Салати от камелина: снимки, рецепти за закуски с гъби за зимата и за бързо използване

Феновете на гъбните ястия знаят, че въпреки гъбите, въпреки че имат растителен произход, те са източник на протеини, желязо, фосфор, калий, цинк, както и витамини Е, РР и В. Затова, ако искате да бъдете красиви и здрави, не пренебрегвайте тези плодови тела.

Един от най-добрите варианти за насищане на тялото ви с витамини е приготвянето на салати с гъби. Трябва да се отбележи, че те са лесни за изпълнение и не изискват професионални умения. Това означава, че дори начинаещ готвач ще се справи с този процес. Предложените рецепти за салати с гъби вече са изпробвани и оценени от стотици домакини. Един или повече от любимите ви варианти за бързо приготвяне на закуски с гъби ще ви помогнат да изненадате близките си с вкусна и обилна храна. В допълнение, такива ястия ще украсят дори празнично пиршество. Можете да използвате и рецептата за салата от камелина, приготвена за зимата.

Имайте предвид, че салатите могат да се приготвят от пресни, мариновани, осолени, пържени, варени и замразени гъби. Вкусовете им ще бъдат малко по-различни, но това само разнообразява ястията с тяхната пикантност и разнообразие.

Готвене салата със солени гъби: рецепта със снимка

Рецептата за салата със осолени гъби е съвсем проста, тъй като гъбите вече са готови за консумация, те трябва само да се накиснат. Ястието се оказва засищащо, но в същото време нежно и леко. Тя ще украси празнична трапеза или ще допълни месото.

300 г осолени гъби;
5 пилешки яйца;
3 глави лук;
2 връзка зелен лук;
2 сладки ябълки;
5 супени лъжици л. майонеза;
Растително масло за пържене.

Тази стъпка по стъпка снимкова рецепта прави салатата с осолени гъби невероятно вкусна, а техниката й на готвене ще остане записана във вашия кулинарен дневник и ще попълни вашата зимна диета.

Измийте солените гъби, добавете вода и оставете за 30-40 минути, за да отстраните излишната сол.

Изплакнете отново, поставете върху хартиени кърпи и изцедете добре.

Варете яйцата за 10 минути. в подсолена вода, оставете да се охлади и обелете.

Отстранете кората от лука и ябълките, нарежете: лука на кубчета, ябълките на тънки ивици.

Запържете кубчетата лук в растително масло до златисто кафяво.

Нарежете гъбите на филийки, комбинирайте с пържен лук и ябълки.

Добавете нарязани яйца, разбъркайте, добавете майонеза и нарязан зелен лук.

Разбъркайте отново всичко добре, поставете в дълбока купа за салата и сервирайте.

Обилна салата със солени гъби и пиле

Друго обилно ястие, което може да зарадва всеки гурме, е салата със солени гъби и пиле.

400 г осолени гъби;
1 пилешки гърди;
5 пилешки яйца;
3 пресни краставици;
3 глави лук;
2 скилидки чесън;
Растително масло;
1 връзка наситнен копър и / или магданоз;
3 с.л. л. прясно изцеден лимон.

Салата от камелина и пиле се приготвя според описанието стъпка по стъпка.

Сварете пилешките гърди до омекване и ги нарежете на малки кубчета.
Гответе яйцата за 10-12 минути, сложете ги в студена вода, оставете ги да се охладят и ги обелете.
Накълцайте на ситно с нож и комбинирайте с пилешко месо.
Накълцайте краставиците на тънки ивици, изплакнете гъбите във вода и също нарежете на ивици.
Запържете нарязан лук в масло до златисто кафяво, добавете към гъбите.
Обелете чесъна, три на ситно ренде, добавете към гъбите.
Комбинираме всички приготвени храни, добавяме нарязани зеленчуци и заливаме с лимонов сок.
Разбъркайте добре, поставете в купа за салата и сложете на масата. Имайте предвид, че осолените гъби в комбинация с пилешко месо ще създадат необичаен богат аромат и вкус.

Салата със осолени гъби и картофи

Салата, приготвена със солени гъби и картофи, може да замести пълна закуска за малки закуски.

300 г осолени гъби;
4 картофени клубена;
2 глави лук;
2 краставици (пресни);
4 чери домата;
3 пилешки яйца;
3 с.л. л. растително масло;
1 супена лъжица сметана;
1 ч.л. горчица;
2 ч.ч. Сахара;
2 с.л. л. наситнен зелен босилек.

