Вкусни гъбени супи от шампион: снимки и поетапни рецепти за това как да приготвите първи ястия

Супата, приготвена от шампиньони, е не само много вкусна, но и здравословна, тъй като съдържа важни за организма микроелементи, витамини от група В и аминокиселини. Всички те са необходими за добре координираната работа на нервната система, за спокоен сън и добро настроение.

Докато гъбите обикновено не се препоръчват за хора с храносмилателни проблеми, първото ястие с гъби горещо е съвсем друг въпрос. Пригответе вкусно лакомство за вашето домакинство и вижте колко мъдро сте го направили.

Въпросът „как да готвя правилно супа от шампион“ тревожи мнозина, особено начинаещите готвачи. Така че, можете да готвите постни ястия, в пилешки или месен бульон, да добавяте разтопено и твърдо сирене, сметана и заквасена сметана. Изборът ще зависи от вашите лични предпочитания и желания прием на калории. В допълнение, супата може да бъде разнообразна с перлен ечемик и оризови крупи, юфка, юфка, пиле или други видове месо, както и зеленчуци.

Вкусната гъбена супа, приготвена от шампиньони, ще завладее всички, дори и придирчивите гастрономи. Няма значение какъв вид гъби сте използвали: пресни, консервирани, сушени или замразени.

Класическата рецепта за супа от шампион

Ще отнеме доста усилия и време за приготвяне на класическа супа от шампион, но яхнията ще се окаже отлична. Ще получите похвала от близки за богато, ароматно и красиво декорирано ястие.

500 г гъби;
4 картофени клубена;
2 глави лук;
1 морков;
Заквасена сметана, сол, билки и крутони - на вкус;
Зехтин;
2,5 литра вода.

Предложената класическа рецепта за приготвяне на супа от шампион е описана подробно.

Обелете картофите, измийте, нарежете на кубчета, сложете във вряща вода и варете 15 минути.
Обелете гъбите, измийте, отцедете и нарежете на ивици.
Обелете лука от горния слой, накълцайте с нож и сложете в тиган с загрято олио.
Пържете 5-7 минути, докато омекнат, добавете обелени и настъргани моркови.
Пържете 10 минути, като редовно разбърквате, за да няма изгаряне.
Добавете гъби към покафенелите зеленчуци, разбъркайте, посолете и запържете за 10 минути.
Изсипете пърженето в картофите, разбъркайте, посолете на вкус, варете 10 минути.
Нарежете билките, добавете към яхнията, разбъркайте и изключете котлона.
Когато сервирате, добавете 1 супена лъжица към всяка чиния за сервиране или купа. л. заквасена сметана и шепа бисквити.

Рецепта за класическа гъбена супа с пилешки бульон

Класическата супа от шампиньони е не само ароматна и вкусна. Ястието се приготвя съвсем просто, без много усилия и време, но перфектно разнообразява ежедневното ви меню.

600 г гъби;
700 мл пилешки бульон;
50 г масло;
2 с.л. л. брашно;
3 с.л. л. зехтин;
3 глави лук;
250 мл крем;
Сол.

Рецептата за класическата гъбена супа е описана на етапи.

Обелете лука, нарежете на тънки половин пръстени, запържете до омекване в зехтин, което ще отнеме не повече от 3 минути.
Обелете гъбите от филма, изплакнете, нарежете на филийки и добавете към лука.
Пържете 15 минути. на слаб огън, без да се опитва да покафенее.
Отделете няколко парчета в отделна чиния, за да украсите готовото ястие, а останалите накълцайте с пасатор.
В тенджера, където супата ще се вари, разтопете маслото, добавете брашно и запържете, докато стане кремообразна.
Добавете гъби и лук и разбъркайте веднага до гладка смес.
Налейте бульона, оставете да заври и посолете на вкус.
Веднага след като сместа започне да кипи, изсипете сметаната, разбъркайте и отново оставете да заври.
Изсипете в купички, изложете резените запържени плодови тела настрана и сервирайте.

