Шампиньони в микровълновата: снимки, рецепти, как да приготвите цели гъби, пълнени със сирене и други ястия

Обикновена микровълнова печка ще ви помогне да приготвите бързи ястия от шампиньони. Благодарение на магнетрона, който генерира микровълни, храната се загрява равномерно и за възможно най-кратко време. Гъбите в микровълновата могат да се готвят цели или нарязани, пълнени със зеленчуци или да се използват гъби за пълнене на други продукти. Основното нещо е да имате специално ястие за микровълнови фурни и да изберете оптималната програма.

Шампиньони с картофи и риба в микровълнова печка

Състав:

  • 2 картофени клубена,
  • 500 г морска риба
  • 1 лимон
  • 1 глава лук,
  • 1 пилешко яйце
  • 4 с.л. л. масло или маргарин,
  • 4 с.л. л. ситно нарязани шампиньони,
  • 2 с.л. л. твърдо сирене,
  • настърган на едро ренде,
  • 2 с.л. л. нарязан копър,
  • 2 чаши заквасена сметана или нискомаслена сметана
  • млян черен пипер,
  • смлян бял пипер,
  • сол.

Метод на готвене:

  1. За да приготвите гъби с риба в микровълновата фурна, трябва да сварите твърдо пилешко яйце, охладете, обелете и нарежете на кръгчета.
  2. Обелете и нарежете картофите и лука.
  3. Изцедете сока от лимона. Поръсете шампиньоните с лимонов сок.
  4. Нарежете обелената, изкормена и измита риба на филета, поръсете с лимонов сок и сол.
  5. Намажете специална тава от топлоустойчив материал с масло или маргарин и сложете рибата върху нея.
  6. Печете в микровълновата за 3-4 минути на максимална мощност. След това време обърнете рибата на другата страна и задръжте във фурната за още 3 минути.
  7. Намажете дъното на отделен съд с масло, добавете гъби и лук и печете в микровълновата за 5-7 минути, без да намалявате нивото на мощност.
  8. В друга тенджера смесете заквасена сметана или сметана и смлян пипер, добавете парчета риба, лук, гъби, картофи и яйце. След това поръсете със сирене и печете във фурната за не повече от 10 минути със същата мощност.
  9. Когато изваждате готовата риба от съдовете, трябва да се опитате да не повредите кората на сиренето.
  10. Преди да сервирате гъбите с картофи, приготвени в микровълновата фурна, сложете парчетата риба в чинии, залейте със сос от заквасена сметана и украсете с копър.

Супа от шампион в микровълнова фурна

Супа от пушени колбаси и гъби в микровълнова печка.

Състав:

  •  4 колбаса (пушени),
  • 150 г шампиньони,
  • 2 картофа,
  • 1/2 връзка копър
  • сол.

Метод на готвене:

За да приготвите супа от шампион в микровълновата фурна според тази рецепта, картофите трябва да се измият, обелят и нарязват на малки кубчета.

Изплакнете шампиньоните, нарязани на филийки.

Нарежете на ситно колбасите.

Измийте зелените копър, накълцайте ситно.

Добавете картофи и гъби към вода (1 1/2 л), гответе 4 минути при 100% мощност, добавете колбаси, сол, варете 1 минута при 100% мощност, добавете копър.

Микровълнова супена шампионска супа.

Състав:

  • 2 литра гъбен бульон,
  • 100 г гъби (мариновани),
  • 2 картофа,
  • 1 морков,
  • 1/2 връзка магданоз
  • сол.

Метод на готвене:

Измийте картофите и морковите, обелете, нарежете на тънки ивици. Измийте магданоза, накълцайте на ситно. Добавете шампиньони, картофи и моркови към бульона, посолете, варете 4 минути на 100% мощност, добавете магданоз.

Пълнени шампиньони: готвене на гъби с мляно зеленчуци в микровълнова фурна в режим "Грил"

Шампиньони с кайма спанак.

