Традиционно с настъпването на топлите пролетни дъждове започва дългоочакваното „гъбарство“. Много любители на „тихия лов“ с радост отиват в гората за гъби. Освен това всеки берач на гъби винаги избира за себе си „фаворити“ сред всички представители на плодовите тела. Някой обича да колекционира лисички, но някой не може да предаде насладата на медените агарики. Всеки вид гъби обаче избира своя територия, на която е удобно и удобно да се отглежда. Същата характеристика не е заобиколила маслото, което ще бъде обсъдено в тази статия. Тези гъби също са намерили подходящ пейзаж за себе си и съседите си - растения, без които те просто не могат да съществуват.
В каква гора растат гъби гъби?
Опитните берачи на гъби вече знаят наизуст къде да събират манатарки и по кое време на годината има особено много от тях. Освен това те познават специфични места в гората, където гъбите растат на цели семейства. Тази гъба по право заслужава място като лидер в класацията на най-вкусните. Той е идеален за всеки процес на готвене в кухнята. Пържи се, задушава се, маринова се, изсушава се, замразява се за зимата и дори се осолява. Те също така обичат манатарките заради съдържанието на хранителни вещества и хранителни вещества.
Ако сте начинаещ и не знаете къде да събирате масло, не се обезсърчавайте. За щастие има много полезна информация по този въпрос в книгите за гъби и Интернет. В крайна сметка, по-голямата част от гъбарите единодушно настояват, че успехът на "тихия лов" и богатата реколта ще зависи пряко от местообитанието на този или онзи вид гъби. По този начин първата стъпка е да се запознаете в коя гора растат гъбите гъби.
Разбира се, събирането на гъби в гората е удоволствие. Тези гъби са широко разпространени в Руската федерация. Освен това те се срещат в Украйна, Беларус, Америка и дори Северна Африка.
Пеперуди в смърчовата и боровата гора (със снимка)
Общо има над 40 вида манатарки, от които се разграничават 3 основни - гранулирана, лиственица и късна маслена кутия. Така че, гранулираните гъби растат в смърчова гора, като предпочитат варовикови почви. Листвениците, както подсказва името, са добре „кацнали“ в широколистни гори и копризи. Но смесените гори и младите насаждения са места, където расте късната маслена гъба.
Берачите на гъби обаче често не обръщат внимание на това какъв маслен съд държат в ръце - късен, лиственица или гранулиран. Всички те смело отиват в кошницата, тъй като правилата за обработка и готвене са еднакви за всички видове масло.
По принцип берачите на гъби най-често ходят в иглолистните гори. Тези гъби са много „приятелски настроени“ с представители на тези видове от растителния свят - кедри, борове, лиственици. Ето защо, когато отивате в гората за гъби, търсете млади иглолистни дървета.
По-долу е визуално представяне на снимка на масло в гората:
Как да търсите гъби, къде и кога е по-добре да ги събирате
Не е достатъчно обаче да се знае в коя гора расте гъбата. В крайна сметка гората е голяма и не под всеки бор ще срещнете тази "сладка" гъба. За да направите това, трябва да знаете точно къде да търсите гъби в гората. Следващата снимка на маслена гъба в гората показва къде обича да расте:
Както можете да видите, мазнината се разбира добре с иглолистни дървета. Така че, в природата тази гъба взаимодейства перфектно с бор, така че опитни берачи на гъби вероятно знаят как да търсят гъби в гората. Попадайки в симбиоза с това дърво, гъбите не се опитват да стигнат далеч, но се държат близо до борове. Те обичат пясъчни почви с куп борови иглички, както и засаждане на дървета. Удобни са на просторните ръбове, изпълнени със слънчева светлина. Тъй като гъбите не понасят прекомерна влага, не е необходимо да се търсят на блатисти места. В насаждения с височина около 5-8 м, които имат открит терен, но няма храсти и трева, гъбите няма да растат.
