Вкусните салати, приготвени с гъби и пиле, са популярни не само у нас. Дори менюто на ресторанта в много кухни по света е пълно с имена на ястия, приготвени от гъби и пиле. Мъжете особено ценят такива деликатеси заради високата им хранителна стойност, ситост, както и отличен вкус.
Основните съставки в салатата са непременно плодови тела и пиле. Добавки могат да бъдат сирена, зеленчуци, плодове, билки. И за да направите ястието по-пикантно, можете да замените вареното месо с пушено месо.
Предложените рецепти за приготвяне на салата с гъби, шампиньони и пиле ще помогнат на всяка домакиня да разнообрази ежедневното меню на семейството и да украси всеки празничен празник. Струва си да се отбележи, че можете да направите промени в рецептите по ваш вкус, например, добавяне или премахване на една или повече съставки.
Рецепта за приготвяне на салата с пиле и консервирани гъби
Рецептата за обикновена салата с пиле и гъби разполага с достатъчно достъпни продукти във всяка кухня. След като сте приготвили всички съставки предварително, можете да направите вкусна закуска само за няколко минути.
- 400 г пилешко филе;
- 500 г мариновани или осолени плодови тела;
- 2 яйца;
- 200 г консервирана царевица;
- 1 връзка зелен лук;
- 1 морков;
- 150 мл майонеза или заквасена сметана;
- Зеленчуци от магданоз.
Рецептата за приготвяне на салата с пиле и консервирани гъби е описана стъпка по стъпка.
- Сварете пилето, яйцата и морковите, докато омекнат.
- Нарежете месото на кубчета, накъсайте обелените яйца, настържете морковите на едро ренде.
- Нарежете гъбите на ивици, нарежете магданоза и лука с нож.
- Комбинирайте всички съставки в един контейнер, изсипете майонеза, разбъркайте до гладка смес.
- Поставете в хубава купа за салата и сервирайте.
Салата от пушено пиле, пресни гъби и орехи
Вкусна и обилна салата, приготвена с пиле, гъби и орехи, няма да остане незабелязана от вашите домашни. Перфектно съвпадащите продукти ще ги накарат да искат добавки отново и отново.
- 400 г пушено пилешко месо;
- 500 г пресни гъби;
- 150 г натрошени ядки от орех;
- Листа от маруля;
- 2 мариновани краставици;
- 3 варени яйца;
- 100 г натурално кисело мляко;
- Сол, магданоз и растително масло.
Готвенето на салата с пушено пиле, пресни гъби и ядки е планирано на етапи.
- Нарежете гъбите на ивици, сложете в тиган с малко олио и запържете за 10-15 минути.
- Поставете в отделна купа и оставете да се охлади.
- Нарежете месото на кубчета, нарежете с нож варените яйца и киселите краставички.
- Смесете плодови тела, пиле, краставици, яйца в един контейнер, сол, ако е необходимо, разбъркайте.
- Налейте кисело мляко, разбъркайте отново, за да получите хомогенна маса.
- Поставете листа маруля върху плосък съд, поставете готовото ястие върху тях.
- Поръсете отгоре с ядки и гарнирайте с клончета зелен магданоз.
Рецепта за бутер салата "Царское" с гъби и пушено пиле
Салата „Царска“ с пиле и гъби е една от рецептите, които са популярни по всяко време на годината. Бъдете сигурни, че това лакомство ще се превърне в едно от вашите лакомства.
- 300 г пушено пилешко месо;
- 500 г гъби;
- 3 яйца;
- 3 картофени клубена;
- 1 глава лук и 1 морков;
- 100 г твърдо сирене;
- Растително масло;
- Майонеза и сол.
Слоестата салата „Царска“, приготвена с гъби и пушено пиле, е описана по-долу на етапи.
След предварително почистване плодовите тела се нарязват на кубчета и се запържват в масло, докато течността се изпари напълно, след което се оставят да покафенеят. Запържете няколко малки гъби цели за гарнитура.
Запържете белените и едро настъргани моркови в отделен тиган за 10 минути.
Добавете нарязан лук, разбъркайте и запържете още 5-7 минути.
Сварете картофите и яйцата, докато омекнат, оставете да се охладят.
Обелете картофите, настържете на едро ренде, обелете яйцата с нож, нарежете пушеното месо на малки кубчета.
Първо сложете слой картофи в купа за салата, добавете сол и намажете с майонеза.
След това сложете месото и отново направете мрежа от майонеза.
Следващият слой ще бъде лук с моркови, който трябва да се намаже с майонеза.
Изсипете слой яйца, направете върху тях мрежа от майонеза, отгоре разпределете пържените гъби и отново слой майонеза.
Украсете повърхността на съда с настърган кашкавал, след това мрежа от майонеза и можете да изложите няколко цели пържени гъби.
Поставете в хладилника за 1-2 часа, така че всички слоеве да са добре наситени с майонеза.
