
Расте върху оборена, богата на хумус почва: на пасища, ниви, зеленчукови градини, в близост до торове и компост, в близост до стволове и пънове.
Среща се от август до октомври.
Гъбата е годна за консумация само в млада възраст, докато плочите са бели. Консумира се пържено, варено и мариновано.
Гъба бръмбар и негова снимка
Блестящ тор бръмбар (Coprinus micaceus) е шапка ламеларна гъба. Капачката е с диаметър до 3 см, при младите гъби тя е яйцевидна, след това с форма на камбана, червена или жълтеникаво-ръждясала, тънка, с чести канали, покрита с лъскави люспи, след което изчезва. Пулпата е бледожълта. Плочите са чести, първо кафяви, след това тъмнокафяви, черни в края, разпространяващи се в черна течност.
Крак до 4 см висок, бял, гъвкав, кух вътре.
Расте на големи групи на пасища, в овощни градини и зеленчукови градини, в гората близо до гниещи пънове.
Настъпва от края на май до октомври.
Гъбата е годна за консумация само в млада възраст, докато плочите потъмнеят. Консумира се пържено, варено и мариновано.