Състав:

  • Шапки шампион - 20 бр.,
  • масло - 40 г,
  • лук - 1 бр.,
  • заквасена сметана - 30 мл,
  • майонеза - 30 ml,
  • сирене - 50 г,
  • листа спанак.

Чили.

Готвене.

За да приготвите гъбите, изпечени в микровълновата фурна в режим "Грил", измийте листата от спанак, залейте с 15 мл вода, варете на умерен огън в продължение на 1 минута. Отцедете останалата течност, добавете нарязан лук и чили. Дръжте на умерен огън още 2 минути.

Отделно в тенджера смесете заквасена сметана и майонеза, добавете сместа към масата, поддържана на огън, разбъркайте всичко добре. Напълнете капачките с получената кайма, поръсете отгоре с настърган кашкавал. Поставете шапките във форма, намазана с масло, увийте със стреч фолио, гответе в микровълновата в режим "Грил" за 5 минути.

Шампиньони с кайма домат.

Състав:

  • 500 г гъби,
  • 150 г домати
  • 1 връзка зелени босилек
  • 4 супени лъжици майонеза
  • 2 супени лъжици настърган кашкавал
  • 10 мл растително масло
  • сол.

Метод на готвене:

За да приготвите гъби, пълнени с кайма домати в микровълнова фурна, изплакнете гъбите, обелете, сварете цели в подсолена вода, отделете капачките от краката. Измийте и нарежете зеленчука босилек. Измийте доматите, обелете ги, нарежете на ситно.

Накълцайте накратко бутчетата, смесете с домати, босилек и майонеза, напълнете гъбените капачки с приготвената смес. Поставете ги в съд, намазан с растително масло, поръсете със сирене, печете в микровълновата фурна в режим "Грил" за 2 минути.

Погледнете снимката на пълнени гъби, приготвени в микровълновата фурна според представените по-горе рецепти:

Вкусни сандвичи с гъби в микровълновата печка

Състав:

  • Бял хляб - 4 филийки,
  • варено месо - 4 филийки,
  • маслини - 4 бр.,
  • домат - 1 бр.,
  • сладък пипер - 1 бр.,
  • лук - 1 бр.,
  • масло - 4 чаени лъжички,
  • шампиньони (предварително пържени и нарязани) - 2 супени лъжици

Метод на готвене:

Запържете филийки хляб. Обелете лука, нарежете на пръстени и запържете в масло до златисто кафяво. Измийте домата и пипера.

Нарежете домата на филийки. Отстранете семената и дръжката от чушката и я нарежете на пръстени. Смесете пържените гъби и лука. Намажете хляба с масло, отгоре сложете филийки варено месо, гъби с лук, кръгчета домати и кръгчета сладък пипер.

Поставете сандвичите в микровълнова фурна и ги дръжте за 30 секунди на средна мощност. Преди сервиране гарнирайте сандвичите с гъби, приготвени в микровълновата фурна, с маслини.

Пица с шампиньони в микровълновата

Пица с гъби, сирене и билки в микровълнова печка.

Състав:

  • 1 база за пица,
  • 100 г шампиньони,
  • 100 г стриди,
  • 30 г гъби (всякакви, сушени),
  • 50 г медени гъби (мариновани),
  • 50 г масло (кисело),
  • 1 връзка магданоз
  • 100 г майонеза
  • 100 г сирене (всяко),
  • 2 супени лъжици растително масло
  • сол.

Метод на готвене:

За да приготвите пица със сирене в микровълновата, гъбите и стридите трябва да бъдат измити, нарязани на едро, поставени в тиган с нагрято растително масло, добавени предварително накиснати сушени гъби, пържени, сол, поставени майонеза, оставете да къкри 10 минути. Измийте магданоза и нарежете. Настържете сирене на едро ренде. Поставете задушените гъби със соса върху основата за пица, поръсете със сирене, сложете маринованите гъби и масло, поръсете с магданоз. Печете 2 минути при 100% мощност.

Пица с гъби, сирене и зеленчуци в микровълнова печка.