Салатата Camelina с картофи е лесна за приготвяне, просто трябва да следвате инструкциите.

Сварете картофи и яйца, оставете да се охладят и обелете.
Накиснете гъбите в студена вода и нарежете на парчета.
Комбинирайте с нарязани картофи и яйца, разбъркайте.
Нарежете краставиците на ивици, нарежете доматите наполовина, обелете лука и ги нарежете на малки кубчета, комбинирайте всичко
Разбийте заквасена сметана с растително масло, горчица, захар и босилек.
Залейте салатата с получения сос от заквасена сметана, разбъркайте и оставете за 20-30 минути да се влива.

Рецепта за салата с пържени гъби и чушка

Рецептата за салата с пържени гъби ще украси празничен празник и ще разнообрази ежедневното меню на вашето семейство. Вкусно, оригинално и апетитно ястие ще изуми дори гастрономите. Комбинацията от пържени гъби, пресни и мариновани краставици и чушки в ястието със сигурност ще зарадва гостите.

500 g шафран млечни капачки;
5 глави лук;
2 бр. моркови и чушки;
Растително масло;
Сол и смлян пипер на вкус;
200 мл заквасена сметана;
3 мариновани краставици;
2 пресни краставици;
2 с.л. л. нарязан копър и магданоз.

Подробно приготвяне на салата с пържени гъби е описано по-долу.

Нарежете предварително обелените гъби на парчета и запържете в олио до златисто кафяво.
Обелете лука и морковите, измийте, нарежете на кубчета и запържете заедно, докато омекнат.
Нарежете краставиците, чушките на ивици, комбинирайте гъбите със зеленчуците и разбъркайте.
Налейте заквасена сметана, добавете нарязани зеленчуци, сол и черен пипер.
Разбъркайте добре, оставете за 20 минути да се запари и сервирайте в голяма купа за салата.

Салата с пържени гъби, сирене и пиле

Салата, приготвена с пържени гъби и пиле, ще допълни перфектно не само празнично пиршество, но и обилна домашна вечеря.

1 пилешки гърди;
500 g шафран млечни капачки;
3 глави лук;
150 г твърдо сирене;
5 пилешки яйца;
3 с.л. л. счукани орехи;
200 г консервиран зелен грах;
4 стръка магданоз;
Сол на вкус;
Слънчогледово олио;
200 мл майонеза.

Рецепта със снимка на салата с гъби ще ви разкаже подробно как да направите това вкусно ястие. Ако приготвите всички съставки предварително, можете бързо да направите самата салата.

Сварете месото до омекване, нарежете на кубчета и поставете в голяма купа за салата.
Яйцата се варят 10-12 минути, добавя се студена вода и след охлаждане се обелват и смилат.
След обелване и изплакване нарязваме гъбите на парчета и запържваме в растително масло до златисто кафяво (оставяме няколко парчета цели, за да украсим салатата).
Обелете лука, нарежете на кубчета, запържете до омекване.
Комбинирайте месо, яйца, гъби, лук, добавете орехи, консервиран грах.
Изсипете майонеза, сол, разбъркайте до гладка смес.
Отгоре покрийте с тънък слой настърган кашкавал, украсете с клончета магданоз и цели пържени гъби.

Маринована гъбена салата с царевица: рецепта със снимка

Маринованите гъбени салати остават много популярни сред кулинарните специалисти, тъй като се приготвят просто и бързо, но се оказват богати и вкусни.

Ако искате да направите обикновена салата, използвайте гъби, яйца, лук и растително масло, а ако е по-пълнещо, добавете картофи, пиле, царевица и майонеза.

400 г мариновани шафрани шапки от мляко;
5 твърдо сварени яйца;
1 б. консервирана царевица;
3 бр. варени картофи;
1 пилешки гърди;
2 връзки зелен лук;
200 мл майонеза;
100 мл заквасена сметана;
2 мариновани краставици;
Сол на вкус.

Рецептата със снимка ще ви разкаже за приготвянето на салата с мариновани гъби.

Сварете пилешките гърди, нарежете на филийки и сложете в купа за салата.
Отгоре разпределете слой настъргани мариновани краставици.
Смесете майонеза и заквасена сметана, добавете краставици и мазнина отгоре.
Нарежете сварените картофи на кубчета и направете слой от него, намажете със сос от майонеза и заквасена сметана.
Нарежете маринованите гъби на кубчета, разпределете ги в отделен слой върху картофите.
Разпределете консервираната царевица на следващия слой и залейте със соса.
Поръсете с ситно нарязани яйца, залейте със соса, поръсете с накълцани билки и отгоре украсете с цели мариновани гъби.

