Пържени и печени пайове с медени плодове: снимки и поетапни рецепти за приготвяне на гъбени сладкиши

Всяка гостоприемна къща винаги мирише на печени изделия. Домашните торти в семейното меню са аксиома, с която никой не би спорил. Много хора смятат пайовете, приготвени с гъби, за особено вкусни. Техният горски аромат и хранителна стойност не оставя никой безразличен.

Пайове с медени агарици се приготвят от всякакъв вид тесто, но са по-вкусни от бутер - без мая и без мая. Трябва да кажа, че пуфът може да бъде закупен свободно в супермаркета. Това е много полезно, особено ако нямате време да го приготвите сами. Разслоеният тип тесто има мека текстура и деликатен вкус. В допълнение, това тесто се съчетава добре с различни пълнежи. Всяка домакиня обаче е свободна да вземе тестото, което най-много й харесва.

Рецептите за приготвяне на пържени пайове с медени плодове имат различни възможности. В допълнение към плодовите тела можете да вземете напълно различни продукти за пълнежа, например: картофи, ориз, яйца, лук, билки. Пайките с гъби могат да се сервират заедно с бульон от месо или зеленчукова супа. Всички членове на вашето домакинство ще се радват, че сте им приготвили медени пайове.

Пайове с бутер тесто с медени плодове и ориз

Пайовете с медени агарици и ориз се правят от бутер тесто без мая. За тази опция медените гъби трябва да се пържат до златисто кафяво. Трябва да вземете дългозърнест ориз за готвене и да се уверите, че той не е преварен.

  • Бутер тесто - 600 г;
  • Медени гъби - 500 г;
  • Ориз - 150 г;
  • Лук - 2 бр .;
  • Яйца - 1 бр .;
  • Слънчогледово олио;
  • Млян черен пипер;
  • Сол.

Благодарение на снимката с описания стъпка по стъпка, рецептата за пайове с медени плодове ще ви помогне да визуализирате целия процес на готвене.

Почистваме гъбите и варим 20 минути в подсолена вода, поставяме ги в гевгир и оставяме да изстинат.

Ако гъбите са големи, тогава те трябва да се режат. Запържете гъбите в масло до златисто кафяво.

Нарежете лука на половин пръстени, комбинирайте с гъби и продължете да пържите още 10 минути.

Сварете ориза, изплакнете с гореща вода и прехвърлете в чиния, оставете да се охлади.

Добавете ориз и поръсете с черен пипер, комбинирайте с гъби и лук, след което разбъркайте внимателно.

Разточете тестото на тънък слой, нарежете на квадрати, които от своя страна се нарязват на триъгълници.

Разстиламе пълнежа върху тестото, сгъваме триъгълниците наполовина и притискаме краищата с вилица или специална декоративна пръчка за щамповане.

Разбийте жълтъка, добавете 2 ч.ч. мляко и намажете всяка баница.

Оставете пайовете да престоят на масата за 15 минути и ги сложете в горещата фурна точно върху листа.

Печем 30-35 минути при 200 ° С.

Пайовете могат да се сервират със зеленчукова салата или силен чай.

Как да готвя пайове с медени плодове и яйца

Пайове с медени плодове и яйца могат да се сервират с първото ястие вместо хляб. Оказват се апетитни, сърдечни, румени и най-важното - вкусни.

  • Медени гъби - 500 г;
  • Яйца - 5 бр .;
  • Яйчен жълтък - 1 бр .;
  • Зелен лук - 2 връзки;
  • Смлян черен пипер и сол - на вкус;
  • Дрожди бутер тесто - 500 г;
  • Листа от маруля.

Как правилно да приготвим пайове с бутер тесто с медени агарици, за да приготвим класически домашни печени изделия?

Варете гъбите в солена вода за 20 минути, изплакнете под чешмата и изхвърлете в гевгир.

Яйцата се варят 10 минути, охлаждат се в студена вода, обелват се и се нарязват на кубчета.

Накълцайте лука, комбинирайте с гъби и яйца, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.

Разточете тестото, нарежете на квадратчета и в средата сложете плънката.

Свържете двата ъгъла, за да образувате триъгълник, и натиснете надолу с вилица по краищата.

Поставете хартия за печене на лист, поставете пайове върху него, оставете го да "почине" за 20 минути.

Разбийте жълтъка с бъркалка, намажете пайовете с мазнина и поставете в гореща фурна.

Печете при 180 ° C за 40 минути.

Извадете от фурната, покрийте със суха кърпа и оставете да се охлади за 15 минути.

Поставете листа маруля върху голяма чиния, отгоре сложете охладени пайове с гъби и яйце и сервирайте.

Пайове от бутер тесто с медени плодове и пилешко месо

В тази рецепта пайовете с медени гъби, приготвени от бутер тесто, се допълват с пилешко месо. Този сладкиш е идеален за вашата обедна почивка.