Състав:

  • 1 база за пица,
  • 200 g шампиньони,
  • 1 шушулка сладък пипер,
  • 2 домата,
  • 100 г сирене (всяко),
  • 1 глава лук,
  • 1 супена лъжица майонеза
  • 20 мл растително масло
  • сол.

Метод на готвене:

Преди да приготвите пица с гъби в микровълновата, гъбите трябва да се измият и нарязват на ситно. Обелете, измийте, нарежете лука. Настържете сирене на едро ренде. Измийте чушките, извадете семената, нарежете на ситно. Измийте доматите, нарязани на филийки.

Поставете гъби и лук в тиган с нагрято растително масло, сол, запържете на умерен огън до полуготовност, охладете. Намажете основата за пица с майонеза, добавете гъби и лук, чушки, домати, поръсете със сирене. Поставете продукта във формата. Печете 2 минути при 100% мощност.

Тези снимки илюстрират рецепти за приготвяне на пица с шампиньони в микровълновата:

Други ястия с гъби, приготвени в микровълнова печка

Шампиньоните, запечени с тиква в микровълновата печка.

Състав:

  • Белена тиква - 500 г,
  • шампиньони - 150 г,
  • масло - 1 супена лъжица,
  • замразено бутер тесто - 8 чинии,
  • сметана - 1 чаша,
  • бяло вино - ½ чаша,
  • яйца - 5 бр.,
  • белени тиквени семки,
  • нарязан - 4 супени лъжици,
  • мащерка - 1 връзка,
  • сол

Метод на готвене:

  1. За да готвите печени шампиньони в микровълновата, нарежете тиквата и гъбите на малки кубчета, запържете в разтопено масло за 1 минута при максимална мощност. След това добавете мащерка, сол, налейте вино и оставете да къкри на средна мощност 5 - 7 минути.
  2. Размразете бутер тестото във фурната, сгънете половината плочи в стек и разточете на слой с дебелина 2-3 мм. Екструдирайте кръга с формата и го поставете върху формата.
  3. В отделна купа разбийте 4 яйца със сметана, комбинирайте тази маса с нарязани тиквени семки, смес от тиква и гъби и сложете получената плънка върху тестото.
  4. Разточете втория кръг от остатъците от бутер тесто, затворете пълнежа с него, притиснете краищата и покрийте повърхността с разбито яйце. Печете в микровълновата на средна мощност за 8 до 10 минути.

Задушени гъби в микровълновата фурна.

Състав:

  • 300 г пресни шампиньони,
  • 40 г масло.

Метод на готвене:

За да готвите шампиньони в микровълновата фурна, гъбите трябва да бъдат обелени, изплакнати и изсушени, нарязани на ситно. Поставете в тенджера, добавете масло. Оставете да къкри в продължение на 4,5-5 минути с пълна мощност. Сервирайте сос от заквасена сметана с готови гъби.

Забележка. Гъбите могат да се задушават с лук (1 голяма глава лук) или чесън (1 скилидка) Замразените гъби могат да се задушават вместо пресни. Приготвянето им ще отнеме по-малко време - 2,5–3 минути.

Шампиньоните, задушени в пикантен сос.

Състав:

  • 400 г пресни шампиньони,
  • 3 малки лука,
  • 100 г заквасена сметана
  • 1 супена лъжица лъжица брашно
  • 3 с.л. супени лъжици растително масло
  • 1 супена лъжица лъжица доматено пюре
  • 1 шушулка лют червен пипер,
  • сол на вкус.

Метод на готвене:

Обелете гъбите, изплакнете и подсушете. Накълцайте и сложете в тенджера. Добавете обелен и ситно нарязан лук, нарязани чушки, залейте с растително масло и запържете с пълна мощност ("Висока") за 2,5-3 минути. Добавете брашно, доматено пюре, заквасена сметана. Разбъркайте, изсипете 2-3 с.л. супени лъжици вода, ако сместа е твърде гъста. Оставете да къкри, покрито със средна мощност ("Средна") за 5 минути.

