Повечето от нас много обичат да ядат гъби и месо. Трябва да кажа, че сред месните продукти свинското се счита за най-популярно, тъй като съдържа голям брой протеинови съединения. Що се отнася до гъбите, почти всеки представител на плодовите тела перфектно ще допълни ястията от свинско месо. По-специално стридата ще бъде в перфектна хармония с месото.
Свинско с стриди е прекрасно ястие, което е подходящо както за празнична трапеза, така и за обилна семейна вечеря. Поради съдържанието на важни за организма вещества, тези два продукта, в хармония помежду си, със сигурност ще зарадват гостите и членовете на семейството ви с вкус.
Предлагаме на вашето внимание най-вкусните рецепти за свинско с стриди за всички поводи.
Свинско, задушено със стриди, моркови и лук
Когато не е възможно да стоите дълго на печката и времето бързо се приближава до обяд или вечеря, предлагаме да използвате рецептата за задушено свинско месо със стриди. Сервирайте го заедно с пържени или варени картофи и не се колебайте да наблюдавате щастливите лица на вашето семейство.
- Свинска каша - 0,5 кг;
- Пресни стриди - 0,3 кг;
- Моркови - 2 средни парчета;
- Лук - 1 голяма глава;
- Крем 20% - 1 супена лъжица .;
- Слънчогледово олио;
- Сол пипер;
- Свинско подправка (по желание).
Преди готвене е препоръчително да се вари гъба от стрида в подсолена вода за около 10-15 минути, за да стане по-мека. Можете да си купите гъби в магазина, но тогава ястието няма да има толкова изразен горски аромат.
И така, трябва да вземете свинското месо, да го изплакнете и да го изсушите с кухненска кърпа.
След това трябва да нарежете месото на ивици или кубчета с дебелина 1 х 1 см.
Вземете стриди, отделете краката от капачките и нарежете: краката - на тънки филийки, а капачките - на малки квадратчета.
Накълцайте морковите и лука, като използвате всякакви резенчета.
Загрейте малко количество растително масло в дълбок тиган или тенджера, добавете лука и запържете за около 3 минути.
Изпращаме морковите след лука и продължаваме да пържим.
След 5 минути разпределете гъбите върху зеленчуците и запържете още 10 минути.
Междувременно на силен огън в отделен тиган бързо запържете месото и след това го разнесете върху гъбите.
Сол, черен пипер, подправете с подправките от месо, изсипете сметана, разбъркайте, оставете да заври, покрийте и намалете огъня до минимум.
Задушаваме ястието за 15 минути и бързо събираме домашно приготвено на масата. Въпреки че едва ли ще трябва да ги събирате - те самите ще дотичат до миризмата.
Свинско месо, запечено със стриди на фурна
Свинското месо, запечено със стриди на фурна, е много вкусно и ароматно ястие, което е неразделна част от всякакви празници, включително Нова година.
- Всяка свинска каша - 0,6 кг
- Стрида гъба - 0,4 кг;
- Лук - 1 бр .;
- Твърдо или преработено сирене - 150 г;
- Пилешки яйца - 2 бр .;
- Сладък смлян червен пипер - 1,5 ч. Л .;
- Растително масло;
- Сол, черен пипер, любими подправки.
Измиваме старателно свинското месо и нарязваме на чинии с дебелина около 1 см. Вземаме чук за разбиване на месо и леко бием нашия продукт. Поръсете всяко парче със сол, черен пипер и други подправки, оставете да се маринова.
През това време запържете ситно нарязан лук със стриди в тиган с масло. Този процес трябва да ви отнеме около 15 минути.
След това в отделна купа разбийте яйцата със смлян червен пипер, потопете всяко парче свинско в тази маса и поставете върху намазана с масло тава.
Върху месото се разпределя запържената луково-гъбена смес и настърганото сирене.
Поставете свинското месо с стриди във фурната за 40-45 минути, като предварително загреете до 180 ° C.
Как да готвя свинско с стриди в заквасена сметана
Готвенето на свинско с стриди по рецептата по-долу е много просто. Това е универсално ястие, което изглежда чудесно за празнична или семейна вечеря.
- Свинско филе - 0,6 кг;
- Стрида гъба - 0,5 кг;
- Мастна заквасена сметана - 5 супени лъжици. л.;
- Нишесте - 25 г;
- Топла вода - 200 г;
- Слънчогледово олио;
- Подправки - сол, черен пипер;
- Пресни или сушени зеленчуци.
За свинско месо с стриди можете да вземете както горски, така и закупени гъби.
И така, нека изрежем готовите съставки, изисквани от списъка. Нарежете месото и стридата на кубчета, нарежете лука на половин пръстени, нарязайте на ситно пресните билки.
Загрейте олиото в тиган и подредете парчетата месо. Посолява се, черен пипер и се запържва до леко златисто кафяво.
Отделно запържете лука и гъбите до златисто кафяво и ги прехвърлете в тигана с месо.
Добавете заквасена сметана, разбъркайте, намалете огъня, покрийте и оставете да къкри всичко заедно за около 10 минути.
През това време смесете вода и нишесте в контейнер, разбъркайте добре, докато бучките изчезнат. Получената течност изсипете в месото и гъбите, ако е необходимо, сол и черен пипер отново. Покрийте и оставете да къкри поне 40 минути.
Няколко минути преди готвене отворете капака и добавете билките.
Можете да сервирате свинско с стриди в заквасена сметана с всякакви гарнитури: картофи, тестени изделия, италиански тестени изделия и различни зърнени храни.
Свинско с стриди и картофи в саксии
Ако искате да поглезите съпруга и семейството си с вкусен обяд или вечеря, не забравяйте да опитате да готвите свинско с стриди в саксии.
- Свинска каша - 0,7 кг;
- Стрида гъба - 0,4 кг;
- Картофи - 0,5 кг;
- Чесън - 2 скилидки;
- Лук - 1 глава;
- Маринована краставица - 2 бр .;
- Майонеза;
- Сол, смес от смлени чушки.
Нарежете месото на малки филийки, нарежете краставиците на ивици, нарежете лука и чесъна на малки кубчета. Комбинирайте всички тези четири съставки в една купа, сол, черен пипер и оставете да се мариноват.
Междувременно нарежете стридата на парчета, изплакнете я обилно с вода и я разстелете върху кухненска кърпа.
Обелете картофите, измийте ги, нарежете ги на ивици и ги сложете в дълбока чиния.
Вземаме саксиите и след това намазваме дъното и стените с майонеза.
След това поставете 3 слоя: изпратете месото на дъното, след това поставете стридата и завършете всичко със слой картофи.
Напълнете всичко с майонеза отгоре и го изпратете във фурната за 50 минути при температура от 180 ° C.