Гъби с картофи в саксии: снимки, рецепти за приготвяне на вкусни ястия във фурната и микровълнова фурна

Картофите, приготвени с гъби в саксии, винаги се оказват вкусни, подхранващи, ароматни и винаги изглеждат вкусни. Обикновено ястието се приготвя с добавяне на различни видове месо, но понякога искате да разнообразите ежедневното меню, без да опустошавате семейния бюджет.

Как да готвя гъби и картофи в саксии, така че ястието винаги да е разнообразно, лесно за готвене и да се наслаждава на страхотен вкус?

Предложените рецепти за картофи на фурна, изпечени в саксии, са предназначени не само за ежедневието, но и за празнични обяди и вечери. Свинско, пилешко, патица, зеленчуци, заквасена сметана, сметана и сирене се добавят към основните съставки. Приготвя се ястие от пресни, замразени, мариновани, пържени и сушени гъби. Изберете опцията, която ви харесва, и се захващайте за работа.

Как да готвя гъби и картофи в саксии: класическа рецепта

Картофи с гъби, изложени в саксии и след това печени във фурната - рецепта за класическа руска кухня. Ястието е достатъчно просто за приготвяне, но резултатът надминава очакванията.

800 г картофи и гъби;
300 г лук;
100 г масло;
Сол и черен пипер;
2 с.л. всеки бульон.

Рецептата за приготвяне на картофи с гъби в саксии е описана на етапи за тези, които за първи път ще готвят такова ястие.

Обелете гъбите, измийте и кипете в продължение на 20 минути, като премахнете пяната.
Изплакнете, отцедете излишната течност и нарежете на ленти.
Обелете, измийте и нарежете картофите на филийки, с дебелина не повече от 0,3 см.
Смесете картофи с гъби, посолете и поръсете със смлян пипер, разбъркайте с ръце.
Обелете лука, нарежете на тънки половин пръстени и комбинирайте с гъби и картофи.
Намажете саксиите с масло, подредете всички съставки, притиснете с ръце.
Поставете парче масло във всяка тенджера и налейте малко бульон.
Покрийте и поставете в студена фурна. Включете при 200 ° C и печете 60-70 минути. (проверете готовността на картофите с клечка за зъби).

Картофи с гъби и майонеза, печени в саксии

Картофи с гъби и майонеза, изпечени в саксии, ще се харесат на всички членове на семейството, събрали се на масата. Бъдете сигурни - никой няма да откаже толкова вкусно и ароматно ястие!

800 г картофи;
700 г гъби (могат да бъдат замразени);
3 глави лук;
1 морков;
Сол и смес от смлени чушки;
200 мл майонеза;
Растително масло;
100 мл вода;
Магданоз и / или копър.

Рецепта със снимка ще ви помогне да готвите картофи с гъби в саксии правилно.

Ако гъбите са замразени, размразете, изцедете вода и нарежете на парчета.
Ако гъбите са пресни - сварете (ако горски), нарежете на парчета или ленти.
Загрейте тигана, изсипете 3-4 с.л. л. олио и запържете гъбите, докато течността се изпари напълно.
В отделен тиган запържете морковите, обелени и нарязани на тънки ивици, комбинирайте с гъби, сол и разбъркайте.
Обелете, измийте и нарежете картофите на тънки филийки.
Обелете лука и нарежете на тънки пръстени, комбинирайте с картофи, добавете сол и добавете нарязани зеленчуци, разбъркайте.
Първо сложете картофи и лук в намаслени саксии, притиснете с ръце.
След това гъби с моркови и изсипете майонеза, смесена с вода.
Поставете тенджерите във фурната и печете 60 минути. при 190 ° C.

Как да си направим картофи с гъби и заквасена сметана в саксии в микровълновата фурна

Вероятно малко хора знаят, че дори в микровълновата печка можете да печете картофи с гъби в саксии. Такова оборудване се предлага в почти всяка кухня, така че можете да го използвате, когато приготвяте храна.

7 картофа;
3 глави лук;
500 г пресни гъби;
3 скилидки чесън;
300 мл всеки бульон;
3 с.л. л. сметана;
Сол и червен пипер;
200 г сирене.

Гъбите се обелват, измиват и нарязват на средно дебели кубчета.

Картофите, лукът и чесънът се белят, измиват се с вода и се нарязват: картофи с ленти, лук на тънки четвъртинки, чесън на филийки.

