Как да готвя супа от гъби от лисичка: стъпка по стъпка снимки и рецепти за готвене на първи ястия

Първите ястия във всяко руско семейство са основният атрибут на масата за вечеря. Много хора предпочитат гъбени супи, включително крем супа или супа-пюре. Особено ценени са супи от лисички, които са богати на полезни витамини и минерали, имащи благоприятен ефект върху човешкото тяло.

Приготвянето на супа от лисички няма да ви отнеме много време, защото за нея се вземат най-достъпните съставки. Можете да направите гъбена супа с пиле, сирене, сметана или заквасена сметана. Можете да разнообразите супата със зеленчуци или морски дарове, да готвите с месо или да я направите постна.

Предлагаме няколко рецепти за приготвяне на гъбена супа от лисички в различни варианти. Дори да изберете един от начините, никога няма да съжалявате!

Как да готвя супа от лисички

Как правилно да готвя супа от лисички, за да стане вкусна и питателна за цялото семейство? Една проста рецепта за гъбена супа ще помогне на всяка домакиня да получи възможността да приготви обилно и здравословно ястие.

5 броя. картофи;
300 г лисички;
2 глави лук;
150 г фиде;
3 литра вода;
Растително масло;
Сол на вкус;
1 компютър. дафинов лист;
2 с.л. л. накълцан магданоз.

Предлагаме ви да видите как да приготвите супа от лисички стъпка по стъпка по рецепта със снимка.

Налейте вода в тенджера, оставете да заври, добавете 1 ч.л. сол и дафинов лист.

Обелете картофите, нарежете на кубчета и измийте в студена вода.

Извадете и изхвърлете дафиновия лист, добавете картофи и гответе 15 минути. на умерен огън.

След предварително почистване измийте гъбите, нарежете на парчета и ги сложете в горещ тиган с растително масло.

Пържете до златисто кафяво, добавете лука на кубчета и продължете да пържите 10 минути.

Поставете гъби и лук в тенджера с картофи, варете 10 минути.

Поставете гъби и лук в саксия с картофи, варете 10 минути.

Лисичка супа със сметана рецепта

Ароматна, сърдечна и вкусна супа от лисички със сметана ще завладее всеки, който я вкуси.

500 г лисички;
1 морков и 1 глава лук;
5 картофа;
2 литра вода;
200 г сметана;
Растително масло;
Зелените;
Сол и смлян черен пипер на вкус.

Рецептата за приготвяне на супа от лисички със сметана е описана на етапи. Всичко, което трябва да направите, е да се придържате към подходящата рецепта.

Оставете водата да заври, а междувременно обелете и измийте картофите, нарязани на кубчета.
Добавете към вода и варете 15 минути. на умерен огън.
Обелете лука и морковите, нарежете: лука на кубчета, морковите на едро ренде.
Измийте гъбите, обелете, нарежете на кубчета, сложете в тиган с масло и запържете за 15 минути.
Добавете лука и морковите, продължете да пържите 10 минути.
Подправете със сол, черен пипер, добавете към картофите и варете 15 минути. на слаб огън.
Изсипете сметаната, разбъркайте, оставете да заври и добавете накълцаните билки на вкус.
Изключете котлона, покрийте тенджерата и оставете супата да престои 10 минути.
Когато сервирате, добавете няколко крутони към всяка чиния за сервиране.

Гъбена супа от замразени лисички с ечемик: рецепта със снимка

Включването в семейната диета на рецепти за приготвяне на супа от замразени лисички ще задоволи нуждите на организма от хранителни и полезни микроелементи. Освен това можете да се насладите на вкусния вкус на първото ястие.

500 г гъби;
3 литра вода;
200 г консервиран грах;
200 г варен перлен ечемик;
2 глави лук;
3 картофа;
1 морков;
100 г корен от магданоз;
1 дафинов лист;
5 скилидки чесън;
Растително масло;
5 граха черен и бахар;
Заквасена сметана и нарязани зеленчуци - за сервиране;
Сол на вкус.

Рецепта със снимка на приготвяне на супа от замразени лисички ще помогне да се извършат правилно всички процеси.

