Стрида е гъба, високо ценена от хората, които спазват правилата на диетичното хранене. Pleurotus ostreatus е много нискокалоричен и освен това полезен, тъй като съдържа много полезни за организма вещества.
По-долу можете да прочетете описание на стридата, да научите за нейното използване и отличителни характеристики. Ще видите и снимка на стрида в гората; ще разберете кога можете да започнете „лов на гъби“ и ще получите информация къде растат стриди в естественото им местообитание.
Категория: годни за консумация.
Шапка с необичайна форма (височина 0,5-2 см, диаметър 6-30 см): обикновено лъскава, бяла, сива или пепелява, по-рядко кафява, лилава, кафява, светложълта. Кръгла и месеста.
Както можете да видите на снимката и описанието на гъбата стрида, капачката на младата гъба има формата на ушна мида и е характерно увита около краищата. С течение на времето краищата се изправят и капачката става почти плоска с характерни вълнообразни ръбове. Гъбената капачка е много гладка на допир.
Стъблото (височина 0,5-3 см): обикновено бяло или леко сивкаво, гладко на допир, много малко или почти отсъстващо. Обикновено цилиндрични, често извити настрани, разширяващи се отдолу нагоре.
Плочки: Много редки и тънки, предимно със същия цвят като капачката.
Пулп: много сочен и стегнат.
Обърнете внимание на снимката на стрида гъба в раздел: цветът на плътта почти съвпада с капачката или плочите.
Гъбата стрида е месоядна гъба, която може да парализира и смила някои първични червеи благодарение на съдържащия се в нея нематоксин. Следователно на практика никога не е червей.
Двойки: няма.
Къде и кога растат стриди гъби
Къде растат стриди: често на мъртви дървета или изгнили пънове, по-рядко на умиращи широколистни и иглолистни дървета. Предпочита да расте до брези, върби и осини.
В много страни те се отглеждат в производствена среда. В гората гъбите от стриди са доста непретенциозни, поради което при изкуствено отглеждане се засаждат на големи групи върху дървени стърготини, малки стърготини и дори хартия, отпадъци от преработвателни предприятия и зеленчуци (обвивка или слама).
Когато растат стриди: от средата на септември до края на декември в страните от евразийския континент. Гъбата стрида предпочита ниски температури, така че започва да расте с настъпването на есента. Но може да се появи през лятото, ако времето е хладно за дълго време.
Хранене: Това е не само нискокалорична гъба, но и много здравословна гъба. Съдържа много протеини, аминокиселини, необходими на човешкия организъм, аскорбинова киселина, витамин РР, фосфор, желязо и други елементи.
Приложение в традиционната медицина: не е приложимо.
Други имена: стрида гъба, стрида гъба, бучка.