На дъното на саксиите се поставят 2-3 парчета чесън, след което се разпределят картофите, поръсват се със сол и червен пипер.

Картофите са покрити с тънък слой настърган кашкавал отгоре, след това гъби и лук.

Добавя се бульонът, смесва се със заквасена сметана и се изсипва в саксии.

Саксиите се поставят в микровълновата печка и се готвят с максимална мощност в продължение на 20 минути.

Картофи, печени в саксии с гъби, заквасена сметана и патица

Картофите, изпечени в саксии с гъби и патица, са удивително вкусно и задоволително ястие. Тя може гордо да бъде поставена пред гостите на празничната маса.

500 г патешко месо;
7-9 картофа;
3 глави лук;
700 г гъби;
150 мл заквасена сметана;
200 мл всеки бульон;
Рафинирано масло;
Сол и подправки на вкус.

Приготвяне на картофи с гъби и патица в саксии съгласно следното описание, което трябва да се следва:

Изплакнете месото, подсушете върху кухненска кърпа и нарежете на кубчета.
Поставете в тиган, предварително загрят с масло и запържете до златисто кафяво, прехвърлете в отделна купа.
Обелете лука и плодовите тела, нарежете на кубчета и сложете в тигана, където месото беше пържено.
Пържете на силен огън за 15 минути. и прехвърлете в отделна купа.
Обелете картофите, изплакнете и нарежете на тънки филийки, добавете сол и разбъркайте с ръце.
Започнете да събирате саксии: първо сложете месото, посолете, поръсете с любимите си подправки.
След това поставете гъбите и лука, затегнете малко с ръцете си и комбинирайте заквасената сметана с бульон.
Подправете със сол на вкус, добавете свои собствени подправки и разбъркайте.
Изсипете съдържанието на тенджерите и поставете във фурната да се пече.
Гответе 60-80 минути. при температура от 190 ° C (времето за готвене ще зависи от обема на саксиите).

Картофи, печени в саксии с гъби с кремообразен вкус: рецепта с видео

Картофите с гъби и сметана, приготвени в керамични саксии, са отлична гарнитура за месо.

1 кг картофи;
700 г варени гъби;
3 глави лук;
300 мл сметана;
200 г сирене;
2 с.л. л. нарязан копър;
Сол и смлян черен пипер.

След като гледате видеото за готвене на гъби с картофи в саксии, можете спокойно да започнете процеса.

Обелете картофите, нарежете на филийки, изплакнете добре и разпределете в саксии на първия слой.
Обелете лука, нарежете на тънки половин пръстени и поръсете върху картофите.
Нарежете гъбите на ивици и поставете върху лука, притиснете малко с ръце, за да стегнете съдържанието на саксиите.
Загрейте малко сметана, добавете сол и черен пипер, добавете билки, настърган кашкавал и разбъркайте.
Изсипете равномерно в саксии и поставете в студена фурна.
Настройте оборудването на 200 ° C и печете 60 минути.

Картофите, изпечени в саксии с гъби, придобиват кремообразен вкус.

Как да готвя картофи с гъби и сирене в саксии

Вкусът на картофи, изпечени в саксии с гъби и сирене, ще бъде запомнен от всички ваши гости и роднини. Под коричката на кафявото сирене ястието придобива невероятен вкус.

500 г гъби;
6 картофа;
2 глави лук;
200 мл заквасена сметана;
300 г топено сирене;
Сушен магданоз и смлян черен пипер - на вкус;
Сол.

Поетапно описание ще ви каже как правилно да готвите картофи с гъби и сирене в саксии.

Картофите и лукът се белят, измиват и нарязват на кубчета (картофите се нарязват по-големи).
Готовите гъби се нарязват на ивици и се комбинират с картофи и лук.
Цялата маса се осолява, пипер и поръсва със сух магданоз, смесва се.
На дъното на саксиите се изсипва 1,5 с.л. л. заквасена сметана и подредени с картофи, гъби и лук.
Залива се със заквасена сметана и се слага в студена фурна, за да не се пръсне.
Оборудването е настроено на 180 ° C и е настроено за 60 минути. време за печене.
Гърнетата се изваждат и съдържанието се поръсва с настърган кашкавал.
Саксиите не се покриват с капаци, те се поставят във фурната за още 15 минути.
Ястието се сервира директно в саксиите, което помага да се запази приготвеното ястие дълго време топло.

Картофи със сушени гъби в саксии: стъпка по стъпка рецепта

Тази рецепта за картофи със сушени гъби в саксии е удобна, защото ястието се приготвя предварително и се държи в гореща фурна до пристигането на роднини или гости.

200 г сухи гъби;
2 кг картофи;
3 глави лук;
Масло;
400 литра мляко;
200 мл заквасена сметана;
Сол и провансалски билки на вкус.

Картофи с гъби в саксии се приготвят съгласно следното описание стъпка по стъпка:

Накиснете гъбите в обилно количество вода за 3-4 часа, отцедете през гевгир, изплакнете и нарежете на ленти.
Налейте топло мляко и оставете да кисне още 1 час.
Обелете картофите, изплакнете добре и нарежете на клинове.
Оставете в студена вода, за да не потъмнее и от време на време разбърквайте с ръце.
Поставете гъбите директно в мляко на огъня и оставете да къкри на най-ниския огън в продължение на 30 минути.
Обелете лука, измийте, нарежете на кубчета и запържете в 1 с.л. л. масла.
Добавете към гъбите и оставете да къкри за 15 минути. на слаб огън.
Намажете тенджера с масло, сложете картофи, сол и поръсете с провансалски билки.
Разбъркайте с лъжица и изсипете гъбите и лука отгоре и залейте със заквасената сметана.
Поставете във фурната, настройте на 180 ° C и печете 40-50 минути.

Картофи с мариновани гъби и звънец в саксии

Картофи с мариновани гъби, приготвени в саксии, няма да оставят безразличен никой от домакинството ви. Приготвянето на такова ястие е удоволствие и отнема много малко време.

1 кг картофи;
600 г мариновани гъби;
100 мл заквасена сметана и майонеза;
2 глави лук;
1 чушка;
Щипка розмарин;
3 скилидки чесън;
Млян червен пипер и сол;
Рафинирано масло.

Как да направите картофи с гъби в саксия правилно, научете се от подробната рецепта.

Обелете лука, изплакнете и задушете в масло до вкусен златист цвят, около 10 минути.
Добавете юфката с пипер, разбъркайте и запържете 3-5 минути.
Маринованите гъби изплакнете с вода, отцедете върху кухненска кърпа и нарежете на ивици.
Поставете гъбите в лука, изсипете ½ част всяка майонеза и заквасена сметана, розмарин, малко сол и чесън, нарязани с нож.
Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън 5-7 минути.
Обелете картофите, изплакнете и нарежете на ивици, запържете в малко олио до полуготовност, добавете малко сол.
Напълнете саксиите на 1/3 с картофи, след това добавете сместа от гъби и лук.
Отгоре поставете останалите картофи, залейте със смес от майонеза и заквасена сметана, разбъркайте с червен пипер и затворете саксиите.
Поставете в студена фурна, задайте 180 ° C и 40-45 минути. време.

Вкусни картофи с гъби и заквасена сметана в саксии

Картофите с гъби в саксии са много вкусни, особено ако са печени в заквасена сметана.

1 кг картофи;
800 г гъби;
2 глави лук;
3 сладко-кисели ябълки;
500 мл нискомаслена заквасена сметана;
Смлян черен пипер и сол;
Щипка канела;
1 супена лъжица вода;
Масло;
1 ч.л. сух магданоз.

Рецептата за приготвяне на картофи с гъби в саксии е описана по ред.

Нарежете обелените и измити гъби на ивици, обелете картофите, изплакнете и нарежете на филийки.
Обелете и нарежете лука и ябълките: лукът на тънки половин пръстени, ябълките на кубчета.
Смесете заквасена сметана, вода, сушен магданоз, сол, черен пипер и канела в една консистенция.
На дъното на саксиите сложете малко парче масло, след това картофи и посолете малко.
Поставете следващия слой ябълки, след това гъби, отново ябълки и след това лук.
Изсипете сос от заквасена сметана до раменете на тенджерата, покрийте и сложете във фурната.
Включете оборудването и го настройте на 190 ° С за 40-50 минути.

Картофи, запечени с гъби, сирене, домати и пиле в саксии

Разбира се, картофите, запечени с гъби и пиле, са много вкусни в саксии. Месото от домашни птици ще добави сочност към останалите съставки, така че ястието ще се окаже ароматно, нежно и питателно. Комплектът продукти е предназначен за 4 саксии с вместимост 500 мл.

