Гъбите винаги са били считани и се считат за ценен източник на витамини, минерали и растителни протеини, толкова важни за човешкото тяло. Те могат да се консумират пресни, пържени и мариновани. Първите ястия са особено ценени, например супа от замразени гъби, която лесно се усвоява от тялото. Съдържащото се в тези гъби вещество има положителен ефект върху еластичността на кожата, здравето на ноктите и косата.
Рецепти за приготвяне на гъбена супа от замразени шампиньони са много разнообразни. Изберете една от предложените опции и бъдете сигурни, че ще се хареса не само на вас, но и на вашето семейство.
Можете да готвите ястие с добавка на зърнени храни, различни зеленчуци, месо или юфка, да се вари във вода, което ще го направи диетично. Освен това супата може да се готви в пилешки, месо, зеленчуци и дори рибен бульон.
Можете да допълните това вкусно лакомство със заквасена сметана, сметана, бисквити и сирене. Но зелените на шафран, босилек, магданоз, копър и лук ще подчертаят особено вкуса на плодовите тела.
Една проста рецепта за замразена супа от шампион
Според тази рецепта замразената супа от шампион се приготвя съвсем просто и бързо. Само 30 минути приятна суета около печката - и едно невероятно вкусно и ароматно ястие ще бъде готово!
- 400 г плодни тела;
- 1 бр. моркови и лук;
- 3 картофени клубена;
- Растително масло;
- Сол;
- Нарязан магданоз - за сервиране.
Гъбената супа се приготвя от замразени шампиньони, следвайки описанието стъпка по стъпка.
Извадете плодовите тела от фризера и размразяване (можете да изберете всеки метод).
Обелете всички зеленчуци, изплакнете с вода и нарежете: картофи на ленти, лук на кубчета, моркови настържете на средно ренде.
Налейте малко олио в тенджера с дебели стени, загрейте добре и сложете нарязания лук.
Запържете, докато омекне, добавете настъргани моркови, разбъркайте, затворете капака и донесете кореноплодния зеленчук, докато омекне.
Нарежете размразените гъби, ако бяха цели, добавете към тигана със зеленчуци, разбъркайте.
Пържете на слаб огън за 5 минути. при непрекъснато разбъркване.
Подправете със сол на вкус, добавете картофени ленти и налейте вода, колкото да стане супата с желаната дебелина.
Варете на умерен огън, докато картофите са готови.
При сервиране към всяка чиния добавете шепа накълцан магданоз.
Супа-пюре от замразени гъби шампион със сметана
Включвайки във вашата диета замразени супи от шампион, можете да задоволите хранителните си нужди от витамини и минерали, особено от протеини. Това ястие със сигурност ще зарадва всички членове на вашето семейство, включително децата.
- 500 г плодни тела;
- 5 картофени грудки;
- 1 морков;
- 1,5 глави лук;
- 250 мл крем;
- 1 литър вода или някакъв бульон;
- Растително масло;
- Сол;
- 1 ч.л. подправка с гъби;
- 1 супена лъжица л. наситнен копър.
За да разгърнете пълното гастрономическо удоволствие от замразената супа от шампион, добавете крутони или чесън крутони, когато сервирате.
- Гъбите се размразяват чрез заливане с топла вода за 30 минути, нарязват се на кубчета и след това се слагат във вряща вода.
- Обелете зеленчуците, изплакнете под чешмата, нарежете: картофи на ивици, моркови на малки кубчета, нарязвайте лука с нож.
- Изсипете растителна мазнина в тиган, сложете моркови и лук и запържете до омекване, предотвратявайки изгарянето им.
- Изсипете картофи във врящи гъби, добавете малко сол и варете 15 минути.
- Добавете пържени зеленчуци към картофите и гъбите, кипете 5 минути.
- Изсипете супата в купа на блендера и мелете в пюре, подправете със сол, добавете подправка и разбъркайте.
- Изсипете обратно в тенджера, изсипете сметана, оставете да заври, но не оставяйте да заври напълно.
- Изключете котлона, оставете тигана със съда на котлона да се влива.
Как да си направим замразена гъбена крем супа с пилешки бульон
За гастрономи просто опитайте замразената крем супа от шампион, за да кажете, че това е просто невероятно ястие. Процесът на готвене отнема много малко време, така че рецептата е подходяща за ежедневното меню на семейството.
- 600 мл пилешки бульон;
- 2 с.л. л. пшенично брашно;
- 600 г плодни тела;
- 250 мл крем;
- 3 с.л. л. масло;
- Листа от босилек - за сервиране;
- Сол и черен пипер на вкус.
