На света няма по-вкусно и по-апетитно ястие от картофи, пържени с гъби в тиган. И въпреки че самото лакомство се оказва висококалорично, все пак сочни, хрупкави и хрупкави картофи с гъби няма да оставят никого безразличен. Ястието може да се сервира с кисело зеле, кисели краставички и домати, пикантен кетчуп и заквасена сметана - всичко ще зависи от вашите вкусови предпочитания.
Предложените поетапни рецепти за приготвяне на картофи с гъби в тиган ще помогнат на всяка домакиня да направи избор и смело да се заеме с работата, за да нахрани семейството с добра вечеря или обяд.
Една проста рецепта за приготвяне на картофи с гъби в тиган
Тази рецепта за приготвяне на картофи с гъби в тиган се счита за най-простата. Хрупкавата коричка от пържени картофи и ароматът на горски гъби са най-добрата комбинация от съставки за вкусно и пълноценно хранене.
- Картофи - 1 кг;
- Варени гъби - 700 г;
- Сол;
- Любими подправки;
- Животински мазнини - за пържене.
Гответе картофи с гъби в тиган, като използвате снимка и описание стъпка по стъпка.
Обелете картофите, нарежете на тънки кубчета, добавете вода и оставете за 30 минути, като понякога разбърквате с ръце.
Поставете върху кухненска кърпа и подсушете.
Нарежете гъбите на парчета, сложете разтопена мазнина и запържете, докато течността се изпари напълно, а след това, докато покафенее.
Добавете картофи към гъбите, запържете до златисто кафяво, добавете сол и любимите си подправки, разбъркайте.
Изключете котлона, покрийте съда и оставете на котлона за 7-10 минути.
Картофи с гъби и лук в тиган: рецепта с видео
Готвенето на картофи с гъби в тиган може да бъде малко по-сложно, ако добавите лук. Тази съставка ще направи ястието малко по-сладко и по-ароматно.
- Картофи - 500-700 г;
- Гъби - 1 кг;
- Лук - 300 г;
- Растителни мазнини;
- Сол и черен пипер.
Видео за готвене на картофи с гъби в тиган ще помогне на всички млади домакини да се справят с процеса.
- Ако гъбите са горски, те трябва да се варят 15-20 минути. в подсолена вода, поставете в гевгир да се отцеди и нарежете на филийки.
- Поставете гъбите в сух тиган, запържете на силен огън, докато излишната течност, отделена от гъбите, се изпари.
- Налейте малко количество олио и запържете, докато плодовите тела се зачервят.
- Добавете лука, нарязан на половин пръстени, разбъркайте и продължете да пържите 7 минути.
- Загрейте малко масло в отделен тиган, сложете картофите, нарязани на ивици и запържете за 15-20 минути. на умерен огън. В процеса се изисква смесването на масата 2-3 пъти с дървена или силиконова шпатула.
- Комбинирайте картофи, гъби и лук в един тиган, добавете сол и поръсете с черен пипер, разбъркайте.
- Без да покривате капака, изпържете цялото съдържание на тигана за 5-7 минути. на силен огън.
- Подредете на порции и сервирайте със салата от пресни зеленчуци.
Как да готвя картофи с гъби и сметана в тиган: сърдечна рецепта
Картофите, приготвени с гъби и сметана в тиган, са чудесна рецепта за тези, които обичат обилната и вкусна храна. Добавянето на млечен продукт ще добави френска изтънченост и приятен кремообразен вкус към ястието.
- Гъби - 700 г;
- Картофи - 1 кг;
- Крем - 400 мл;
- Чесън - 3 скилидки;
- Зеленчук от магданоз - 1 връзка;
- Рафинирано масло - 50 мл;
- Сол на вкус;
- Смес от смлени чушки - 1 ч.ч.
За да знаете как най-добре да изпържите картофи с гъби в тиган с добавка на сметана, първо трябва да се запознаете с описанието стъпка по стъпка.
- Картофите се обелват, измиват се с вода, нарязват се на ивици и се изсипват за 20 минути. студена вода за измиване на нишестето.
- Полага се върху кухненска кърпа и се оставя за още 20 минути, така че излишната вода да е стъклена.
- След предварително почистване, нарежете гъбите на ивици, като картофите.
- 3 супени лъжици се изсипват в тиган с дебело дъно. л. масло, което се загрява добре, и картофите се изсипват.
- Без да покриват капака, картофите се пържат до златисто кафяво.
- В друг тиган останалото масло се загрява и се нарязват нарязаните гъби.
- Гъбите се осоляват, пиперват, смесват се и се запържват за 15 минути. на умерен огън.
- След 3 минути се добавя нарязан на кубчета чесън. пържените картофи се въвеждат и внимателно се смесват с дървена шпатула.
- Налива се сметана, отново цялата маса се разбърква внимателно и ако няма достатъчно сол, се добавя.
- Ястието се задушава на слаб огън в продължение на 10 минути, след това котлонът се изключва и картофите с гъби се оставят да се влеят в продължение на 7-10 минути.
- При сервиране ястието се гарнира с наситнен магданоз.