Как да готвя гъбена супа-пюре от шампиньони: рецепта със снимка

Всеки човек, особено децата, трябва почти всеки ден да яде топло първо ястие, защото е необходимо за нормалното функциониране на стомаха и червата. Как правилно да готвя гъбена супа-пюре от шампиньони, така че домакинствата да получават порция витамини?

500 г гъби;
250 мл сметана 20%;
5 картофени грудки;
1 глава лук;
1 литър вода;
1 връзка копър;
3-4 с.л. л. растително масло;
Сол, черен пипер - на вкус.

Рецептата със снимка ще ви помогне да направите гъбена супа.

В студена вода измийте плодовите тела и зеления копър, обелете лука и картофените клубени.
Нарежете гъбите и картофите на кубчета, нарежете копъра и лука.
Оставете водата да заври, добавете картофи и варете на умерен огън, докато омекнат.
Загрейте олио в тиган, добавете лук, запържете за 5 минути.
Добавете гъби, сол и черен пипер, разбъркайте и запържете заедно за 10-15 минути. до златисто кафяво.
Поставете пържените съставки във врящия бульон, намалете интензивността на огъня.
Варете 5 минути, добавете зеленчуци, сол (ако е необходимо на вкус), изсипете сметана, разбъркайте.
Изчакайте съдържанието на тигана да заври, извадете от котлона и оставете за 10 минути. настояват.
Смелете ястието с помощта на потапящ пасатор, като се фокусирате върху предпочитанията си.
Изсипете в купички или хубави бульонни ястия и сервирайте.

Рецепта за гъбена супа от шампион с крема сирене

Не мислете, че само опитни готвачи знаят рецептата за приготвяне на гъбена крем супа с шампиньони с топено сирене. Това е доста опростена версия на ястието, с която можете да се справите дори в кухнята си, като закупите предварително всички необходими съставки.

1,5-2 литра вода;
500 г гъби;
1 бр. моркови и лук;
4 картофени клубена;
3 бр. топено сирене;
250 мл крем;
2 с.л. л. масло;
Сол на вкус.
Зеленчуци от магданоз.

Стъпка по стъпка рецепта със снимка ще обясни приготвянето на супа от шампион на тези, които искат да я оживят.

Пригответе зеленчуци: обелете картофи, моркови и лук.
Измийте и нарежете във всякаква форма, тъй като съставките ще бъдат намачкани.
Поставете картофите във вряща вода и варете на умерен огън за 10-15 минути.
Запържете останалите зеленчуци в масло за 10 минути.
Добавете нарязани плодови тела и пържете на умерен огън, докато течността се изпари напълно.
От сварените картофи изсипете бульона (почти 90% от течността) в отделна купа.
Добавете гъби със зеленчуци към картофите и накълцайте с потапящ пасатор, като добавите необходимото количество бульон, така че ястието да не е твърде дебело.
Поставете тенджерата на умерен огън, добавете извара на кубчета.
При непрекъснато бъркане се вари, докато се разтопят напълно.
Изсипете сметаната, посолете на вкус, разбъркайте, оставете да заври, но не гответе.
Сервирайте в порционни купички с малко накълцани билки.

Гъбена супа с пресни шампиньони и тиквички

Ако не знаете как правилно да приготвите гъбена супа с пресни шампиньони, опитайте предложената рецепта. Ястието се приготвя в саксии съвсем просто, с което могат да се справят дори начинаещите готвачи.

500 г гъби;
1 бр. тиквички, моркови и лук;
3 картофени клубена;
300 мл мляко;
4 с.л. л. сметана;
3 с.л. л. растително масло;
Вода;
Сол, смлян черен пипер и билки на вкус.

Супа, приготвена от пресни шампиньони по тази рецепта, ще зарадва семейството ви с вкуса си.

