От време на време всяка домакиня има въпрос за това как да угоди на семейството и приятелите си, така че да е вкусно и апетитно. Можете да нахраните семейството си с просто, но обичано от мнозина ястие - пица, направена с шунка и гъби. Има много възможности за комбиниране на тези основни компоненти с други съставки, всеки от тях е интересен по свой начин. Опитайте се да намерите собствена рецепта и да зарадвате близките и приятелите си с вкусна храна.
Рецепта за пица с гъби, сирене и шунка на тънка основа
В зависимост от предпочитанията, основата на пицата може да бъде тънко или дебело тесто. В много отношения вкусът на това ястие зависи не само от пълнежа, но и от приготвената кора.
Тънка основна пица с шунка и гъби - вижте рецептата по-долу - отнема около половин час, за да се омеси и подготви съдържанието за нея, плюс още 20 минути за печене.
Започнете с подготовката на кората, която ще изисква следните компоненти:
- брашно - 200 г;
- суха мая за печене - 1 ч.л .;
- захар - 10 г;
- зехтин - 10 мл;
- вода (топла) - 2/3 чаша;
- сол на върха на ножа.
Тестото е много лесно за приготвяне и не изисква значителни инвестиции във времето. Първо, комбинирайте всички сухи компоненти, след това добавете вода, масло и разбъркайте. Оставете да престои известно време на топло място, след като покриете контейнера с кърпа.
През това време можете да приготвите съдържанието за пицата с шунка, гъби и твърдо сирене. Тази рецепта изисква следните съставки:
- пресни шампиньони - 300 г;
- зехтин - 10 мл;
- 1 компютър. Лука;
- шунка (свинско) - 100 г;
- домати - 2 бр .;
- твърдо сирене - 100 г;
- чесън - 2 скилидки;
- моцарела - 80 г;
- доматен сос - 2-3 с.л. л.;
- подправка "Билки на Италия";
- черен пипер, сол - щипка наведнъж.
Шампиньоните за такава домашна пица със свинска шунка и пресни гъби, обелете и нарежете на тънки парчета. Запържете ги в зехтин до златисто кафяво. В края на пърженето добавете ситно нарязан лук и чесън, черен пипер, сол и подправка.
Тестото, което вече е излязло, трябва да се омеси малко. Тя трябва да придобие консистенция, която не се придържа към ръцете ви. Направете основа със страни от нея, намажете със сос и подредете гъбите с пържени зеленчуци. Поставете филийките шунка върху гъбите, след това обелените домати, нарязани на половин пръстени. Покрийте всичко това с кубчета моцарела и настъргано сирене.
След това поставете пицата във фурната за 30 минути. Приготвя се при температура от 180 градуса.
Вижте колко вкусна изглежда домашно приготвена пица с гъби и шунка на снимката.
Как да си направим пухкава пица с гъби, шунка и моцарела
За пухкава основа на тази пица смесете сухи съставки: брашно (2 супени лъжици), захар (25 g), сол (10 g), торбичка с мая (суха). След това изсипете 250 ml вода и 40 ml зехтин в сместа. Замесете тестото и го оставете да се загрее за около 50-60 минути. Това време трябва да е достатъчно, за да расте добре и да се удвои. Прехвърлете го в лист за печене и направете брони. Оставете основата леко да се разшири, като я поставите на топло място.
За пълнежа подгответе:
- пресни шампиньони - 300 г;
- шунка - 150гр
- лук - 1 бр .;
- 150 г чери домати и сладки чушки;
- маслини - 100 г;
- чесън - 2 скилидки;
- моцарела - 200 г;
- 150 мл доматен сос;
- зехтин - 10 мл;
- сол, черен пипер - щипка наведнъж.
- листа пресен босилек.
Шампиньоните заедно с лука, чушките и чесъна се запържват в тиган, както е посочено в рецептата по-горе. След това трябва да подготвите основата за пицата с гъби и шунка. За целта го намажете със сос, отгоре сложете гъби със зеленчуци, след това нарязана шунка, домати, нарязани маслини без костилки. Посолете и пипернете всичко това, покрийте с моцарела и изпратете във фурната за половин час при 200 градуса. Добавете босилек след готвене - преди сервиране.