  • Бутер тесто - 500 г;
  • Медени гъби - 400 г;
  • Лук - 2 бр .;
  • Яйца - 5 бр .;
  • Пилешко месо - 300 г;
  • Слънчогледово олио;
  • Смляна черна сол и черен пипер - на вкус.

Пайовете с бутер тесто с пилешко месо са толкова вкусни, че могат да се сервират на празнична трапеза.

Медените гъби се варят 20 минути в подсолена вода, оставят се да се отцедят, запържват се в масло до златисто кафяво.

Обелете лука, нарежете на кубчета и добавете към гъбите, запържете, докато лукът омекне.

Сварете пилето до омекване, нарежете на кубчета и запържете отделно за 15 минути.

Яйцата са твърдо сварени, обелени и нарязани на кубчета.

Смесете всички съставки, добавете сол, черен пипер на вкус.

Разточете тестото на тънък слой, нарежете на квадрати, поставете пълнежа в средата и свържете двата ъгъла, притискайки краищата.

Намажете листа с масло, разстелете пайовете и го оставете да се запари за 15 минути.

Поставете в предварително загрята фурна за 30-35 минути и печете на 180 ° C.

Пайове, пържени с хайвер от меден агарик

Пайове, пържени с медени гъби, или по-точно с хайвер от медени гъби, са идеални за закуски. Можете да ги вземете със себе си сред природата.

  • Хайвер от медена гъба - 300 г;
  • Дрожжево бутер тесто - 500гр.

Разточете тестото, изрежете кръгчетата с чаша и сложете хайвера в средата на тортата.

Ние даваме формата на пай, поставяме го върху горещ тиган с растително масло и се запържваме в масло от двете страни до златисто кафяво.

Пайове с меден агариков хайвер могат да се сервират горещи - „горещи, горещи“, а може и да изчакате да изстинат.

Рецепта за това как да пържите пайове с гъби, гъби и картофи

Как да изпържите вкусно пайове с картофи и медени плодове, за да зарадвате членовете на вашето семейство?

  • Медени гъби - 500 г;
  • Картофи - 5 бр .;
  • Слънчогледово олио;
  • Лук - 3 бр .;
  • Бутер тесто - 500 г;
  • Сол и смлян черен пипер на вкус.

Рецептата за пайове с гъби и картофи е много лесна за приготвяне. Дори начинаеща домакиня може да се справи, особено ако тестото не е приготвено у дома.

Почистваме гъбите, варим 20 минути, слагаме ги в гевгир и ги слагаме в тигана. Пържете на умерен огън, докато течността се изпари.

Обелете лука, нарежете на кубчета, добавете към гъбите и запържете, докато лукът омекне.

Обелете картофите, измийте ги, сварете до омекване и направете плътно пюре.

Комбинирайте медените гъби с лук и картофи, сол, черен пипер и разбъркайте до гладка смес.

Натрошаваме масата с брашно, разточваме тестото и нарязваме на квадрати.

Поставете пълнежа в средата на квадрата с лъжица и свържете двата ръба, като същевременно притискате всички краища на пая с вилица.

Разстиламе пергамента върху лист, подреждаме пайовете така, че да не се допират, мажем с разбито яйце и слагаме в гореща фурна.

Печем пайове с гъби, медени плодове и картофи в продължение на 30-35 минути при температура 190 ° C.

Сервирайте със зеленчукови салати и вместо хляб за първи ястия.

Пайове с медени агарики и лук

Рецептата за пайове с гъби, медени плодове и лук е най-добре да се готви в тиган. Тази опция е подходяща за тези, които нямат достатъчно време да стоят дълго до печката. В тази рецепта има малко съставки, освен това беше споменато, че тестото от бутер мая може да бъде закупено в магазина.

  • Медени гъби - 700 г;
  • Лук - 5 бр .;
  • Дрожди бутер тесто - 500 г;
  • Смляна черна сол и черен пипер - на вкус;
  • Растително масло;
  • Магданоз и копър - по 1 връзка.

Почистете гъбите от меден агарик от замърсяване, измийте, варете 20 минути в подсолена вода, отцедете в гевгир, така че водата да е добре стъклена.

Поставете медените гъби в сух тиган и запържете на тих огън, докато течността се изпари.

Изсипете 2 с.л. л. растително масло, запържете на умерен огън до златисто кафяво.

Обелете лука от горния слой, нарежете на тънки половин пръстени, добавете към гъбите и запържете, докато лукът стане прозрачен.

Оставете да се охлади, добавете сол и черен пипер, добавете нарязани зеленчуци, разбъркайте до еднаква консистенция и пълнежът е готов.

Разточете тестото, нарежете на квадрати и след това на триъгълници.

Поставете пълнежа в средата на всеки триъгълник с лъжица и свържете краищата.

Притиснете с вилица, сложете приготвените пайове с медени плодове в горещ тиган и изпържете от двете страни до златисто кафяво.

Предимството на бутер тестото е, че дори на втория ден продуктите от него не се втвърдяват. Просто трябва да ги загреете в микровълновата фурна или фурната.