Медените гъби винаги са били популярни сред феновете на „лова на гъби“. След като са намерили само един пън или дърво, паднало от ветрозащита, те могат да съберат повече от една кошница. В допълнение, медените гъби са гъвкави гъби и са подходящи за приготвяне на голямо разнообразие от ястия: сосове, жулиен, салати, хайвер, пастет, супи.
Въпреки това, според повечето фенове на гъбените ястия, медените гъби в саксии са едно от най-вкусните ястия. Ако използвате надеждни и прости рецепти за приготвяне на гъби в саксии във фурната, те завинаги ще се "уредят" във вашите кулинарни записи, тъй като ще зарадват всички членове на семейството.
Рецепти с медени гъби в саксии ще ви позволят да запазите всички полезни микроелементи. За да приготви тези кулинарни ястия, домакинята трябва да се запаси с бюджетни продукти и да следва стъпка по стъпка рецепти.
Как да готвя медени гъби в саксии с картофи и заквасена сметана
Тази класическа рецепта за медена агарика в саксия с картофи е доста проста за приготвяне, но се оказва, че ще си оближете пръстите! Може да се сервира не само за ежедневното меню, но и безопасно да се постави на празничната маса. Медените гъби в саксии са доста калорични, така че ако не се страхувате да се оправите, можете спокойно да опитате ястието.
- Картофи - 800 г;
- Медени гъби - 700 г;
- Лук - 3 бр .;
- Твърдо сирене - 200 г;
- Заквасена сметана - 200 мл;
- Растително масло;
- Сол и смлян черен пипер на вкус;
- Индийско орехче - щипка;
- Провансалски билки - 1 ч.л.
Възможността за приготвяне на медени агарики с картофи в заквасена сметана в саксии е предназначена за 5 порции.
Обелете картофите, изплакнете със студена вода и нарежете на половин пръстени с дебелина не повече от 0,5 cm.
Пържете в масло в продължение на 15 минути, подправете със сол и черен пипер на вкус, сложете в стъклена чиния.
Измийте медените гъби, нарежете на парчета, кипете 15 минути, оставете да се отцедят и запържете 15 минути.
Обелете лука, нарежете и добавете към гъбите. Нека продължим да пържим 5-8 минути, добавяме сол и смлян черен пипер.
Смажете саксиите със заквасена сметана, подредете картофите, след това добавете индийско орехче и провансалски билки.
Настържете сиренето на едро ренде и го изпратете на картофи.
След това сложете слой гъби и лук и разпределете сиренето отново.
Загрейте заквасена сметана, добавете сол и изсипете съдържанието на саксиите.
Загрейте фурната до 180 ° C и печете 50 минути.
След изпичане поставете всяка тенджера в чиния, поднесете я на масата.
Медени гъби, задушени с месо в саксии
Вероятно няма нищо по-вкусно от месо на пара с гъби. Медени гъби с месо в саксии - прости и вкусно вкусни. Това ястие може да се сервира както в саксии, така и на порционни чинии, гарнирано с накълцани билки.
- Медени гъби - 500 г;
- Свинско месо - 500 г;
- Картофи - 5 бр .;
- Лук - 2 бр .;
- Сирене - 200 г;
- Растително масло;
- Сол;
- Смес от смлени чушки - 1 ч.л .;
- Чесън - 2 клина;
- Майонеза.
Измийте свинското месо, подсушете с хартиена кърпа, нарежете на малки кубчета, посолете на вкус, пипер със смес от чушки и намажете със счукан чесън.
Помажете стените на саксиите с майонеза и подредете свареното месо.
Обелете картофите, нарежете на тънки филийки, запържете в тиган с масло за 15 минути, посолете и сложете върху месото.
Обелете гъбите, измийте и варете в солена вода за 15 минути, изплакнете под чешмата и оставете да се отцедят.
Пържете в масло в продължение на 15 минути, добавете лука, нарязан на половин пръстени, и продължете да пържите 8-10 минути.
Солете гъбите и лука на вкус, разбъркайте и сложете върху картофи.
3 с.л. л. разредете майонезата със 100 мл вода, добавете настъргано сирене, разбъркайте и изсипете във всяка тенджера.
Поставя се в гореща фурна за 60 минути и се пече при 190 ° С.
Рецепта от медена гъба с патладжан в саксии
Медените гъби с патладжан в саксия са лесни за приготвяне ястия, но много апетитни и засищащи.
- Медени гъби - 500 г;
- Патладжан - 5 бр. (средно);
- Лук - 3 бр .;
- Крем (с ниско съдържание на мазнини) - 200 ml;
- Постно масло;
- Сол;
- Смлян черен пипер - 1 ч.л .;
- Червен пипер - 1 ч.л .;
- Копър и магданоз.
За да приготвите гъби, задушени в саксия за 6 души, трябва да се придържате към предложената рецепта.
Обелете патладжаните, нарежете на кубчета 1,5х1,5 см, запържете до златисто кафяво в растително масло, посолете на вкус, черен пипер и поръсете с червен пипер.
Варим гъби в подсолена вода с добавка на лимонена киселина за 20 минути, поставяме ги в гевгир и ги оставяме да се отцедят напълно.
Запържете гъбите в масло, докато течността напълно се изпари.
Добавете лука, нарязан на тънки пръстени, и продължете да пържите още 10 минути. Посолете на вкус, добавете червен пипер и смлян пипер, разбъркайте.
Във всяка саксия разстиламе по 1,5 с.л. л. сметана, разпределена във форма.
Първо излагаме патладжаните, след това гъбите и лука.
Ако искате да направите ястието по-задоволително, поръсете съдържанието на всяка тенджера с настъргано сирене на едро ренде.
Печем на 180-190 ° C за 40 минути.
Когато сервирате, добавете нарязани билки във всяка тенджера.
Как да готвя медени гъби с картофи в саксии
Рецептата за медени гъби с картофи в саксии ще се хареса на всички ваши домакинства и гости.
- Картофи - 1 кг;
- Лук - 4 бр .;
- Медени гъби - 700 г;
- Майонеза - 50 мл;
- Заквасена сметана - 250 мл;
- Сол и смлян черен пипер;
- Постно масло;
- Соев сос - 4 супени лъжици л.
За да знаете как правилно да готвите гъби в саксии, ви съветваме да се придържате към предложената рецепта.
Картофите се обелват, измиват и нарязват на половин пръстени.
Пържете в растително масло за 15 минути, добавете сол и поръсете с черен пипер.
Медените гъби се почистват, измиват се под чешмата и се варят 20 минути. Те се хвърлят обратно в гевгир, оставят се да се отцедят и се поставят в тиган за по-нататъшно пържене.
Пържете на слаб огън за 15 минути, оставете леко да се охлади и подправете със сос и половин заквасена сметана.
Нарязаният на кубчета лук се запържва отделно и се комбинира с картофи.
Всяка тенджера е покрита с майонеза, поставени са малко картофи и лук, след това слой гъби, отново картофи и отново слой гъби.
Останалата заквасена сметана се смесва с вода (1: 1), добавя се сол и се изсипва съдържанието на саксиите.
Загрейте фурната и сложете саксиите в нея. Печете на 180 ° C за около 40 минути.