Можете да разнообразите ежедневното си семейно меню с просто ястие с картофи и шампиньони. Доста малко разходи, а за обяд има вкусен картоф с гъби, изпечен на фурна. Наборът от съставки и методът на приготвяне много напомнят на френското месо. Липсата на месо обаче изобщо не влияе на вкуса на лакомството.
Има много рецепти за приготвяне на картофи с шампиньони във фурната. Ние предлагаме 9 от най-популярните и прости опции, така че дори младите любители на готвенето да могат да изненадат и зарадват своите близки.
Рецепти за картофи с гъби във фурната могат да се променят: допълнени с други подправки или съставки. Ястието винаги изглежда апетитно, вкусът е задоволителен, а ароматът е невероятен.
Картофи, приготвени във фурната с шампиньони, ще имат успех дори на празнична трапеза.
Картофи с гъби, шампиньони и лук в ръкава: рецепта за готвене във фурната
Картофите, приготвени с гъби във фурната в ръкава, са вкусен, ароматен и задоволителен деликатес. Може да се направи като алтернатива на картофеното пюре.
- 10 картофени грудки;
- 500 г гъби;
- 4 глави лук;
- 4 с.л. л. майонеза и масло;
- ½ ч.л. млян черен пипер;
- Сол на вкус;
- Щипка босилек и риган.
Картофите на фурна с гъби се приготвят по следната рецепта:
Обелете картофите, изплакнете и нарежете на големи ленти и сложете в дълбока купа.
Отстранете филма от гъбите, почистете го от мръсотия и изплакнете добре с вода.
Нарежете само големи гъби, а малките оставете цели (нарежете във всякаква форма).
Поставете гъбите в купа с картофите и добавете лука, нарязан на половин пръстени там.
Добавете майонеза, нарежете маслото на филийки и добавете също в купата.
Подправете със сол, черен пипер, босилек и риган, разбъркайте с ръце.
Поставете в ръкав, завържете от двете страни и поставете върху студен лист за печене.
Поставете в студена фурна, включете за 60 минути. и го настройте на 180-190 ° C.
По желание ястието, изпечено на фурна с шампиньони и картофи, може да бъде украсено с клончета магданоз.
Картофи със замразени гъби, печени на фурна с месо
Ако имате замразени плодови тела и малко месо във фризера, тогава печете картофи с месо и гъби във фурната.
- 600 г свинско месо;
- 700 г замразени гъби;
- 700 г картофи;
- 3 глави лук;
- 4 с.л. л. майонеза + 50 мл вода;
- 1 супена лъжица л. масло;
- 1 връзка всякакви зелени;
- Соев сос, подправки за месо и малко оцет за марината;
- Сол.
Картофите със замразени гъби, приготвени във фурната с месо, са самодостатъчно ястие за обилна вечеря, придружено с чаша хубаво червено вино.
- Нарежете месото на порции и прехвърлете в дълбока купа.
- Смесете соса с подправките и оцета, изсипете месото, разбъркайте и оставете за 1,5-2 часа.
- Размразете гъбите, нарежете на ленти и изцедете излишната течност с ръце.
- Обелете картофите и лука, изплакнете и нарежете по ваше усмотрение (картофите могат да бъдат нарязани, лукови пръстени или полупръстени).
- Намажете формата с масло, сложете нарязаните картофи, сол.
- Отгоре се разстила слой месо, върху него се слагат пръстени лук.
- След това сложете гъбите, нарязани на ивици, изсипете майонеза, комбинирана с вода.
- Поставете формата във фурна, загрята до 200 ° C и печете 60 минути.
- При сервиране поръсете с накълцани билки за украса.
Шапки от шампион на фурна, пълнени със сирене и картофи
Ястие като пълнени гъби с картофи и сирене, изпечено във фурната, се приготвя съвсем просто и бързо.
- 10-15 големи шампиньони;
- 2 картофа;
- 200 г твърдо сирене;
- 1,5 с.л. л. масло;
- Сол.
Ще приготвим гъби с картофи и сирене, изпечени във фурната, съгласно предложената поетапна рецепта.
- Внимателно издърпайте краката от капачките (те могат да се използват в друга чиния).
- Поставете шапките върху лист за печене, застлан с хартия за печене и намазан с масло.
- Обелете картофите, изплакнете и настържете на едро ренде.
- Подправете със сол на вкус, разбъркайте и запържете за 10 минути. в масло.