Размразете гъбите, оставяйки една нощ на рафта на хладилника.
Нарежете на кубчета и поставете в горещ тиган с растително масло, запържете за 10 минути.
Обелете картофите, морковите и лука, нарежете на кубчета.
Поставете картофи и магданоз, нарязани на ивици, във вряща вода и варете 15 минути.
Добавете морковите и лука към гъбите и продължете да пържите още 10 минути. на умерен огън.
Добавете гъби с лук и моркови, ечемик към картофите, варете 15 минути. и добавете всички подправки: сол, пипер и чесън на кубчета.
Варете 10 минути, добавете нарязани зеленчуци, консервиран грах, сол на вкус, разбъркайте и оставете да ври 3 минути.
Изключете котлона и оставете супата да стръмни за 10 минути. под затворен капак.
Когато сервирате, сложете по 1 супена лъжица във всяка дълбока чиния. л. сметана.

Замразена супа от лисички с месо

Замразените гъби запазват повече хранителни вещества от консервираните или сушените. Предлагаме да направите гъбена супа от замразени лисички с добавка на месо, което ще направи ястието по-задоволително.

500 г говеждо и гъби;
3 бр. моркови и лук;
600 г картофи;
4 литра вода;
Растително масло;
Сол и смлян черен пипер на вкус;
Дафинови листа и билки на вкус.

Рецептата за приготвяне на гъбена супа от замразени лисички с месо е описана на етапи.

Размразете лисичките, като ги поставите в купа и ги охладите за една нощ.
Измийте месото, налейте 4 литра вода и оставете да заври. Отстранете пяната от повърхността по време на кипене.
След пълното готвене извадете месото от бульона, оставете да се охлади и нарежете на кубчета.
Варете гъбите след размразяване в продължение на 10 минути. в подсолена вода.
Поставете ги в бульона и кипете отново 10 минути, след което добавете месото.
Обелете лука и морковите, измийте и нарежете на кубчета.
Запържете в масло до златисто кафяво, добавете към супата и добавете картофи, обелени и нарязани на кубчета.
Подправете със сол, черен пипер и дафинови листа, разбъркайте и варете, докато картофите омекнат.
Изключете котлона, оставяйки супата под затворен капак да се влива за 10 минути.
Извадете дафиновия лист и добавете нарязани зеленчуци.

Суха супа от лисички с юфка: рецепта със снимка

Рецепта за супа от сушена лисичка е подходяща за тези, които постит или са на диета. Благодарение на сушените плодови тела супата има всички полезни и хранителни вещества, от които тялото се нуждае толкова много през зимата.

2 шепи сушени лисички;
1 морков и 1 глава лук;
4 картофа;
150 г фиде;
Растително масло;
Сол и черен пипер на вкус.

Използвайте рецептата за приготвяне на суха супа от лисички от снимката, за да разпределите правилно процеса.

Накиснете лисичките през нощта в топла вода, след това измийте и нарежете на кубчета.
Прехвърлете в тенджера с вода (2 литра вода) и оставете да ври 15 минути.
Накълцайте лука и морковите на кубчета, запържете в олио до златисто кафяво.
Добавете към гъбената супа, добавете картофите, нарязани на кубчета, сол и черен пипер.
Варете, докато се приготвят за 20-25 минути, добавете фидето, разбъркайте и гответе 7-10 минути.
Оставете да се запари за няколко минути и сервирайте в порционни чинии.

Една проста рецепта за приготвяне на крем супа от лисички със сметана

Крем супа от лисички със сметана е двойно удоволствие от тази комбинация: пържени гъби и деликатен кремообразен сос. Това ястие ще се хареса не само на възрастни, но и на деца.

500 г лисички;
1 глава лук;
2 скилидки чесън;
50 г масло;
3 с.л. л. растително масло;
500 мл гъбен бульон;
200 мл сметана;
3 с.л. л. брашно;
Сол на вкус;
Щипка смляно индийско орехче;
Магданоз за гарнитура.

Рецептата за приготвяне на крем супа от лисички е доста проста, но е по-добре да се използва поетапно описание.