В тиган с нагрято растително масло запържете нарязания лук до златисто кафяво.
Добавете моркови, настъргани на едро ренде, продължете да пържите, докато омекнат.
Изсипете обелени и нарязани картофи на малки кубчета, оставете да къкри на тих огън 10 минути.
Добавете гъбите и нарязаната на кубчета тиквичка.
Покрийте с капак и оставете да къкри на умерен огън 10 минути, подправете със сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.
Налейте мляко, разбъркайте отново, сложете в саксии, добавете заквасена сметана, налейте малко вода, но не до самия връх, за да не изплюе супата.
Покрийте, поставете в предварително загрята фурна, варете 40 минути. при 200 ° C.
При сервиране украсете повърхността на съда с накълцани билки на вкус.

Как да готвя гъбена супа от консервирани шампиньони с елда

Супата от консервирани гъби е невероятно вкусна, ароматна и засищаща. Обядът или вечерята с такова ястие със сигурност ще зарадват вас и вашето семейство.

500 г гъби (мариновани);
4 картофени клубена;
1 бр. моркови и лук;
4 с.л. л. елда;
Растително масло;
2-2,5 литра вода;
Сол, дафинови листа, копър или магданоз.

Как да приготвим гъбена гъбена супа, за да направим вкусна яхния за цялото семейство?

Зеленчуците се белят, измиват се старателно и се нарязват: картофи с ленти, моркови и лук на малки кубчета.
Картофите се поставят във вряща вода и се варят на умерен огън в продължение на 10 минути.
Останалите зеленчуци се задушават в растително масло до златисто кафяво.
Пържените зеленчуци се излагат, добавя се елда, смесва се и се готви за 10 минути.
Маринованите гъби се измиват, нарязват на ивици и се добавят към бульона.
Варете 5-7 минути, добавете сол на вкус, хвърлете лаврови листа.
Тиганът се отстранява от огъня, изсипват се ситно нарязани билки и ястието се сервира.

Как да готвя супа от гъби шампион с кнедли

Супата, направена от гъби с добавка на кнедли, ще се окаже много вкусна. Такава рецепта със сигурност ще ви напомни за детството, прекарано на село с баба ви.

2 литра вода;
300 г гъби;
4 картофени клубена;
2 глави лук;
1 морков;
50 г свинска мас;
200 г брашно;
1 яйце;
2 с.л. л. масло;
150 мл мляко;
Зелените, сол.

Подробна рецепта ще ви покаже как правилно да приготвите супа от шампион.

Първо, трябва да приготвите кнедли: пресейте брашното, загрейте млякото до топло състояние.
Изсипете в брашно, разбъркайте, добавете разтопено масло, яйце, щипка сол.
Замесете жилаво тесто, навийте на тънко въже и нарежете на малки кръгчета.
Извадете за 30 минути. на студено място, можете да хладилник.
Кипнете вода, сложете в обелени и нарязани на кубчета картофи, варете 10 минути.
Нарежете гъбите на ивици и запържете в масло за 5 минути.
Добавете към картофите и варете 2-3 минути.
Обелете лука и морковите, нарежете на малки кубчета, запържете в олио за 7 минути.
Поставете в картофите, добавете кнедли, разбъркайте и посолете (ако е необходимо на вкус).
Гответе на слаб огън, докато кнедлите са готови, изключете котлона и след няколко минути сервирайте, поръсете с билки.

Замразена гъбена супа с целина

Супата от замразени гъби не е по-лоша от тази, направена от пресни подаръци от гората. Те перфектно запазват полезните вещества, но при условие, че са били замразени веднъж. Когато избирате гъби за супа, трябва да се има предвид, че не можете да ги замразявате отново.

300 г гъби;
3 картофа;
1 морков и 1 глава лук;
Stal стрък целина;
2 с.л. л. масло;
3 с.л. л. малка фиде;
1,5 литра пилешки бульон;
Сол.

Една стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви разкаже за направата на супа от шампион.

Размразявайте гъби по всякакъв начин, нарязвайте на парчета и запържвайте в олио с наситнен лук до покафеняване.
Обелете картофите, измийте и нарежете на ивици, целината и обелените моркови на малки парченца.
Добавете картофите в кипящия бульон, варете 15 минути, добавете гъби и лук.
Запържете целината с моркови, докато омекне и сложете в супа.
Гответе 5-7 минути, добавете юфка, сол и кипете 5 минути, изключете котлона.
Оставете ястието покрито за 10 минути. и сервирайте.

