Сезон на бране на лисички: къде растат и кога е по-добре да се берат гъби в средната лента

Нашата територия изобилства от различни видове ядливи плодови тела. Много от тях са напълно незабележими, но има и такива, които ви карат да се спрете и да се възхищавате на тяхната красота и ярък цвят. Един от тези горски представители са лисичките. Можете не само да се възхищавате на тези гъби, но и да ги събирате в кошниците си, така че когато се приберете у дома да можете да готвите вкусни ястия. Експертите отбелязват, че лисичките съдържат голямо количество хранителни вещества и витамини, необходими за поддържане на нормалното функциониране на тялото. Следователно събирането на лисички е не само приятно, но и полезно.

Много е трудно да объркате лисичките с други гъби. Те имат оригинален външен вид - къдрава шапка, наподобяваща фуния и необичаен ярък огнен цвят. Освен това тези плодни тела имат едно важно предимство: поради уникалния си химичен състав в тях практически няма червеи. С тези гъби не е трудно, защото можете да вземете за основа всеки процес на преработка: осоляване, мариноване, готвене, пържене, сушене, замразяване и т.н. т.

Повишеният интерес подтиква всеки берач на гъби да събере цялата информация за местата, където се събират лисичките, така че „уловът“ да е успешен. В противен случай ще търсите гъби там, където не растат, а мечтите за събиране на добра реколта ще се провалят. Освен това е важно да знаете не само къде растат лисичките, но и кога да ги събирате в гората?

Къде и кога да се събират лисички: най-добрите места и период на събиране

Известно е, че тези необичайни плодни тела са често срещани в цяла Русия и Украйна. Те могат да бъдат намерени в почти всяка гора, но най-често в бреза и смесени такива. Лисичките се срещат и в ефедрата, но по-рядко. Какво друго можете да кажете за това къде и кога да берете гъби от лисички? Съответната информация ще ви помогне да планирате правилно пътуването си до гората и да съберете повече от една кошница от любимите си плодови тела.

Така че, лисичките предпочитат да се заселят върху пясъчна или мъхеста почва, сред блатисти неравности, по ръбовете на гори или открити поляни. Освен това те често могат да бъдат намерени сред тревата и падналите листа. Лисичките най-често избират за съседи бреза, дъб, бук, смърч, трепетлика и бор. Ако сезонът за събиране на лисички се оказа дъждовен, тогава те започват да търсят места по-близо до слънчевите лъчи.

Феновете на "тихия лов" високо ценят тези гъби, защото нито влагата, нито сушата ги развалят. Така че при прекалено влажно време лисичките не гният и не изчезват, червеите не започват в тях. И по време на силна суша гъбите само забавят растежа си, но в същото време запазват привлекателния си вид.

По време на събирането на лисичките трябва да внимавате, защото въпреки пъстрия цвят, те не могат да се видят в тревата или под слой от паднали листа. Трябва да кажа, че лисичките растат в цели семейства, така че винаги имайте добър оглед в района. Ако намерите една гъба, тогава нейните роднини трябва да са се скрили наблизо.

И така, сега трябва да разберете времето, когато лисиците се събират в гората. Отбелязва се, че този вид горски обитатели започва да расте в края на май, което е много привлекателно за гъбарите. Понастоящем обаче може да има много малко от тях, тъй като метеорологичните условия могат да бъдат неблагоприятни за ранен растеж. Лисичките плододават до средата на октомври, а ако времето позволява, тогава до началото на ноември. По-добре е да започнете да събирате лисички, когато средата на юни вече е отбелязана в календара.

Обикновено има 2 активни фази на плододаване на лисичка: юни - началото на юли и средата на август - началото на октомври. Има особено много от тях след гръмотевични бури и есенни мъгли. Струва си обаче да се отбележи, че времето за събиране на гъби от лисички може да варира леко. Това се влияе от редица фактори: местният климат, метеорологичните условия, състоянието на почвата и др. Лисичките са едни от малкото гъби, които растат през лятото и есента. Основните условия за обилния им растеж и плододаване са топло време, слънчева светлина и умерена влажност.

И кога трябва да събирате лисички след дъжда? Подобно на други представители на гъбното царство, лисичките растат доста бързо. В рамките на няколко дни след обилни валежи можете да отидете в гората за нова реколта от гъби. За да достигнат желания размер, тези плодови тела се нуждаят от около 6-9 дни. Не трябва обаче да събирате презрели екземпляри, тъй като те натрупват токсини и соли на тежки метали. Освен това е важно да се гарантира, че реколтата се извършва в екологично чисти райони, далеч от фабрики, магистрали и други промишлени предприятия. В противен случай дори годни за консумация гъби могат да причинят сериозно отравяне.

Кога можете да събирате есенни лисички: време за бране на гъби в средната лента (с видео)

Можете да отговорите точно на въпроса кога да събирате лисички, ако обръщате внимание само на метеорологичните условия. Между другото, този тип плодни тела се справят добре с топлината. Както вече беше отбелязано, растежът им спира до първите топли дъждове, но външният вид остава същият свеж и красив.

Лисичките, събрани през лятото, са малко по-различни от техните есенни колеги. Така че те са по-питателни, но по-малко красиви и ароматни. И какво можете да кажете за есенните лисички - кога да ги събирате в гората? Най-доброто време е септември. Освен това се наблюдава обилно плододаване на лисички с настъпването на така нареченото „индийско лято“. При събирането е важно да не изваждате плодното тяло за корена, за да не повредите мицела. По-добре е да използвате нож и внимателно да отрежете крака на разстояние 1,5-2 см от земята.

Времето за събиране на лисички в централна Русия започва през юни и приключва през октомври. Тук те често се срещат и са високо ценени сред гъбарите заради техния вкус. Не забравяйте обаче, че времето може да повлияе на растежа и развитието на лисичките.

Също така си струва да се отбележи, че лисичките, поради своята еластичност, се поддават добре на транспортиране. Те не се чупят и не се ронят, така че дори могат да се събират в кофи и торби.

Вижте видеото за събиране на лисички в гората и разберете как протича този очарователен процес: