Натъртване от гъби: снимка, описание и неговите синоними - син жиропор, брезов жиропор

Семейство: Свиня (Paxillaceae).

Синоними: синя жиропора, брезова жиропора.

По-долу ще има описание и снимка на гъбата на синини, което ще помогне да се определи в естествени условия.

Описание. Шапката е с диаметър 5-15 см, изпъкнала в млада възраст, след това плоска, белезникава или кафеникаво-жълтеникава до кафеникаво-сивкава, пухкава томентоза, при докосване става синя.

Пулпата е плътна, бяла, бързо става синя в разреза, без много вкус или мирис. Тръбният слой е бял, по-късно сламеножълт или кремаво-охра, фино порест, моментално посинява при допир. Крак 6-10 X 1,5-3 cm, грудкови, първо плътни, след това хлабави, кухи (или с няколко големи кухини), обикновено от същия цвят като капачката. Потъмнява в синьо от допира.

Гъбата на синини (вижте снимката по-горе) се среща в цяла Русия в умерената и южна горска зона (широколистни и смесени гори), образува микориза с дъб, кестен, бор и бреза, предпочита пясъчна почва. Плододава от юли до октомври.

Лечебни свойства: В синината е открито пигментно вещество, наречено болетол (производно на пурпурин-карбоксилна киселина) с антибиотична активност.

Употреби за готвене: Да се яде прясно, подходящо за сушене и ецване.