Вместо салата от мариновани гъби, можете да приготвите салата от пресни гъби, след което да добавите още мариновани краставици към ястието. Салатата се оказва не само вкусна, но и здравословна.

Прясна салата от камелина с домати и чушки за зимата

Какво по-хубаво от салата от гъби камелина, приготвена за зимата? Такава заготовка е лесно да се направи, но можете да я сервирате на всеки, дори на празник.

2 кг пресни гъби;
500 г моркови и лук;
1 кг звънец и домати;
70 ml оцет 9%;
5 супени лъжици л. Сахара;
3-4 с.л. л. сол;
300 мл растително масло.

Една стъпка по стъпка рецепта за салата от камелина за зимата с представените снимки ще помогне на всяка домакиня.

Сортирайте гъбите, обелете, измийте и нарежете на парчета.
Вари се 15 минути, поставя се в гевгир и се оставя да се отцеди.
Запържете в растително масло до златисто кафяво и сложете в отделна дълбока купа.
Обелете и нарежете морковите и лука: нарежете лука на половин пръстени, настържете морковите.
Запържете зеленчуците отделно в растително масло, докато омекнат, сложете в гъбите.
Измийте доматите, нарежете на филийки, обелете чушката от семената, нарежете на юфка.
Поставете домати и чушки в дълбока тенджера, налейте малко растително масло.
Добавете сол, захар, оцет, разбъркайте и оставете да къкри в продължение на 40 минути. на слаб огън.
Добавете гъби, лук, моркови, разбъркайте, изсипете останалото масло и оставете да къкри на тих огън за 40 минути.
Разпределете в стерилни сухи буркани с вместимост 0,5 литра и завийте с топло одеяло.
Оставете да се охлади напълно и го поставете на хладно място за дългосрочно съхранение.

Салата Камелина с мариновани краставици под шуба

Салата Камелина под шуба се приготвя съвсем просто и бързо. По отношение на вкуса и хранителните си свойства, това оригинално предястие може да се конкурира с месни ястия.

400 g шафран млечни капачки;
3 глави лук;
7 яйца;
4 варени картофа;
3 моркова;
4 с.л. л. масло;
4 мариновани краставици;
3 с.л. л. счукани орехи;
200 г твърдо сирене;
150 мл заквасена сметана и майонеза;
Сол на вкус.

Приготвянето на салата с гъби по рецепта със снимка ще помогне на всички начинаещи готвачи.

Сварете готовите гъби в подсолена вода, нарежете и запържете малко в масло до златисто кафяво.
Поставете на дъното на дълбока купа за салата и залейте с маса заквасена сметана, майонеза и ситно настърган кашкавал.
Обелете морковите и лука, нарежете и запържете в олио, докато омекнат.
Сложете гъби и добавете малко сол на вкус.
Обелете картофите, нарежете на малки кубчета и сложете върху морковите и лука, залейте със соса и подправете с малко сол.
Отгоре покрийте със слой мариновани краставици, нарязани на парчета.
Комбинирайте нарязаните орехи с варени ситно нарязани яйца, разбъркайте.
Изсипете най-горния слой и намажете със сос от заквасена сметана-майонеза.

Салата от варени гъби с домати и ябълки

Салатите, приготвени от варени гъби с добавка на пресни домати, се считат за много популярни.

Това ястие може да се добавя към гарнитури или да се използва като независима закуска. Сладко-киселият вкус на приготвения деликатес ще завладее гурмето от първата лъжица.

500 г варени шафрани млечни капачки;
3 сладко-кисели ябълки;
10 чери домата;
150 мл майонеза;
3 мариновани краставици;
Сол на вкус;
2 ч.ч. Сахара;
3 клончета босилек или магданоз;
1 ч.л. сладък червен пипер.

Салата от камелина с домати трябва да се приготвя стъпка по стъпка.

Сварените гъби се нарязват на ивици, ябълките се обелват и нарязват на кубчета.
Чери доматите се нарязват на 2 части, краставиците - на кубчета.
Всички продукти се смесват, добавят се захар, червен пипер, сол на вкус и майонеза.
Всичко се разбърква старателно и се поставя в дълбока купа за салата.

Върхът на салатата е украсен със зелени клончета магданоз или босилек.