Всяка гостоприемна къща винаги мирише на печени изделия. Домашните торти в семейното меню са аксиома, с която никой не би спорил. Много хора смятат пайовете, приготвени с гъби, за особено вкусни. Техният горски аромат и хранителна стойност не оставя никой безразличен.
Пайове с медени агарици се приготвят от всякакъв вид тесто, но са по-вкусни от бутер - без мая и без мая. Трябва да кажа, че пуфът може да бъде закупен свободно в супермаркета. Това е много полезно, особено ако нямате време да го приготвите сами. Разслоеният тип тесто има мека текстура и деликатен вкус. В допълнение, това тесто се съчетава добре с различни пълнежи. Всяка домакиня обаче е свободна да вземе тестото, което най-много й харесва.
Рецептите за приготвяне на пържени пайове с медени плодове имат различни възможности. В допълнение към плодовите тела можете да вземете напълно различни продукти за пълнежа, например: картофи, ориз, яйца, лук, билки. Пайките с гъби могат да се сервират заедно с бульон от месо или зеленчукова супа. Всички членове на вашето домакинство ще се радват, че сте им приготвили медени пайове.
Пайове с бутер тесто с медени плодове и ориз
Пайовете с медени агарици и ориз се правят от бутер тесто без мая. За тази опция медените гъби трябва да се пържат до златисто кафяво. Трябва да вземете дългозърнест ориз за готвене и да се уверите, че той не е преварен.
- Бутер тесто - 600 г;
- Медени гъби - 500 г;
- Ориз - 150 г;
- Лук - 2 бр .;
- Яйца - 1 бр .;
- Слънчогледово олио;
- Млян черен пипер;
- Сол.
Благодарение на снимката с описания стъпка по стъпка, рецептата за пайове с медени плодове ще ви помогне да визуализирате целия процес на готвене.
Почистваме гъбите и варим 20 минути в подсолена вода, поставяме ги в гевгир и оставяме да изстинат.
Ако гъбите са големи, тогава те трябва да се режат. Запържете гъбите в масло до златисто кафяво.
Нарежете лука на половин пръстени, комбинирайте с гъби и продължете да пържите още 10 минути.
Сварете ориза, изплакнете с гореща вода и прехвърлете в чиния, оставете да се охлади.
Добавете ориз и поръсете с черен пипер, комбинирайте с гъби и лук, след което разбъркайте внимателно.
Разточете тестото на тънък слой, нарежете на квадрати, които от своя страна се нарязват на триъгълници.
Разстиламе пълнежа върху тестото, сгъваме триъгълниците наполовина и притискаме краищата с вилица или специална декоративна пръчка за щамповане.
Разбийте жълтъка, добавете 2 ч.ч. мляко и намажете всяка баница.
Оставете пайовете да престоят на масата за 15 минути и ги сложете в горещата фурна точно върху листа.
Печем 30-35 минути при 200 ° С.
Пайовете могат да се сервират със зеленчукова салата или силен чай.
Как да готвя пайове с медени плодове и яйца
Пайове с медени плодове и яйца могат да се сервират с първото ястие вместо хляб. Оказват се апетитни, сърдечни, румени и най-важното - вкусни.
- Медени гъби - 500 г;
- Яйца - 5 бр .;
- Яйчен жълтък - 1 бр .;
- Зелен лук - 2 връзки;
- Смлян черен пипер и сол - на вкус;
- Дрожди бутер тесто - 500 г;
- Листа от маруля.
Как правилно да приготвим пайове с бутер тесто с медени агарици, за да приготвим класически домашни печени изделия?
Варете гъбите в солена вода за 20 минути, изплакнете под чешмата и изхвърлете в гевгир.
Яйцата се варят 10 минути, охлаждат се в студена вода, обелват се и се нарязват на кубчета.
Накълцайте лука, комбинирайте с гъби и яйца, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте.
Разточете тестото, нарежете на квадратчета и в средата сложете плънката.
Свържете двата ъгъла, за да образувате триъгълник, и натиснете надолу с вилица по краищата.
Поставете хартия за печене на лист, поставете пайове върху него, оставете го да "почине" за 20 минути.
Разбийте жълтъка с бъркалка, намажете пайовете с мазнина и поставете в гореща фурна.
Печете при 180 ° C за 40 минути.
Извадете от фурната, покрийте със суха кърпа и оставете да се охлади за 15 минути.
Поставете листа маруля върху голяма чиния, отгоре сложете охладени пайове с гъби и яйце и сервирайте.
Пайове от бутер тесто с медени плодове и пилешко месо
В тази рецепта пайовете с медени гъби, приготвени от бутер тесто, се допълват с пилешко месо. Този сладкиш е идеален за вашата обедна почивка.
- Бутер тесто - 500 г;
- Медени гъби - 400 г;
- Лук - 2 бр .;
- Яйца - 5 бр .;
- Пилешко месо - 300 г;
- Слънчогледово олио;
- Смляна черна сол и черен пипер - на вкус.