Предложеното подробно описание на рецептата ще ви помогне да научите как правилно да приготвяте гъбена супа от замразени шампиньони.
- Нарежете размразените плодови тела на парчета, нарежете лука след обелване от горния слой с нож.
- Запържете заедно в масло за 15 минути, подправете със сол, добавете черен пипер на вкус, разбъркайте.
- Налейте половината от бульона, смилайте с потапящ блендер до хомогенна кремообразна консистенция.
- В тенджера, където ще се приготвя супата, разтопете маслото, добавете брашно и запържете до златисто кафяво, около 2-3 минути.
- Поставете гъбите и лука, изсипете останалия бульон и разбъркайте добре.
- Варете на слаб огън 10 минути, изсипете сметана, кипете 1-2 минути, свалете от котлона.
- Оставете да се вари 5-7 минути, гарнирайте с листа босилек при сервиране.
Замразена супа от шампион с топено сирене
Тази вкусна и обилна супа със замразено сирене шампион ще ви стопли в студена вечер, няма да остави никой безразличен.
- 600 г плодни тела;
- 1 морков;
- 2 глави лук;
- 250 г топено сирене;
- Масло - за пържене;
- Сол и черен пипер;
- 2 скилидки чесън.
Подробно описание на процеса ще ви покаже как правилно да готвите гъбена супа от замразени шампиньони.
- Настържете морковите на едро ренде, или нарежете на малки кубчета.
- Пържете до омекване в тиган с масло.
- Размразете гъбите по всякакъв начин, нарежете на парчета, добавете към морковите и запържете за 15 минути.
- Обелете лука, нарежете с нож и добавете към гъбите.
- Пържете на минимален огън за 5-7 минути, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.
- Прехвърлете пърженето във вряща вода или бульон (количеството течност зависи от желаната дебелина на първото блюдо).
- Варете 10 минути, добавете нарязано на кубчета или настъргано сирене.
- Разбъркайте, посолете, ако е необходимо и изчакайте, докато се разтопи напълно.
- Добавете счукан чесън, разбъркайте и веднага отстранете от огъня.
Рецепта за това как да приготвите замразена супа от шампион с картофи и юфка
Как правилно да приготвите замразена супа от шампион, за да направите вкусно и апетитно ястие за всички домакинства? Добавете картофи към ястието и подправете със заквасена сметана. Когато сервирате, добавете парче лимон към всяка чиния за сервиране за вкусно докосване.
- 500 г плодни тела;
- 500 г картофи;
- 100 г моркови и лук;
- Масло - за пържене;
- 100 г фин фиде;
- Сол, дафинови листа;
- Лимон;
- 1,5-2 литра вода.
Рецептата за приготвяне на замразена картофена супа от шампион е описана подробно.
- Кипнете вода, добавете замразени гъби в тенджера и варете на тих огън в продължение на 10 минути.
- Обелете картофите, нарежете на ивици и добавете към гъбите.
- Обелете, измийте и настържете морковите със средни раздели.
- Извадете обвивката от лука, нарежете с нож и сложете в тиган с разтопено масло (2 супени лъжици).
- Пържете до омекване, добавете моркови и запържете за 7-10 минути.
- Добавете зеленчуково пържене към картофите, сол на вкус, варете 10 минути.
- Добавете фиде, няколко дафинови листа, разбъркайте и кипете 3-5 минути.
- Оставете го да се вари на изключена печка за няколко минути и сервирайте.
Как да си направим замразена гъбена гъбена супа с пилешко месо
Много представители на силната половина на човечеството обичат гъбените супи, но с добавяне на месо. Предлагаме рецепта, показваща как правилно да приготвите супа от замразени гъби с пилешко месо, от която всички ще бъдат зарадвани.
- 500 г пилешко филе;
- 400 г плодни тела;
- 3 картофа;
- 1 морков и 1 глава лук;
- 2 литра вода;
- Растително масло;
- Сол, магданоз.
Използвайте рецептата със снимка на приготвяне на замразена супа от шампион.
- Варете филето за 30 минути, охладете и нарежете на ситно.
- Обелете зеленчуците, изплакнете и нарежете по желание, размразете гъбите и нарежете на кубчета.
- Първо запържете лука в олио, след това добавете морковите, запържете за 10 минути.
- Изсипете обелените и нарязани картофи в пилешкия бульон, добавете дафиновия лист и варете 15 минути.
- Запържете гъбите в отделен тиган, докато течността напълно се изпари.
- Добавете гъби и запържете към картофите, кипете 5 минути.
- Добавете нарязано месо, сол на вкус и варете още 5 минути.
- Добавете наситнен магданоз за допълнителен вкус.