Как да готвя суха супа от шампион

Предлагаме стъпка по стъпка да се справим с приготвянето на гъбена супа от шампион. За тази рецепта се взимат сушените плодови тела. Те перфектно запазват аромата и вкуса, които съответно ще се отразят в готовото ястие.

Шепа сухи гъби;
1 морков;
5 картофа;
2 глави лук;
Смляна черна сол и черен пипер;
Слънчогледово олио;
2 с.л. л. брашно.

Научете как да готвите супа от шампион от подробното описание на процеса.

Изплакнете гъбите, напълнете с гореща вода (около 2 литра) и оставете, докато набъбнат напълно.
Изсипете водата в отделен съд (ще ви е необходим).
Обелете лука, нарежете го с нож, обелете морковите, изплакнете и настържете на едро ренде.
Изсипете 2-3 супени лъжици в тигана. л. масло, добавете лук и моркови, запържете до омекване.
Поръсете с брашно, разбъркайте старателно и изключете огъня.
Обелете картофите, изплакнете, нарежете на кубчета и ги поставете във вряща вода, в която гъбите са набъбнали.
Варете 10 минути, добавете гъбите, нарязани на парчета, посолете, упречете и варете 5-7 минути.
Добавете пържените зеленчуци с брашно, разбъркайте и варете на слаб огън в продължение на 10 минути.

Супа от шампион със сирене и чесън

Рецептата за гъбена супа, приготвена от шампиньони с добавка на сирене, е чудесен вариант за първо ястие за обща вечеря.

500 г гъби;
400 г топено сирене;
4 картофа;
1,5 литра вода;
1 глава лук;
4 скилидки чесън;
2 с.л. л. Слънчогледово олио;
2 ч.ч. брашно;
Сол;
1 щипка червен пипер, италиански билки.

Рецепта със стъпка по стъпка снимка за приготвяне на гъбена гъбена супа от шампиньони ще помогне на начинаещите готвачи да се справят с процеса.

Обелете картофите, изплакнете и нарежете на малки парченца.

Поставете във вряща вода, оставете да заври и след това гответе на тих огън в продължение на 15 минути.

Накълцайте лука и чесъна, добавете към маслото и запържете до прозрачност.

Нарежете гъбите на кубчета, поставете върху лука и запържете на слаб огън, докато стане кремообразна.

Изсипете брашното по цялата повърхност, разбъркайте и запържете за 2-3 минути.

Поставете нарязаното на кубчета сирене в картофите, разбъркайте и след 3-4 минути. добавете гъби със зеленчуци.

Подправете със сол на вкус, добавете подправки и билки, разбъркайте и оставете да заври.

Оставете на изключен котлон за 10 минути, за да се накиснат вкусовете и сервирайте.

Знаейки как правилно да готвите супа от шампион със сирене, често можете да разглезите семейството си с вкусно лакомство.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на супа от шампион с картофи

Ако искате да разнообразите диетата си, използвайте рецептата за приготвяне на супа от шампион с картофи и пиле. Това ароматно и сърдечно ястие със сигурност ще зарадва всички ваши домакинства.

300 г гъби;
5 картофа;
400 г пилешко месо;
1 морков и 1 глава лук;
Растително масло, сол, билки (на вкус).

Една стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на супа от шампион с картофи ще ви помогне да се справите с процеса.

Изсипете месото с вода (достатъчно количество), оставете да заври, посолете на вкус и гответе до омекване.
След предварително почистване на картофите, изплакнете, нарежете на равни парчета и сложете в бульона, варете 15 минути.
След като обелите морковите и лука, изплакнете, нарежете на малки кубчета и запържете в 2-3 с.л. л. масло до златисто кафяво.
Изсипете зеленчуците в бульона, извадете месото, нарежете на парчета и изпратете обратно към супата.
Вари се 10 минути. на слаб огън, добавете нарязани билки на вкус, разбъркайте и свалете от огъня.