Картофи, приготвени с гъби и месо в тиган
Картофи, приготвени с гъби и месо в тиган, е изпитана от времето рецепта и много домакини. Никой от членовете на вашето домакинство никога няма да откаже такова вкусно ястие.
- Свинско или младо телешко месо - 500 г;
- Картофи - 700 г;
- Гъби - 400 г;
- Лук - 3 бр .;
- Чесън - 2 клина;
- Растително масло;
- Сол, мащерка и черен пипер на вкус.
- Изплакнете месото, нарежете на ленти и запържете в малко олио до златисто кафяво.
- Добавете лука на кубчета, разбъркайте и запържете за 5-7 минути.
- Обелете картофите, нарежете на кубчета, изплакнете обилно с вода и разстелете върху кухненска кърпа, за да изсъхнат.
- Запържете картофените пръчици в 50 мл растително масло до златисто кафяво и добавете към месото.
- Нарежете гъбите на кубчета, сложете в тиган с 3 с.л. л. масло и се запържва за 15 минути.
- Добавете ситно нарязани на кубчета чесън, разбъркайте и запържете 3-5 минути.
- Залейте с месо и картофи, добавете сол, смлян пипер и мащерка на вкус, разбъркайте.
- При отворен капак продължете да пържите цялата маса за 7-10 минути.
Пържени картофи с гъби и заквасена сметана в тиган
Пържените картофи с гъби и заквасена сметана в тиган са чудесен вариант за обилна семейна вечеря, както и добра алтернатива на картофеното пюре.
- Картофи - 1 кг;
- Варени гъби - 500 г;
- Заквасена сметана - 300 мл;
- Лук - 2 глави;
- Сол;
- Растително масло;
- Зелен копър - куп.
- Обелете картофите, изплакнете, нарежете на филийки и поставете в тиган, предварително загрят с масло.
- Пържете на силен огън за 5 минути, намалете интензивността и продължете да покафенявате още 15 минути.
- В отделен тиган запържете сварените гъби, предварително нарязани на филийки, до златисто кафяво.
- Добавете лука, нарежете на тънки четвъртинки, разбъркайте и запържете за 5 минути.
- Комбинирайте с картофи, разбъркайте внимателно, посолете на вкус.
- Изсипете пържените картофи с гъби в тиган със заквасена сметана, поръсете с наситнен копър и оставете на слаб огън да се запържват още 10 минути.
Как да готвя картофи с гъби и топено сирене в тиган
За да направите това ястие вкусно и невероятно ароматно, включете сирене в него. Картофите, приготвени с гъби и сирене в тиган, ще се окажат наистина кулинарен шедьовър.
- Картофи (могат да бъдат млади) - 1 кг;
- Гъби - 600 г;
- Лук - 2 глави;
- Топено сирене - 200 г;
- Зелените - всякакви;
- Растително или зехтин;
- Чесън - 3 скилидки;
- Сол и сладък червен пипер на вкус.
Използвайки поетапното описание на рецептата, можете да научите как самостоятелно да готвите картофи с гъби и сирене в тиган.
- Картофите, лукът и чесънът се белят, измиват и нарязват: картофи на филийки, лук на половин пръстени, чесън на малки кубчета.
- Гъбите се нарязват на ленти или филийки, подредени в тиган с масло и се запържват, докато течността се изпари, а след това до златисто кафяво.
- Картофите се запържват в голямо количество олио до златисто кафяво.
- Лукът и чесънът се добавят към картофите, продължете да се пържат 10 минути. на умерен огън при постоянно разбъркване.
- Картофи, гъби, лук и чесън се комбинират в един тиган с дебело дъно, осоляват се, поръсват се с червен пипер и се смесват.
- Топеното сирене се настъргва и разпределя върху картофите с гъби, оставя се под затворен капак на минимален огън за около 10 минути.
- При сервиране ястието се поръсва с накълцани билки на вкус.
Рецепта за приготвяне на картофи с гъби и пиле в тиган
Комбинацията от картофи с гъби и пиле, приготвени в тиган, ще се хареса на всички членове на вашето домакинство. Такова ястие може да се превърне в истинска украса на празнично пиршество.
- Картофи - 800 г;
- Пилешко месо - 500 г;
- Гъби - 600 г;
- Лук - 3 глави;
- Растително масло;
- Заквасена сметана - 200 мл;
- Сол на вкус и щипка розмарин.
Рецептата за приготвяне на картофи с гъби в тиган е описана стъпка по стъпка по-долу.
- Обелете, измийте и нарежете на кубчета картофите и лука (нарежете картофите по-големи).
- Загрейте олиото в тиган и пържете картофите първо до златисто кафяво, след това добавете лука и запържете за 10 минути.
- Подправете със сол и розмарин, разбъркайте внимателно със силиконова шпатула.
- Нарежете пилето на кубчета, нарежете гъбите на ивици, сложете всичко в отделен тиган с нагорещено олио и запържете за 15 минути. на силен огън.
- Посолете, разбъркайте, подправете със заквасена сметана и разбъркайте, така че заквасената сметана да се разпредели равномерно в цялата маса.
- Оставете да къкри на слаб огън в продължение на 10 минути, сервирайте веднага, разпределяйки в порционни чинии.