За да видите как растат гъбите в гората, можете да видите на снимката по-долу:
Въпреки че гъбите предпочитат млади борове с открити поляни, те все още могат да бъдат намерени в възрастна борова гора. Тук техните "семейства" обикновено живеят близо до горски път или пътека, която е счупила покрива от лишеи и мъх.
Така че, по-добре е да събирате гъби, където растат иглолистни дървета. Млади коледни елхи, зрели борове, величествени кедри, смесени насаждения от смърч и бреза - всичко това се смята за „райско“ място за живеене от тях. С една дума: ако под краката ви има борови иглички, тогава тук може да живее масло.
Също така е много важно да знаете не само къде растат гъбите в гората, но и как растат. Известно е, че тези гъби са много приятелски настроени и не понасят да живеят сами. Те растат като цели семейства, криейки се в тревата и иглите. Следователно, след като намерите една кутия с масло, огледайте се: със сигурност наблизо ще има цяла „общност“ от нейните роднини.
Важно: никога не събирайте масло от гори в близост до пътища или промишлени предприятия. Тези гъби, като гъби, абсорбират радиация и соли на тежки метали. Дори при варене те могат да причинят сериозно хранително отравяне.
Сезонът, когато гъбите ще се появят в гората
Сезонът на прибиране на реколтата, когато гъбите ще се появят в гората, ще зависи от климатичните характеристики на даден район, както и от метеорологичните условия. Така че, общоприето е, че тези гъби започват да се появяват през юни и растат до късна есен. Подходящата температура за голяма реколта масло е средно 16 °. Гъбата расте особено обилно след топлите проливни дъждове. Само 5-7 часа са достатъчни, за да се появи кафява мазна капачка от почвата. Животът на това плодно тяло обаче също преминава бързо - след няколко дни те стават червиви и неподходящи за храна. Ако сте откъснали червеива гъба в гората, не бързайте да я изхвърляте: просто я закачете с главата надолу на клон на дърво. Когато изсъхнат, спорите ще се разлеят, образувайки нов мицел. Ето защо, когато отивате в гората за гъби, не забравяйте да посетите това място отново.Най-вероятно ще бъдете изненадани, когато се върнете: цялото "семейство" масло ще ви очаква.
След като се запознахте с правилата за събиране на гъби, а именно: къде расте гъбата и кога да ги събирате, можете значително да опростите задачата си по време на „тихия лов“.
Къде растат гъбите в региона на Москва и как да ги намерите
Московският регион заема мащабни територии около голям мегаполис. По-голямата част от нея е покрита с гори и копризи, в които са концентрирани огромен брой ядливи гъби. От лятото до есента любителите на „тихия лов“ отиват в гората и събират пълни кошници гъби. За начинаещия берач на гъби обаче е трудно да определи къде да събира гъби в района на Москва. За това са изготвени специални карти с указания, където можете да отидете да берете гъби. Трябва да кажа, че всякакви посоки на московската железница могат да бъдат наречени "горещи" места.
Известно е, че москвичите много обичат да събират боровинки, тъй като след обилни дъждове винаги има много от тях. Освен това „ловуването“ на тези гъби е просто сигурен залог. Ако нямате късмет с представители на други видове плодни тела в гората, то с гъби определено можете да спечелите успех и да съберете повече от една кошница.
И така, къде растат гъбите в региона на Москва? Тук има 5 основни направления: Savelovskoe, Yaroslavskoe, Leningradskoe, Kazanskoe и Kievskoe. Много опитни берачи на гъби знаят как да намерят гъбички в горите на Московския регион, така че с удоволствие ще ви помогнат и ще ви покажат подходящите указания.
Ако сте начинаещ берач на гъби или просто искате да прекарате време с полза и удоволствие, запомнете едно важно правило. Горите на Московска област, разбира се, не са тайгови гъсталаци, но лесно можете да се изгубите в тях. Ето защо е препоръчително да не навлизате дълбоко в гората или да търсите петрол с човек, който е добре запознат с района.
Тази снимка показва какъв вид гъби растат в боровите гори на Московска област.
Изучете картата, запомнете гъбните места и смело отидете в гората за масло.