Подхранваща крем супа от гъби от шампион: рецепта със снимка

Често искате да приготвите нещо ново вместо обичайното първо ястие. Крем супата от гъби Шампиньон е онова необичайно и питателно нещо, от което се нуждаете. Можете да бъдете спокойни, че ястието няма да остави никого безразличен.

700 мл пилешки бульон;
2 глави лук;
500 г гъби;
2,5 с.л. л. брашно;
2 с.л. л. масло;
2 с.л. л. растително масло;
200 мл сметана;
Сол и подправки на вкус.

Рецептата със снимката ще ви помогне да приготвите крем супа от шампион.

Запържете обелени и нарязани гъби и лук в растително масло.
Подправете със сол, подправки, разбъркайте и поставете в блендер.
Налейте 1/3 от бульона, смилайте, докато стане кремообразен.
В тенджера, където ще се приготвя супата, разтопете маслото, добавете брашно и запържете за 2-3 минути.
Добавете нарязани гъби и лук, добавете останалата част от бульона.
Варете 10 минути, добавете сметана, сол и подправки на вкус, разбъркайте.
Оставете да заври, но не оставяйте да къкри, за да предотврати подсирването на крема.

Кремообразна гъбена супа с шампиньони със сметана и бяло вино

Кремообразната гъбена супа, приготвена с шампиньони със сметана и бяло вино, се смята за едно от най-добрите ястия във френската кухня. Ако по-рано се е сервирало само в ресторанти, сега такова ястие се приготвя лесно у дома.

600 мл пилешки бульон;
400 г гъби;
2 с.л. л. масло;
150 мл сметана;
100 мл сухо бяло вино;
1 ч.л. дижонска горчица.

Стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви помогне да приготвите правилно гъбена крем супа от гъби.

Обелете гъбите от филма, изплакнете с много вода и нарежете на филийки.
Разтопете маслото в дълбок тиган, добавете гъбите и запържете, докато леко покафенеят.
Налейте сухо бяло вино, бульон, сметана и добавете горчица.
Разбъркайте, оставете да заври и смесете с ръчен пасатор, докато стане кремообразна.
Сервирайте със зелени листа босилек, изсипвайки супата в порционни купички.

Супа от шампион с топено сирене в бавен котлон

Домакините, които често нямат време да стоят дълго до печката, могат да приготвят супа от шампион в бавна печка. Интелигентното оборудване ще поеме основния процес, улеснявайки работата ви. Ще трябва обаче да опитате и вие, като поставите храната в купата и се придържате към стъпките за готвене.

500 г гъби;
400 г картофи;
2 моркова;
2 глави лук;
2 бр. топено сирене;
Зелен копър или магданоз;
Сол и подправки на вкус.
2-2,5 литра вода;
250 мл сметана 20%.

Описаната стъпка по стъпка рецепта със снимка на приготвяне на супа от шампион ще бъде полезна за начинаещи домакини.

Обелете гъбите, изплакнете, подсушете, сложете кухненска кърпа, нарежете на ивици, изсипете в купата на мултикукъра.
Налейте вода, включете режима "Супа" или "Готвене" и варете 10 минути.
Добавете обелените и нарязани на кубчета картофи и варете в същия режим още 20 минути.
Обелете морковите и лука, нарязани на малки кубчета, оставяйки 1 лук цял, добавете към врящата супа и варете 15 минути.
Изхвърлете целия лук, добавете нарязаното сирене в бавната печка, изсипете сметаната, солта и разбъркайте.
Затворете капака и гответе 10 минути. в режим "Супа".
Добавете копър или магданоз, накълцани с нож, сол на вкус и добавете малко количество от любимите си подправки.

Всички предложени поетапни рецепти за приготвяне на супа от шампион са много лесни за изпълнение, можете спокойно да ги запишете във вашата готварска книга.