Как да пържим картофи с лук и замразени гъби в тиган
Картофите със замразени гъби, пържени в тиган, се оказват много вкусни. Замразеният полуфабрикат може да помогне по всяко време на годината, особено през зимата, когато под ръка няма пресни плодови тела.
- Картофи -700 г;
- Замразени гъби - 500 г;
- Лук - 3 глави;
- Чесън - 2 клина;
- Масло - за пържене;
- Сол, черен пипер и билки на вкус.
- Обелете картофите, нарежете на ивици, изплакнете и поставете върху кърпа за чай.
- Обелете лука и чесъна, нарежете съответно на половин пръстени и малки кубчета.
- В предварително загрят тиган с 1 с.л. л. масло, сложете лук и чесън и запържете до приятно златисто кафяво.
- Добавете картофени сламки, разбъркайте и пържете на силен огън до златисто кафяво, като разбърквате 3-4 пъти.
- След размразяване изстискайте гъбите с ръце, за да отстраните излишната течност и нарежете на парчета.
- Поставете в сух тиган и запържете за 10 минути, добавете 2 супени лъжици. л. масло и продължете да пържите още 7-10 минути.
- Комбинирайте гъби със зеленчуци, сол на вкус, черен пипер, добавете нарязани билки, разбъркайте.
- Пържете на слаб огън 10 минути, като разбърквате само 2 пъти със силиконова шпатула.
Как да си направим картофи с гъби и моркови в тиган
За всяка домакиня е много важно да храни задоволително и вкусно членовете на домакинството си. Пригответе пържени картофи с гъби за вечеря - това вкусно ястие с добавка на моркови няма да разочарова никого.
- Картофи - 500-700 г;
- Моркови - 300 г;
- Гъби - 500 г;
- Лук - 200 г;
- Рафинирано растително масло;
- Сол и смес от смлени чушки.
Как да си направим картофи с гъби в тиган, за да може всеки да се наслади на вкусно ястие?
- Обелете картофите, изплакнете добре и нарежете на ивици.
- След почистване варете гъбите в подсолена вода за 20 минути, отцедете и нарежете на филийки.
- Обелете, измийте и нарежете морковите на малки кубчета.
- Изсипете масло в тиган, загрейте и сложете картофи, запържете 10 минути, добавете моркови, разбъркайте и запържете на слаб огън за 15 минути.
- Обелете лука, нарежете на половин пръстени и добавете към картофите с моркови.
- Разбъркайте и продължете да пържите още 7 минути. на слаб огън.
- Запържете гъбите отделно в олио до покафеняване и комбинирайте със зеленчуци.
- Подправете със сол, черен пипер, разбъркайте и запържете на умерен огън за 5-7 минути, като разбърквате 2 пъти.
- Сервирайте с кисело зеле или леко осолени краставици и домати.
Картофи с гъби и джинджифил, пържени в тиган
Картофите, приготвени в тиган с гъби и джинджифил, напоследък започнаха да се търсят сред домакините. Тази необичайна комбинация от съставки е най-добрият вариант за истинските гастрономи.
- Картофи - 1 кг;
- Гъби - 700 г;
- Лук - 2 глави;
- Майонеза - 200 мл;
- Твърдо сирене - 150 г;
- Зелен копър - куп;
- 1 ч.л. нарязан джинджифил;
- Сол и растително масло.
Как да готвите картофи с гъби и джинджифил в тиган, научете от описанието на рецептата стъпка по стъпка.
- Обелете картофите, измийте и нарежете на кубчета, сложете в тиган с масло и запържете на умерен огън до златисто кафяво.
- Нарежете гъбите на кубчета, сложете в отделен тиган, изсипете 3 с.л. л. масло и се запържва за 15 минути.
- Комбинирайте с картофи и сложете лука, нарязан на тънки пръстени в тиган, запържете за 5 минути.
- Добавете към картофи и гъби, посолете, разбъркайте и запържете за 10 минути. на слаб огън.
- Накълцайте копър, настържете сирене, комбинирайте с майонеза, добавете джинджифил и разбъркайте.
- Изсипете в картофи с гъби и оставете да къкри на тих огън 10 минути.
Как да изпържите вкусно картофи с гъби и чесън в тиган
Можете също така да изпържите картофи с гъби в тиган, като добавите чесън. Тази съставка под всякаква форма ще направи ястието пикантно.
- Картофи и варени гъби - по 600 г;
- Чесън - 7 скилидки;
- Растително масло;
- Сол;
- 1 супена лъжица л. лимонови кори.
Как правилно да готвите картофи с гъби и чесън в тиган, научете от описанието стъпка по стъпка.
- Обелете картофите, изплакнете, нарежете на кубчета и запържете в олио, докато покафенеят.
- Нарежете гъбите на филийки, изпържете ги отделно в олио до омекване и добавете нарязани скилидки чесън.
- Пържете 10 минути. на слаб огън, въведете в картофите.
- Подправете със сол, добавете лимонова кора, разбъркайте и пържете 5-7 минути под затворен капак. на силен огън.
- Изключете котлона и оставете да престои 5 минути на котлона.