Обелете гъбите, изплакнете и варете в продължение на 20 минути, като постоянно отстранявате пяната от повърхността.
Поставете лисичките в горещ тиган с решетъчна лъжица и оставете бульона за супата.
Запържете в растително масло до златисто кафяво, добавете нарязани на кубчета лук и чесън.
Добавете половината масло и продължете да пържите 10 минути.
Разтопете втората част от маслото в тенджера, добавете брашно и запържете до светлокафяво.
Изсипете 400-500 мл бульон в брашното, разбъркайте и оставете да заври.
Добавете лука с лисички, сол, добавете индийско орехче, разбъркайте и оставете да заври.
Използвайте потапящ пасатор, за да смилате супата, за да образувате плътно пюре.
Изсипете сметаната, сложете тенджерата на огъня, оставете да заври, но не кипете.
Сервирайте крем супата само гореща, гарнирана с малки клонки зелен магданоз.

Лисичка супа с картофи и сметана: рецепта със снимка

Супа от лисичка със сметана с деликатна текстура и кремообразен вкус - няма нищо по-апетитно и ароматно. Можете да украсите супата с цели пържени гъби или крутони от черен хляб.

500 мл вода;
500 г лисички;
4 неща. картофи;
2 глави лук;
250-300 мл сметана;
Масло - за пържене;
Сол и подправки на вкус.

Правим супа от лисички по рецепта със снимка. Като се придържате към него, можете да приготвите удивително вкусно ястие.

Лукът се обелва, нарязва на кубчета и се запържва в олио до златисто кафяво.
След предварително почистване гъбите се нарязват на кубчета и се добавят към лука.
Получената маса се смесва и се запържва за 15 минути. на умерен огън.
Водата се излива в емайлирана тенджера и се поставя на огън.
След като заврят, обелените и нарязани на кубчета картофи се слагат във водата.
Оставете да заври, добавете гъби и лук, разбъркайте и гответе, докато картофите са готови.
Супата се изсипва в купа на блендера и се нарязва на пюре.
Изсипете отново в тенджера и сложете на огън.
Добавят се сол и подправки, смесват се, излива се сметана.
Пюрената супа се кипва и веднага се сваля от котлона.

Рецептата за супа от пюре от лисички може да бъде леко модифицирана чрез добавяне на пушени пилешки гърди, което напълно ще промени вкуса на ястието и ще добави подправка.

Супа от гъби от лисичка с топено сирене: рецепта стъпка по стъпка

Лисицата супа с топено сирене е чудесен вариант за деликатно и ароматно ястие за цялото семейство. Трябва да се консумира само горещо с нарязан копър или магданоз.

500 г лисички;
2 литра вода;
4 неща. топено сирене;
70 г масло;
5 броя. картофи;
2 глави лук;
50 мл растително масло;
Сол на вкус;
2 с.л. л. наситнен зелен копър.

Рецептата за приготвяне на супа от лисичка със сирене е описана по-долу на етапи.

Измийте лисичките, обелете и нарежете на тънки филийки.
Обелете картофите, нарежете на малки кубчета, покрийте с вода и сложете на огън.
Варете 15 минути, а междувременно загрейте растителното масло и половината масло.
Добавете гъби, запържете до златисто кафяво и добавете нарязан лук.
Добавете пържене към супата, разбъркайте и посолете на вкус.
Нарежете преработеното сирене на филийки и добавете към супата.
Добавете масло и нарязан копър, оставете да заври и свалете от огъня.

Гъбена супа от лисички в бавна печка: рецепта стъпка по стъпка

Супа от гъби от лисички, приготвена в бавна печка, по нищо не отстъпва на ястие, приготвено на котлона. И ако има такъв помощник във вашата кухня - не губете време, започнете процеса.

600 г лисички;
30 г сушени лисички;
1 бр. моркови и лук;
5 картофа;
100 г тестени изделия;
Растително масло;
Подправки и сол на вкус;
3 с.л. л. нарязани зеленчуци (всякакви).

Рецептата за супа от лисички в бавен котлон е описана стъпка по стъпка.

