Медени гъби, пържени с майонеза в тиган: как да се пържат гъби

Горските гъби се считат за едни от най-вкусните, нежни и ароматни гъби сред всички свои събратя. Те съдържат голямо количество минерални соли, фосфор, протеини, желязо и калций. Медените гъби са чудесни за всеки процес на готвене: мариноване, осоляване, замразяване и сушене. От тях се приготвят всякакви вкусни ястия, но кулинарните експерти смятат пържените гъби с майонеза за най-вкусни.

Домашно пържените гъби с майонеза в тиган са чудесна идея за семейна вечеря или пълноценно хранене. В допълнение, всяка гарнитура или приготвен сос може да се съчетае с това ястие. Предлагаме няколко интересни рецепти за приготвяне на пържени гъби с майонеза. Просто трябва да изберете опцията, която ви харесва, и да започнете процеса на готвене.

Пържени медени гъби с майонеза и моркови

Медените гъби, пържени с майонеза и моркови, са отлично ястие за предястие за празнична трапеза. Неговото огромно предимство е, че може да се изяде за броени минути. Ще бъдете изненадани колко често трябва да готвите това ястие не само за гости, но и за членове на домакинството.

  • Медени гъби - 1 кг;
  • Моркови - 400 г;
  • Майонеза - 300 г;
  • Лук - 2 бр .;
  • Зехтин;
  • Смлян черен пипер - 1 ч.л .;
  • Соев сос - 2 сек. л.;
  • Смлян кориандър - 2 щипки.

Медените гъби се почистват от замърсяване, измиват се с вода и се отрязва долната част на крака.

Варете в подсолена вода за 15 минути, изхвърлете в гевгир или сито, като оставите да се отцеди и охлади. Ако гъбите са големи, тогава те се нарязват на парчета.

Разпределете гъбите в тиган, загрят с масло, покрийте и задушете за 15 минути.

Капакът се отваря и гъбите продължават да се пържат до златисто кафяво.

Морковите се белят, измиват и настъргват на ситно.

Пържат се в отделен тиган, докато омекнат и се комбинират с гъби.

Обелете лука, запържете в олио, докато омекне и комбинирайте с гъби и моркови. Налейте соев сос, добавете кориандър, смлян пипер и посолете на вкус.

Разбъркайте, оставете да къкри на слаб огън 5-8 минути и залейте с майонеза.

Разбъркайте старателно, оставете цялата маса да къкри 10 минути на слаб огън и след това оставете настрана.

Готовите медени гъби с моркови имат атрактивен цвят, а вкусът на съставките се преплита помежду си в зашеметяващ „букет“.

Как да пържим гъби с лук и майонеза в тиган

Някои домакини, когато приготвят медени гъби с лук и майонеза, предлагат да се запържва малко количество гъби всеки път, за да стане ястието още по-вкусно и по-богато. В този случай плодните тела ще бъдат добре изпечени, оттук и съответният изискан вкус.

  • Медени гъби - 600 г;
  • Лук - 5 бр .;
  • Майонеза - 200 мл;
  • Зехтин за пържене;
  • Кинза - 1/3 ч.л .;
  • Сол на вкус.

Как да изпържите медени гъби с лук и майонеза, можете да разберете от представената стъпка по стъпка рецепта.

Гъбите се почистват от мръсотия и горски отломки, варят се 15-20 минути в подсолена вода и се накланят в гевгир.

Медените гъби се пържат в горещ зехтин, докато течността се изпари и придобие златист цвят.

Лукът се обелва, нарязва на половин пръстени и се запържва до омекване, смесва се с гъби, добавя се и се разбърква добре.

Изсипва се майонеза, въвежда се кориандър и цялата маса потъва под затворен капак на тих огън за 15 минути.

Медените гъби с майонеза се подреждат в порционни чинии, отстранява се мариновани краставици и магданоз, нарязани на пръстени. На трапезата може да се сервира вкусно и ароматно ястие.

Медени гъби, пържени с чесън и майонеза

Това пикантно ястие е идеално не само за ежедневното меню за цялото семейство, но и за всеки празничен празник. Опитайте се да го приготвите и няма да съжалявате, че сте предприели този процес.

Медените гъби, пържени с майонеза и чесън, могат да се сервират отделно, като самостоятелно ястие, или могат да се комбинират с месо и картофи.

  • Медени гъби - 1 кг;
  • Лук - 1 бр .;
  • Чесън - 5 скилидки;
  • Майонеза - 200 мл;
  • Постно масло;
  • Сол на вкус;
  • Смлян червен и черен пипер - по ½ ч. Ч. Всеки;
  • Зелен копър и магданоз - по 6 клона.

За да приготвите вкусно ястие, гъбите трябва да бъдат предварително приготвени.

Почистваме медените гъби от мръсотия и остатъци от мицел, изплакваме в течаща вода под чешма и варим в подсолена вода с добавяне на 3 щипки лимонена киселина.

Поставяме го обратно на сито, така че водата да е стъклена, и го слагаме в тиган.

Запържете медените гъби в растително масло за 20-25 минути на умерен огън.

Въвеждаме нарязаната глава лук и запържваме за още 5-7 минути.

Обелете чесъна, нарежете на малки кубчета, комбинирайте с гъби, добавете сол и смес от чушки, разбъркайте.

Налейте майонезата, разбъркайте и оставете да къкри на тих огън за 15 минути.

Поръсете готовите гъби с майонеза и чесън с накълцани копър и магданоз и след това сервирайте. Горският аромат ще се разпространи из къщата и вкусът на такова ястие няма да бъде забравен дълго време!