Как да готвя лисички, пържени с лук: снимки, рецепти за пържене на гъби за начинаещи домакини

Лисичките се смятат за едни от най-често срещаните гъби у нас. Те също се използват активно в готвенето на други страни за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. Лисичките могат да се варят, пържат, пекат, задушават и замразяват.

Лисичките, пържени с лук, са особено ценени заради вкуса си, тъй като тази комбинация се счита за най-изгодна.

Кой е най-добрият начин за приготвяне на пържени лисички с лук според предложените рецепти? За да направите това, трябва да се придържате към поетапно описание на процеса, което особено ще помогне на начинаещите домакини.

Лисички гъби, пържени с лук в масло

Тази рецепта за приготвяне на гъби от лисички, пържени с лук, е доста проста и бърза, но се оказва вкусна и ароматна. Ястието може да се използва за гарнитури от зърнени и зеленчукови продукти, както и като самостоятелно лечение.

  • 1 кг лисички;
  • 100 г масло;
  • 300 г лук;
  • ½ ч.л. риган;
  • Сол и черен пипер на вкус;

Белените гъби се варят 15 минути. в подсолена вода, изложена в гевгир и оставена да се отцеди.

След това се нарязва на филийки и се слага в предварително загрят тиган с ½ част разтопено масло.

Запържете на умерен огън до златисто кафяво, добавете сол, черен пипер и поръсете с риган.

Лукът се обелва от горния слой, нарязва се на половин пръстени и се запържва във втората част на маслото до златисто кафяво.

Комбинирайте гъби с лук, запържете на умерен огън за 5 минути. и сервирайте на масата. По желание можете да използвате накълцан копър или магданоз, за ​​да украсите ястието.

Лисички, пържени с лук, заквасена сметана и кимион

Лисичките, пържени с лук и заквасена сметана, са изумително ястие, което може да изненада всеки, който го опита. Кремообразният вкус на плодови тела, съчетан с лук и заквасена сметана, ще направи лакомството истински кулинарен шедьовър.

  • 1 кг лисички;
  • 500 г лук;
  • 300 мл заквасена сметана;
  • Сол на вкус;
  • 1 ч.л. млян черен пипер;
  • 100 г масло;
  • Щипка кимион.

  1. Варете гъбите след предварително почистване за 15 минути. в подсолена вода.
  2. Поставете в гевгир, изплакнете и оставете да се отцеди.
  3. Нарежете на филийки, изсипете в тиган с разтопено масло.
  4. Пържете на умерен огън до златисто кафяво.
  5. Обелете лука от горния слой, нарежете на тънки пръстени и също запържете в масло до златисто кафяво.
  6. Смесете гъбите с лук, сол и черен пипер, добавете зира и разбъркайте.
  7. Оставете да престои на тих огън 5 минути. и изсипете заквасена сметана.
  8. Разбъркайте старателно, покрийте и оставете да къкри на умерен огън 5-7 минути.

За да направите гъбите по-пикантни, можете да добавите няколко скилидки чесън на кубчета към заквасената сметана.

Пържени лисички с лук и моркови в доматен сос

Пържени лисички с лук и моркови могат да се ядат веднага след готвене като самостоятелно ястие или като гарнитура за варени картофи или ориз.

  • 1 кг лисички;
  • 300 г лук и моркови;
  • Растително масло - за пържене;
  • Сол на вкус;
  • 200 мл доматен сос;
  • 3 граха черен и бахар.

Предложената рецепта със снимка за готвене на пържени лисички с лук ще помогне на младите домакини лесно да се справят с процеса, най-важното е да не се отклонявате от описанието стъпка по стъпка.

  1. След почистване гъбите се варят 15 минути. и сложете в гевгир да се отцеди.
  2. Нарязва се на филийки и се запържва до златисто кафяво.
  3. Добавете лука, нарязан на половин пръстени и запържете, докато омекне.
  4. Обелете морковите, смилайте ги на ренде, сложете ги в отделен тиган и запържете до омекване.
  5. Комбинирайте гъбите и лука с морковите, изсипете доматен сос, добавете сол на вкус, както и бахар и зърна черен пипер.
  6. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри 20 минути на тих огън.
  7. След това капакът се отваря и лисичките се гасят на умерен огън за още 10 минути.

Пържена салата от лисички с лук за зимата

Можете да приготвите пържени лисички с лук за зимата, след което да използвате препарата за супи и зеленчукови яхнии.

  • 2 кг лисички;
  • 1 кг лук;
  • 500 мл растително масло;
  • Сол на вкус;
  • 10 зърна черен пипер;
  • 2 бр. дафинов лист.

Как правилно да готвите пържени лисички с лук, за да зарадвате семейството си с вкусни и ароматни ястия през зимата?

  1. Обелете гъбите, измийте, отрежете върховете на краката и варете 15 минути.
  2. Поставете в гевгир, изплакнете и оставете да се отцеди от излишната течност.
  3. Нарежете на парчета и поставете в горещ тиган с растително масло.
  4. Запържете до златисто кафяво, посолете и разбъркайте добре.
  5. Обелете лука, нарежете на тънки половин пръстени и запържете в отделен тиган до златисто кафяво.
  6. Смесете с гъби, сол, ако е необходимо и добавете дафинов лист.
  7. Поставете в буркани, покрийте с капаци и стерилизирайте за 30 минути. във вряща вода.
  8. Навийте на руло, обърнете кутиите с главата надолу и изолирайте.
  9. След пълно охлаждане занесете в хладно мазе.