Поредната пица с шунка и гъби се приготвя по следната рецепта със снимка - тя няма да остави никого безразличен. Тестото може да се приготви както обикновено за това ястие. Но съставките за пълнежа ще бъдат както следва:
- 200 г шунка и пресни гъби;
- маслини - 100 г;
- артишок - 2-3 бр .;
- лимонов сок;
- твърдо сирене.
Нарежете гъбите на филийки и запържете в зехтин, нарежете месото на тънки слоеве, нарежете обезкостените маслини наполовина.
Отстранете листата от артишок и нарежете на клинове, които поставяте във вода с лимонов сок, за да не почернеят.
Поставете всички съставки върху основа, залета със зехтин, като започнете с гъби, месо, резени артишок, маслини и завършете с настърган кашкавал.
Печете на 200 градуса за четвърт час.
Пица с шунка, мариновани гъби и сирене
Тази рецепта е идеална за моменти, когато трябва бързо да сготвите нещо вкусно. Такава пица с шунка и пресни гъби, чието описание на стъпките за печене, прочетено по-долу, ще отнеме не повече от 40 минути, включително печенето във фурната. Като основа можете да вземете готов продукт, който се продава в супермаркетите.
Пълнежът съчетава следните компоненти:
- 300 г шампиньони;
- 200 г шунка;
- лимонов сок - 2-4 с.л. л.;
- пресен босилек - малък куп;
- 200 г сирене (твърдо).
Обелете гъбите, нарежете на тънки филийки, добавете лимонов сок и ситно нарязан босилек (можете да използвате и сушен). Смесете всичко и оставете за четвърт час, за да се маринова. През това време можете да приготвите шунката, като я нарежете на тънки филийки, а сиренето, което се нарязва на кубчета.
Шампиньоните се поставят върху основата, отгоре се поставят шунка и парченца сирене, заготовката се поставя във фурната за 20 минути.
Бързо приготвената пица с шунка, мариновани гъби и сирене се оказва много вкусна. Ако желаете, можете да добавите домат, нарязан на пръстени към рецептата.
Пица с гъби, шунка, моцарела и домати
Тестото за тази пица може да се приготви по описаната по-рано рецепта за тънка основа.
След това започнете да приготвяте доматен сос, неговите съставки ще бъдат:
- 300 г домати;
- 2-3 скилидки чесън;
- зехтин - 10-15 мл;
- босилек.
Залейте доматите с вряща вода и отстранете кората, накълцайте до получаване на паста с пасатор. Загрейте олио в тиган и в него запържете накълцан чесън. Изсипете доматената каша и кипете 10 минути, добавете босилека, след като го нарежете.
Оставете соса да се охлади и нанесете върху основата на вашата пица. Започнете да приготвяте пресни шампиньони за италианска пица с гъби, свинска шунка, моцарела и домати. Обелете ги в количество от 300 г, нарежете на филийки и запържете. Поставете ги върху основата със соса, отгоре със 150 г шунка и 200 г моцарела на кубчета. Печенето при температура от 200 градуса ще отнеме около 20 минути.
Цезар пица с шунка, гъби и чери домати
За това ястие ще ви трябват следните компоненти:
- основа за пица;
- 150 г моцарела;
- чери домати - 6-7 бр .;
- 200 г шунка;
- 200 г гъби (всякакви);
- салата - 1 връзка;
- 1 яйце;
- зехтин - 5-10 ml;
- 1 супена лъжица л. настърган пармезан;
- солен пипер и билки от Италия подправка на вкус.
По тази технология се приготвя пица, наречена „Цезар“ с шунка и гъби. Нарежете месото на тънки филийки, запържете гъбите, обелени и нарежете на малки кубчета. Направете сос със зехтин, чесън (ситно нарязан), пилешки яйчен жълтък и настърган пармезан.
Доведете до хомогенно състояние с бъркалка. Смажете листата на марулята с половината сос, а втората част намажете върху основата. Поставете шунката, чери доматите и пълнежа от гъби върху намазненото тесто за пица. Не забравяйте за листата на марулята, които се разпределят равномерно върху пълнежа, а отгоре им е сиренето моцарела, нарязано на парчета кубчета. Изпратете пицата във фурната за 15 минути, печете при 200 градуса.