Пайовете с бутер тесто с пилешко месо са толкова вкусни, че могат да се сервират на празнична трапеза.
Медените гъби се варят 20 минути в подсолена вода, оставят се да се отцедят, запържват се в масло до златисто кафяво.
Обелете лука, нарежете на кубчета и добавете към гъбите, запържете, докато лукът омекне.
Сварете пилето до омекване, нарежете на кубчета и запържете отделно за 15 минути.
Яйцата са твърдо сварени, обелени и нарязани на кубчета.
Смесете всички съставки, добавете сол, черен пипер на вкус.
Разточете тестото на тънък слой, нарежете на квадрати, поставете пълнежа в средата и свържете двата ъгъла, притискайки краищата.
Намажете листа с масло, разстелете пайовете и го оставете да се запари за 15 минути.
Поставете в предварително загрята фурна за 30-35 минути и печете на 180 ° C.
Пайове, пържени с хайвер от меден агарик
Пайове, пържени с медени гъби, или по-точно с хайвер от медени гъби, са идеални за закуски. Можете да ги вземете със себе си сред природата.
- Хайвер от медена гъба - 300 г;
- Дрожжево бутер тесто - 500гр.
Разточете тестото, изрежете кръгчетата с чаша и сложете хайвера в средата на тортата.
Ние даваме формата на пай, поставяме го върху горещ тиган с растително масло и се запържваме в масло от двете страни до златисто кафяво.
Пайове с меден агариков хайвер могат да се сервират горещи - „горещи, горещи“, а може и да изчакате да изстинат.
Рецепта за това как да пържите пайове с гъби, гъби и картофи
Как да изпържите вкусно пайове с картофи и медени плодове, за да зарадвате членовете на вашето семейство?
- Медени гъби - 500 г;
- Картофи - 5 бр .;
- Слънчогледово олио;
- Лук - 3 бр .;
- Бутер тесто - 500 г;
- Сол и смлян черен пипер на вкус.
Рецептата за пайове с гъби и картофи е много лесна за приготвяне. Дори начинаеща домакиня може да се справи, особено ако тестото не е приготвено у дома.
Почистваме гъбите, варим 20 минути, слагаме ги в гевгир и ги слагаме в тигана. Пържете на умерен огън, докато течността се изпари.
Обелете лука, нарежете на кубчета, добавете към гъбите и запържете, докато лукът омекне.
Обелете картофите, измийте ги, сварете до омекване и направете плътно пюре.
Комбинирайте медените гъби с лук и картофи, сол, черен пипер и разбъркайте до гладка смес.
Натрошаваме масата с брашно, разточваме тестото и нарязваме на квадрати.
Поставете пълнежа в средата на квадрата с лъжица и свържете двата ръба, като същевременно притискате всички краища на пая с вилица.
Разстиламе пергамента върху лист, подреждаме пайовете така, че да не се допират, мажем с разбито яйце и слагаме в гореща фурна.
Печем пайове с гъби, медени плодове и картофи в продължение на 30-35 минути при температура 190 ° C.
Сервирайте със зеленчукови салати и вместо хляб за първи ястия.
Пайове с медени агарики и лук
Рецептата за пайове с гъби, медени плодове и лук е най-добре да се готви в тиган. Тази опция е подходяща за тези, които нямат достатъчно време да стоят дълго до печката. В тази рецепта има малко съставки, освен това беше споменато, че тестото от бутер мая може да бъде закупено в магазина.
- Медени гъби - 700 г;
- Лук - 5 бр .;
- Дрожди бутер тесто - 500 г;
- Смляна черна сол и черен пипер - на вкус;
- Растително масло;
- Магданоз и копър - по 1 връзка.
Почистете гъбите от меден агарик от замърсяване, измийте, варете 20 минути в подсолена вода, отцедете в гевгир, така че водата да е добре стъклена.
Поставете медените гъби в сух тиган и запържете на тих огън, докато течността се изпари.
Изсипете 2 с.л. л. растително масло, запържете на умерен огън до златисто кафяво.
Обелете лука от горния слой, нарежете на тънки половин пръстени, добавете към гъбите и запържете, докато лукът стане прозрачен.
Оставете да се охлади, добавете сол и черен пипер, добавете нарязани зеленчуци, разбъркайте до еднаква консистенция и пълнежът е готов.
Разточете тестото, нарежете на квадрати и след това на триъгълници.
Поставете пълнежа в средата на всеки триъгълник с лъжица и свържете краищата.
Притиснете с вилица, сложете приготвените пайове с медени плодове в горещ тиган и изпържете от двете страни до златисто кафяво.
Предимството на бутер тестото е, че дори на втория ден продуктите от него не се втвърдяват. Просто трябва да ги загреете в микровълновата фурна или фурната.