- Оставете да се охлади, смесете с настърган кашкавал и напълнете всяка шапка от гъби.
- Отгоре се поръсва със слой сирене и се поставя в предварително загрята фурна.
- Печете на 180 ° C за 15-20 минути. Такова порционно ястие със сигурност ще зарадва тези, които го опитват.
Картофи с шампиньони в керамични саксии, печени във фурната
Запишете тази рецепта за приготвяне на шампиньони с картофи на фурна във вашата кулинарна касичка. Керамичните саксии, в които ще се приготвя ястието, задържат топлината за дълго време, така че тази опция е много изгодна, особено когато трябва да дойдат гости.
Нашите баби също са готвили картофи с шампиньони в саксии и са ги пекли на фурна. Методите за готвене и съставките са се променили, но същността е същата.
- 1 кг гъби;
- 700 г картофи;
- 2 глави лук;
- 1 супена лъжица сметана;
- ½ супена лъжица. мляко;
- 2 с.л. л. масло;
- Сол;
- Подправки и билки на вкус.
Как правилно да готвите шампиньони с картофи във фурната и да зарадвате близките си с вкусно ястие - обърнете се към подробното описание.
- Обелете, измийте и нарежете гъби, лук и картофи: гъби и картофи на ивици, лук на половин пръстени.
- Поставете гъбите в сух тиган и запържете за 10 минути. на умерен огън.
- Добавете масло, запържете до златисто кафяво.
- Намажете саксиите с масло, сложете част от картофите, посолете на вкус и поръсете с подправки и билки.
- Отгоре се слагат гъби и лук и се покрива със слой картофени ленти.
- Отново добавете малко сол, изсипете заквасена сметана, смесена с мляко.
- Покрийте саксиите с капаци, поставете в студена фурна.
- Включете го на 180 ° C и го настройте за 70-90 минути. (в зависимост от размера на саксиите).
Печени картофи на фурна с пилешко филе, гъби и заквасена сметана
Пригответе картофи на фурна с гъби и заквасена сметана за вечеря за вашето семейство. Подобно ястие е малко вероятно да остави някой от домакинството ви безразличен. Лесен за приготвяне деликатес ще се окаже невероятно вкусен и апетитен.
Погледнете поетапните снимки на готвене на картофи с шампиньони в заквасена сметана във фурната.
- 700 г картофи и гъби;
- 400 г пилешко филе;
- 500 мл заквасена сметана;
- 4 глави лук;
- Сол на вкус;
- Зелен копър;
- 3 скилидки чесън.
Гответе картофи с шампиньони в заквасена сметана във фурната според подробното описание на процеса.
- Картофите се обелват, изплакват, нарязват и се поставят върху кърпа за чай.
- Лукът се обелва от горния слой, измива се и се нарязва на тънки пръстени.
- Гъбите се почистват от мръсотия, нарязват се като картофи и се осоляват.
- Пилешкото филе се нарязва на парчета, чука се и се посолява отгоре.
- Чесънът се обелва, прекарва се през преса, смесва се със заквасена сметана и наситнен копър.
- Месото се поставя във формата, намазана със сос от заквасена сметана.
- Картофите се разпределят отгоре, намазват се със заквасена сметана и след това се излагат гъби и лук.
- Залита с останалия сос от заквасена сметана, формата се поставя в предварително загрята фурна.
- Ястието се пече 70 минути. при температура от 190 ° C.
Гювеч на фурна от пържени гъби, картофи и кайма
Гювечът за фурна, приготвен от картофи с гъби и кайма е вкусно и засищащо ястие, което е особено подходящо за обилен обяд.
- 500 г кайма (всякаква);
- 700 г картофи и гъби;
- 3 глави лук;
- Сол и черен пипер;
- 3 скилидки чесън;
- 1,5 с.л. мляко;
- 3 яйца;
- Растително масло.
В тази версия първо запържете каймата с картофи и шампиньони в тиган, след което изпечете във фурната.
- Комбинирайте каймата с нарязан на кубчета лук, сол и черен пипер на вкус, добавете счукан чесън и разбъркайте всичко старателно с ръце.
- Запържете в растително масло до омекване и сложете в отделна чиния.
- Обелете картофите, нарежете на ленти и запържете в олио до златисто кафяво.
- След почистване нарежете гъбите на кубчета и също запържете в малко олио, но в отделен тиган.
- Поставете слой картофи в дълбока форма, добавете сол отгоре.