Рецепта за салата с пиле, гъби и корейски моркови на пластове
Всички са съгласни, че салатата, приготвена с моркови, гъби и пилешко месо, е вкусна и вкусна, особено ако добавите корейски моркови. Ястието, изложено на слоеве и поднесено в малки порционни купички за салата, ще спечели дори претенциозните гастрономи.
- 300 г пилешки гърди;
- 400 г гъби;
- 1 връзка зелен лук;
- 3 яйца;
- 70 г твърдо сирене;
- 100 г корейски моркови;
- Растително масло, сол и майонеза;
- Магданоз за гарнитура.
Рецептата за салата, приготвена с пиле и гъби, изложена на слоеве, е описана стъпка по стъпка по-долу.
- Сварете гърдите до омекване (готовността се проверява чрез пробиване на тънък нож: бистра течност трябва да се откроява от месото).
- Варете яйцата за 10 минути. в солена вода, оставете да се охлади, обелете и отделете белтъците от жълтъците.
- Настържете белтъците на средно ренде, жълтъците на ренде с малки дупки, сложете всичко в отделни чинии.
- Нарежете свареното месо на малки парченца, плодовите тела след белене на ивици.
- Запържете гъбите в малко олио за 5-7 минути, добавете малко сол.
- Сложете отделно без масло и оставете да се охлади напълно.
- Можете да си купите корейски моркови в магазина и ако имате време, направете ги сами.
- Пригответе порционни купи за салата за салатата и разпределете всички съставки на слоеве.
- Първо намажете слой корейски моркови, намажете с тънък слой майонеза.
- Поставете пилето, залейте с майонеза и изравнете с лъжица.
- Отгоре разпределете плодните тела, направете мрежа от майонеза и намажете с лъжица.
- Изсипете и загладете пилешките протеини, намажете с майонеза.
- Поръсете с наситнен лук и отгоре с жълтъчни трохи.
- След това настържете сиренето на ситно ренде, поръсете жълтъците и украсете със зелени листа магданоз.
Салата с консервирани гъби, сирене, лук и пиле
Салатата от пиле с гъби и сирене се оказва нежна, лека и удовлетворяваща. Тези скоби работят добре заедно и позволяват на допълнителните съставки да влязат в ястието.
- 400 г консервирани гъби;
- 500 г пилешко месо (всяка част);
- 200 г твърдо сирене;
- 2 глави лук;
- 2 скилидки чесън;
- 3% оцет - 2 ч.л .;
- 100 мл майонеза;
- 3 с.л. л. растително масло;
- Сол на вкус;
- 1 връзка зелен копър и магданоз.
Рецептата за приготвяне на салата с консервирани гъби, сирене и пиле е описана подробно за онези домакини, които тепърва започват кулинарното си пътешествие.
- Измийте добре месото, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на малки парченца.
- Посолете на вкус, сложете в тиган с масло, запържете за 15-20 минути. на умерен огън.
- Изплакнете консервираните плодови тела, нарежете на тънки ивици, обелете лука и нарежете на тънки половин пръстени.
- Лук за 15 минути. залейте с вряла вода, за да не добавите горчивина към ястието.
- Настържете сирене със средни деления, нарежете билките с нож, прокарайте скилидките чесън през преса.
- Смесете чесъна с майонеза и оцет, добавете всички съставки, разбъркайте добре.
- Поставете в купа за салата, поръсете отгоре със стърготини от сирене и украсете с билки (ситно нарязани или клонки).
Салата от пушено пиле с гъби, краставица и сини сливи
Трябва да се отбележи, че салатата с пиле, гъби и сини сливи е особено популярна сред домакините. Хранителните продукти се предлагат във всеки магазин през цялата година.
- 500 г пушено пилешко месо;
- 400 г гъби;
- 200 г меки сини сливи;
- 100 г твърдо сирене;
- 4 бр. пилешки яйца и картофени грудки (варени);
- 1 прясна краставица;
- 300 мл майонеза;
- 3-4 стръка магданоз;
- Сол, слънчогледово олио.
Следвайте тази стъпка по стъпка рецепта за салата с пушено пиле, гъби и сини сливи.
- Нарежете месото на ситно, нарежете яйцата с нож, нарежете картофите на кубчета.
- След почистване нарязваме гъбите на ивици, запържваме в масло до златисто кафяво, слагаме в чиния и оставяме да изстинат.
- Нарежете краставицата на малки кубчета, нарежете сините сливи, настържете сиренето на едро ренде.
- Започнете да берете салата: поставете първия слой сини сливи, след това месото и намажете с майонеза.
- След това сложете картофите, добавете малко сол, намажете с майонеза.
- Поставете слой гъби, яйца отгоре и слой майонеза.
- Добавете слой стърготини от сирене, добавете кубчета краставица и гарнирайте със зелени стръкове магданоз.