Забележка. По желание можете да добавите 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз или да поръсите с билки върху готови гъби.

Шампиньони с бекон със билков сос.

Състав:

  • 450 г млади пресни шампиньони, 2
  • 00 г бекон без коричка,
  • 50 г масло или маргарин,
  • 3 с.л. лъжици без горната част на брашното,
  • 1 супена лъжица лъжица лимонов сок
  • 2 с.л. супени лъжици пресен нарязан магданоз,
  • млян черен пипер,
  • сол.

Метод на готвене:

Подредете бекона на един слой в голяма, плоска чиния. Покрийте хлабаво с абсорбираща хартия и оставете да престои с пълна мощност („Висока“) за 2-3 минути, докато беконът се приготви. Изсушете го с хартия, нарежете го на едро и го сложете върху чиния за сервиране. Поставете маслото в средна купа и разтопете с пълна мощност за 45 секунди. Добавете гъбите, разрязани наполовина и варете със същата мощност 4 минути, докато гъбите омекнат. Лъжица гъбите в купа с бекон с лъжица и разбъркайте. Към останалото масло добавете брашно. След това постепенно налейте мляко. Гответе на пълна мощност 4-5 минути, докато сместа се сгъсти. Разбърквайте енергично и често. Подправете със сол, добавете лимонов сок, магданоз. Изсипете соса върху гъбите и бекона, разбъркайте добре. Дръжте в режим на пълна мощност 1-2 минути.

Шампиньони, пълнени със сирене и ядки.

Състав:

  • 250 г пресни шампиньони,
  • ½ чаша с черупки от ядки
  • 2 с.л. супени лъжици настърган кашкавал,
  • 3 с.л. супени лъжици смлени бисквити,
  • 1 супена лъжица лъжица масло
  • сол на вкус.

Метод на готвене:

За да приготвите пълнени шампиньони в микровълновата фурна, гъбите трябва да се белят, изплакват и краката да се отстраняват от капачките. Нарежете краката и сложете в тенджера. Оставете да къкри покрито за 1,5-2 минути на пълна мощност, докато краката омекнат. Добавете сирене, ⅔ натрошени ядки и ⅔ нарязани бисквити, сол. Разбъркайте всичко добре. Напълнете гъбените капачки с получената смес, поръсете ги с останалите ядки и галета. Поставете гъбни капачки върху съд и микровълнова фурна за 1,5–2,5 минути.

Цели гъби в микровълновата фурна.

Състав:

  • Шампиньони - 200 г,
  • подправки (черен пипер, кориандър, индийско орехче и други) на вкус.

Готвене.

Преди да приготвите гъбите в микровълновата като цяло, гъбите първо трябва да се мариноват в майонеза, да се добавят подправки и да се оставят да киснат за 30 минути. След това време сложете гъбите върху плосък съд и ги изпратете в микровълновата печка. Сервирайте гъбите, приготвени в микровълновата фурна, цели горещи.

Шапки шампиньони, пълнени с царевица в микровълновата печка.

Състав:

  • 500 г гъби,
  • 200 г царевица (консервирана),
  • 3 яйца (твърдо сварени)
  • 150 г сирене (всяко, настъргано),
  • 1 връзка зелен лук
  • 4 супени лъжици заквасена сметана
  • 1 връзка магданоз
  • пипер,
  • сол.

Метод на готвене:

За да направите това, рецепти за приготвяне на пълнени шампиньони в микровълновата фурна, гъбите трябва да бъдат сортирани, обелени и варени цели в подсолена вода, след което капачките трябва да бъдат отделени от краката. Обелете и нарежете яйцата. Измийте и нарежете зеления лук. Измийте магданоза. Прекарайте гъбените бутчета през месомелачка, смесете с яйца, зелен лук, царевица и заквасена сметана, черен пипер и напълнете гъбените капачки с приготвената смес.

Поставете пълнените гъби във форма, поръсете със сирене, печете в микровълновата фурна за 1 минута на 100% мощност, след което украсете с клончета магданоз.