Ако берачът на гъби няма достатъчно познания за появата на ядливи и негодни за консумация гъби, тогава „тихият лов“ може да бъде много опасен за него и семейството му. За да изключите вероятността от отравяне, трябва да знаете как да различите годни за консумация гъби от подобни външно, но негодни за консумация или дори отровни. Тази статия ще се фокусира върху фалшивите боровинки.
Струва си да се каже, че много любители на „гъбите“ не са виждали негоден за консумация аналог на това плодно тяло, така че може да се съмняват: има ли фалшиви манатарки? Трябва да кажа, че в природата все още има гъба, която е почти идентична на външен вид, наподобяваща гъба - това е горчива или чушка гъба.
Как изглежда фалшив боровик, може да се види на снимката, която ще помогне да се разпознае гъбата по нейните структурни характеристики. Въпреки че външните признаци на ядливи и негодни за консумация плодови тела са сходни, все пак има някои отличителни черти.
Предлагаме подробно описание и снимка на фалшивата гъба гъба.
Как изглеждат белите фалшиви боровинки и как да ги различаваме от другите гъби (със снимка)
Латинско наименование: Leccinum.
Род: Leccinum (Obabok).
Семейство: Болетови.
Синоними: фалшива бяла трепетлика, трепетлика, червенокоса.
Шапка: средно голяма, заоблено-изпъкнала, месеста, тя е червено-кафява, жълто-червена и червено-оранжева. В млада възраст вътрешната страна на капачката е бяла, но с възрастта става сивкава.
Стъблото: леко подуто, с неправилна форма, удебелено в основата. На тази част от плодното тяло се наблюдава розова или жълта мрежа. Повърхността е покрита с малки тъмнокафяви люспи, а вътрешният слой има тръбна консистенция; при изрязване той се променя от бял до розов. Мембранният пръстен напълно липсва на краката на всякакъв вид гъби, включително фалшивия. Визуална снимка ще покаже как да различавате фалшивите гъби от ядливите.
Пулп: за разлика от плътта на истински манатарки, която има бяло-син цвят, при фалшива гъба е розова. Горчивината на пулпата е много силна, дори при термична обработка не се елиминира.
Годни за консумация: въпреки че фалшивият манатарка не съдържа токсични вещества, той не може да се яде поради горчивата каша. Фалшивите гъби не представляват значителна опасност за здравето и живота на хората. Важно е обаче да се отбележи, че горчивината на тези гъби, когато се яде, се превръща в токсини и се отлага в черния дроб, като по този начин нарушава работата му, което може да причини интоксикация.
Прилики и разлики: Формата на саксията с пипер много прилича на някои от ядливите представители. Освен това, поради особения мрежест модел на крака, той се нарича фалшив бял манатар.
Разпространение: Първите бели фалшиви боровинки се появяват през юни, но растежът им не е дълъг. Краят на юли се счита за втори сезон на растеж на гъби и продължава по-дълго от първия. Третият връх в събирането на трепетликови гъби настъпва в средата на октомври и продължава до първата слана в почвата. Расте само в иглолистни гори и образува микориза с тези видове дървета.