700 г картофи;
2 глави лук;
500 г варени гъби;
2 пилешки бутчета;
100 г твърдо сирене;
500 мл бульон (по-добър от пилешки);
3 пресни домата;
Смлян черен пипер и сол;
Рафинирано масло.

Готвене на картофи с пиле и гъби в саксии съгласно стъпките, описани в рецептата.

Изплакнете картофите, обелете, нарежете на филийки и изплакнете отново.
Подправете със сол на вкус и поставете в тиган с горещо олио.
Пържете 5 минути. на умерен огън и сложете в саксии, поръсете отгоре със смлян пипер.
Нарежете месото от костите, изплакнете и нарежете на кубчета, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте с ръце, изпържете в масло за 10 минути. и сложи картофи.
Нарежете гъбите на ивици, запържете в олио, където месото е било пържено, за около 10 минути, поставете върху месото.
Обелете лука, изплакнете с вода, нарежете на половин пръстени и сложете на слой в саксии.
Нарежете доматите на филийки и сложете лука.
Изсипете бульон във всяка тенджера, без да добавяте 2-3 см отгоре.
Нарежете сиренето на тънки ивици или настържете на едро ренде, сложете горния слой в саксии и покрийте с капаци.
Изпратете в студена фурна, включете 180 ° C и настройте за 60-70 минути. Към ястието може да се предложи сос от заквасена сметана с чесън, който ще добави подправка към картофите и месото.

Как да готвя картофи с гъби и свинско в саксии

Можете да усложните ястието и да готвите картофи с гъби и свинско в саксии. В тази версия продуктите не се пържат, а се слагат сурови.

600 г свинска каша;
9 картофа;
3 глави лук;
5 скилидки чесън;
500 г гъби;
50 г масло;
Магданоз;
500 мл вода или бульон;
За вкус на хмел-сунели, къри и черен смлян пипер;
Сол.

Готвенето на картофи с гъби и свинско в саксии е описано стъпка по стъпка по-долу, което значително ще улесни усилията ви.

Преди да напълните саксиите, цялата храна трябва да се почисти, измие и наряза:
Нарежете лука и чесъна на ситно с нож, нарежете картофите на кубчета 1 х 1 см.
Извадете филма от месото, нарежете на малки парчета и разбийте малко всяко парче, смесете със сол и подправки.
Нарежете големи екземпляри гъби на парчета, оставете малките непокътнати, посолете и смесете с чесън.
Подправете картофите със сол, черен пипер на вкус, смесете с лука и разбъркайте с ръце.
Поставете всички продукти в саксии, намазани с масло, в следния ред:
Поръсете свинско, картофи и гъби отгоре с накълцани билки, добавете вода или бульон и затворете капаците.
Поставете във фурната, настройте за 90 минути. и настройте 180-190 ° C.
Когато сервирате, поставете чиния под всяка тенджера и до нея малка купа със зеленчукова салата.

Картофи с гъби и мариновани краставици, изпечени във фурната в саксия

В тази рецепта картофите с гъби, изпечени в саксия на фурна, се оказват много необичайни, но в същото време вкусни. А необичайното е, че към ястието се добавят мариновани краставици и всичко се пече в една голяма керамична тенджера. Такова лакомство ще изглежда страхотно на празнична трапеза, когато се събере цялото семейство.

700 г всяко месо (свинско месо е възможно);
6 бр. мариновани краставици;
4 глави лук;
2 кг картофи;
Сол и смес от смлени чушки - на вкус;
2 с.л. сметана;
Подправки на вкус.

Приготвяне на ястието съгласно поетапната рецепта, описана по-долу.

Свинското месо се измива, нарязва на ивици, краставиците също се нарязват на ивици.
Лукът се обелва, нарязва на тънки половин пръстени, така че да се разтопи при печене.
Смесете лука, краставиците и месото, пипера със смес от смлени чушки, добавете любимите си подправки, добавете сол, ако е необходимо.
Картофите се обелват, измиват добре и се нарязват на ивици, черен пипер и сол, смесват се.
Саксията се намазва отвътре с голямо количество заквасена сметана, след което се излага месото с краставици и лук.
След това картофите се смесват със заквасена сметана и се поставят върху месото.
Саксията се покрива с капак и се поставя в студена фурна.
Температурата се включва с 180 ° C, така че големият керамичен съд се затопля равномерно, настроен за 90 минути. и се пече.
След това ястието се поставя на масата точно в саксията и се подрежда в порционни чинии.