Гъбена годна за консумация лилава рядовка: снимка и описание

Люляковата рядовка е годна за консумация гъба от 4-та категория, която има необичаен "приказен" цвят, което я отличава от всички видове отровни и негодни за консумация представители. Поради този цвят плодното тяло се разпознава доста лесно. Въпреки че този вид гъби се счита за слабо популярен, той все още има добър вкус. Люляковият ред има и други имена, най-често срещаните от които са лилавата райдовка или синигер.

Предлагаме ви да се запознаете с описанието на гребена на люляк и представените снимки.

Описание на ядливия лилав ред

Латинско име: Lepista nuda.

Семейство: Обикновено.

Синоними: лилава рядовка, гол лепист, лилав леппист, синигери, цианоза

Шапка: голяма, 5-15 см в диаметър, някои екземпляри могат да достигнат до 20 см. Меси, плътни, еластични, изпъкнали или полусферични в млада възраст. Докато узрява, капачката се отваря и става плоска или депресирана, като краищата остават огънати надолу.

При младите индивиди цветът на капачката е силно изразен - лилав, лавандулов или дори кафяв, понякога с кафяв или воден оттенък.

С течение на времето цветът избледнява, изсветлявайки повече към краищата. Повърхността на капачката е гладка, лъскава, влажна; при сухо време тя става суха и по-лека.

Крак: висок до 10 см и дебел до 3 см, цилиндричен, по-рядко клавиран, с удебеляване в основата. Структурата е плътна, с възрастта става куха; повърхността е гладка, влакнеста. Непосредствено под капачката стъблото е покрито с люспесто покритие или леко опушено. Цветът е ярко лилав, избледнява с възрастта, става кафеникав или лавандулов.

Месо: плътно, твърдо, месесто, с остаряването придобива по-мека консистенция. Снимката показва, че люляковият ред на мястото на среза има светло лилав оттенък, докато при по-старите екземпляри цветът на пулпата става пурпурно-кремав. Вкусът и ароматът са приятни, напомнящи миризмата на анасон.

Плочи: тънки, чести, хлабави, първо светло лилави, след това светло лилави.

Годни за консумация: годни за консумация гъби, но изискват топлинна обработка.

Употреба: вкусни мариновани и пържени, перфектни като гарнитура към месни ястия.

Разпространение: иглолистни и смесени гори на Европа, Русия, Сибир. Предпочита да се засели върху паднали листа и игли, растящи на групи. Сезонът за бране на люлякови редове гъби пада през септември-края на ноември.