- След това отгоре сложете каймата и пържените гъби.
- Смесете млякото с яйцата, добавете малко сол и черен пипер, разбъркайте и изсипете съдържанието на формата.
- В предварително загрята фурна печете пържени шампиньони с картофи и кайма за 40 минути. при 180 ° C.
Картофено ястие с гъби, лук и майонеза във фурната
Картофите с шампиньони и майонеза, изпечени във фурната, ще имат пикантни нотки, които ще предизвикат апетита на близките ви дори по време на готвене.
- 700 г гъби;
- 1 кг картофи;
- 300 мл майонеза;
- 200 г сирене;
- 3 глави лук;
- Растително масло;
- Сол и билки на вкус.
Предлагаме да използвате рецепта със снимка за готвене на картофи във фурната с шампиньони и майонеза.
- Обелете картофите, гъбите и лука, измийте и нарежете: картофи на филийки, гъби на сламки, лук на половин пръстени.
- Смесете всички съставки в дълбока купа, подправете със сол на вкус, добавете нарязани зеленчуци, добавете малко масло и разбъркайте.
- Поставете всичко в намазнена дълбока тава за печене, изсипете отгоре майонеза, поръсете с настърган кашкавал и покрийте с фолио за печене.
- Поставете във фурната и печете 60 минути. при 180 ° C.
Картофи на фурна с консервирани гъби, лук и сметана
Картофите, приготвени във фурната с консервирани гъби и сметана, са вкусна гарнитура, която се сервира с месни ястия. Ето защо, ако вие и вашето семейство сте уморени от картофено пюре или варени картофи, пригответе това лакомство за обяд или вечеря.
- 700 г картофи;
- 500 г консервирани гъби;
- 3 глави лук;
- 1,5 с.л. сметана;
- Растително масло;
- Сол, смлян черен пипер и билки на вкус.
Печени картофи в фурна с шампиньони в сметана се приготвят на етапи по предложената рецепта.
- Изплакнете всички белени зеленчуци, нарежете: лук на малки кубчета, картофи на тънки кръгчета.
- Изплакнете добре гъбите, изцедете течността и нарежете на тънки филийки.
- Изсипете олио в предварително загрят тиган, добавете гъби и запържете, докато леко покафенеят.
- Добавете лука, подправете със сол, ако е необходимо на вкус, черен пипер, разбъркайте и продължете да пържите 5 минути, сложете в малка купа.
- Поставете картофи в тиган, където са били пържени гъби и лук, пипер, разбъркайте и запържете на умерен огън за 10 минути.
- Изсипете сметаната, разбъркайте, оставете да къкри на тих огън 10 минути.
- Добавете гъби, лук, билки, разбъркайте и ако тиганът е без дръжка, след това сложете в предварително загрята фурна.
- Ако няма такава тава, поставете картофите с гъби в съд за печене и след поставяне във фурната печете 30 минути. при 180 ° C.
- Ако фурната има програма Грил, задайте я на 2 минути. и задръжте съда до златисто кафяво.
- Сервирайте вкусна кройка от пресни зеленчуци.
Как да приготвим шампиньони с картофи, домати и сирене във фурната
Ястие като картофи на фурна с гъби, домати и сирене е вкусно и здравословно ястие за всички членове на семейството, включително децата. Освен това тази опция за обилно хранене ще попълни силите на тези, които работят усилено.
- 1 кг картофи;
- 500 г гъби;
- 400 г чери домати;
- Зехтин;
- 2 глави лук;
- 3 скилидки чесън;
- Сол, копър - на вкус;
- 100 мл заквасена сметана;
- 200 г топено сирене.
Как правилно да готвите гъби с картофи, домати и сирене във фурната можете да намерите в подробното описание на процеса.
- Обелете картофените клубени от горния слой, изплакнете и нарежете на филийки.
- Поръсете със сол, разбъркайте с ръце и запържете в зехтин, докато започне да покафенява.
- Поставете картофите в съд за печене и първо запържете лука и чесъна в маслото, останало в тигана, за 3-5 минути.
- Добавете гъбите, нарязани на ивици и запържете за 10 минути, посолете и разбъркайте.
- Добавете половинки домати, поръсете с наситнен копър и поставете върху картофи.
- Смесете заквасена сметана с настърган кашкавал, поставете върху повърхността на доматите.
- Разпределете равномерно по повърхността и поставете във фурната да се пече.
- При температура от 200 ° C ястието се пече 20-25 минути.