Накиснете сухите лисички в топла вода за една нощ.
Измийте пресните лисички, обелете и нарежете на парчета, направете същото със сушени гъби.
Обелете и нарежете на кубчета лук, моркови и картофи.
Изсипете растително масло в купата на мултикукъра, добавете лука и морковите.
Задайте режим "Fry" на панела за 10 минути. и се запържва с отворен капак.
Добавете гъбите и като разбъркате сместа с дървена лъжица, запържете в режим "Фрай" за още 20 минути.
Добавете картофени кубчета в купата на мултикукъра, налейте необходимото количество вода за супата.
Включете режима "Гасене" за 40 минути, за 10 минути. до сигнала, добавете сол на вкус, подправки, тестени изделия и билки, разбъркайте.

Супа от лисички с пиле и юфка

Лисицата супа с пиле е чудесен вариант за обилен обяд. Приготвя се просто и бързо, без никакви екзотични продукти.

500 г пилешко филе;
2 литра вода;
1 морков и 1 глава лук;
500 г лисички;
5 картофа;
50 г юфка;
По 10 г зелен лук, копър и магданоз;
Растително масло;
Сол и черен пипер на вкус.

Месото се нарязва на големи парчета и се поставя в тенджера, където се налива вода.
Поставете на огън и варете до омекване, докато пяната редовно се отстранява от повърхността.

Докато месото се готви, ние подготвяме други съставки.

Зеленчуците се белят, нарязват: гъби на тънки филийки, лук и моркови на кубчета, картофи на кубчета, зеленчуци се нарязват с нож.
Лукът се запържва в олио, след това се добавят моркови, запържени до златисто кафяво.
Месото се нарязва на кубчета и се добавя към бульона заедно с картофите.
Варете 20 минути, а междувременно гъбите се запържват до златисто кафяво и след това се добавят към картофи и месо.
Супата се вари 15 минути, след което се въвежда юфка и се запържва, смесва се.
Сол, черен пипер, добавете всички нарязани зеленчуци и изключете огъня.
На супата се дава време за вливане, около 10 минути, след което може да се излее в порционни чинии.

Рецепта за приготвяне на прясна супа от лисички с юфка

Как да си направим супа от лисички, така че дори гастрономите да бъдат изумени от вкуса й? Всяка начинаеща домакиня може да се справи с това, най-важното е да подготвите всички необходими продукти и да следвате препоръките на опитни готвачи.

500 г пресни лисички;
6 бр. средни картофи;
1 бр. моркови и лук;
3 литра вода;
100 g фиде (паяжина);
3 граха черен и бахар;
2 бр. дафинов лист;
Куп всякаква зеленина;
Сол на вкус.

Следвайки рецептата за приготвяне на супа от пресни лисички, не е нужно да се страхувате, че нещо ще се обърка.

След почистване нарежете гъбите на кубчета, сложете във вряща вода с дафинови листа и варете 30 минути.
Нарежете картофите на кубчета, добавете към бульона с гъби и гответе 10 минути.
След това добавете нарязани на кубчета лук и моркови, продължете да готвите 10 минути.
Изсипете юфката, кипете 5 минути. и изключете огъня.
Извадете дафиновия лист, добавете черен и бахар грах.
Оставете за 10 минути, така че супата да се влива, а когато сервирате, добавете нарязани зеленчуци към всяка порционна чиния.

Маринована супа от лисички с яйце

Оказва се, че можете да готвите супа не само от сушени, замразени или пресни гъби. Предлагаме стъпка по стъпка рецепта със снимка на приготвяне на гъбена супа от лисички. Вашето домакинство ще бъде изненадано колко вкусно и ароматно може да се получи такова ястие.

300 г мариновани лисички;
2 с.л. л. ориз;
1 компютър. лук;
2 литра вода;
1 скилидка чесън;
2 бр. моркови;
1 яйце;
Слънчогледово олио;
Сол на вкус;
1 връзка зелен лук.

Кипнете вода в тенджера, добавете добре измит ориз, варете до омекване, като бъркате непрекъснато, като не оставяте да залепне по дъното.
Запържете нарязан на кубчета лук в масло, след това моркови и чесън.
Добавете нарязани гъби, запържете за 10 минути. и въведете на фиг.
Оставете да заври и добавете разбитото със сол на тънка струйка яйце, като бъркате непрекъснато.
Оставете супата да заври, изключете котлона и добавете нарязания зелен лук.
Оставете да престои известно време, след това изсипете в порционни саксии с капак и сервирайте.