Рецепта за салата Skazka с пиле, чесън и шампиньони
Без рецептата за салата Skazka, приготвена с пиле и гъби, празничната трапеза няма да бъде толкова празнична.
- 500 г пилешки гърди;
- 6 яйца;
- 800 г гъби;
- 100 г натрошени ядки от орех;
- 150 г твърдо сирене;
- 5 скилидки чесън;
- 2 глави лук;
- Майонеза, сол, растително масло.
Фоторецепта ще ви помогне да приготвите салата с пиле и гъби без много усилия.
- Обелете лука, нарежете на кубчета, след като обелете гъбите, нарежете на ивици и запържете заедно с лука в 3 с.л. л. растително масло 15 мин.
- Измийте гърдите, сварете във вода, докато омекнат и след охлаждане нарежете на малки парченца.
- Настържете сиренето на ситно ренде, обелете чесъна, прекарайте през преса и смесете с майонеза.
- Яйцата се варят 10 минути, охлаждат се, обелват се и се нарязват на ситно.
- Разделете всички съставки, така че салатата да има 2 слоя продукти.
- Първо гъби с лук, след това месо и четка с майонеза.
- След това яйца, ядки, още един слой майонеза и настърган кашкавал.
- Повторете наслояването на слоевете в същата последователност.
- Съдът се съхранява в хладилник за поне 2 часа.
Салата от пушено пиле с гъби и червен боб
Днес салата, приготвена с пиле, гъби и боб става особено актуална. Тази комбинация от съставки ще добави определено разнообразие към ежедневното меню и ще може да украси трапезата за всяко семейно тържество.
- 400 г пушено пиле;
- 400 г консервиран червен боб;
- 4 варени яйца;
- 300 г мариновани гъби;
- 1 прясна краставица;
- 1 връзка зелен лук;
- Клончета босилек или магданоз;
- 200 мл майонеза.
Приготвянето на вкусна салата с пушено пиле, боб и гъби няма да отнеме много от времето ви.
- Нарежете всички съставки в салата и сложете в купа за салата.
- Изплакнете зърната под чешмата, след като ги поставите в гевгир.
- Отцедете и добавете към останалата храна.
- Налейте майонеза, разбъркайте всичко старателно, за да се смеси с всички съставки.
- Отгоре поставете няколко клончета босилек или магданоз за декорация.
Салата с пиле, гъби, лук и домати
Чувствайте се свободни да добавите рецепта за салата с пиле, гъби и домати към кулинарния си бележник. Толкова е вкусно и оригинално, че ще украси всеки празничен празник и дори романтична вечеря.
- 400 г пилешко месо (варено);
- 100 г твърдо сирене;
- 300 г гъби;
- 3 домата;
- 1 глава лук;
- Майонеза, растително масло, сол.
- Зеленчуци от магданоз.
Рецептата за приготвяне на вкусна салата с пиле, гъби и домати е описана подробно по-долу.
- Отстранете филма от гъбните капачки, отстранете върховете на краката.
- Обелете лука, нарежете на ситно и запържете в олио до светло златисто кафяво.
- Поставете гъбите върху лука и запържете за 10 минути. на умерен огън.
- Нарежете месото на кубчета, поставете в купа за салата, добавете охладени плодови тела и лук.
- Добавете домати на кубчета, ситно настъргано сирене, сол на вкус и разбъркайте.
- Полейте с майонеза, разбъркайте внимателно и гарнирайте със зелени листа магданоз отгоре.
- Сервирайте веднага, така че доматите да не пускат сок.
Пилешка салата с гъби, сирене и яйца, изложени на слоеве
Салата, приготвена с пиле, гъби, сирене и яйца, се оказва не просто вкусна, а изумително вкусна, с приятен аромат.
- 2 пилешки филета;
- 500 г гъби;
- 5 яйца;
- 200 г твърдо сирене;
- 15 бр. меки сини сливи;
- 3 мариновани краставици;
- 1 глава лук;
- Сол, растително масло;
- 2 скилидки чесън;
- 200 мл майонеза.
Рецептата за многослойна салата с пиле, гъби, сирене и яйца е описана на етапи, така че начинаещите домакини да могат бързо и правилно да се справят с процеса.
- Сварете пилешкото филе до омекване, оставете да се охлади и разглобете на влакна.
- Накълцайте гъбите с нож, нарежете лука на кубчета и запържете цялата маса до леко златисто кафяво.
- Сварете силно яйцата, оставете ги да се охладят, обелете и отделете белтъците от жълтъците.
- Настържете белтъците и фините жълтъци на едро ренде, сложете ги отделно един от друг.
- Заделете 1 малка краставица и 5-6 парчета. сини сливи за декорация, нарежете останалите краставици и сушени плодове на малки ивици.
- Настържете сиренето на ситно ренде, комбинирайте с протеин, счукан чесън и майонеза, разбийте добре с вилица.
- Съберете салатата в този ред: сини сливи, месо и четка с добър слой майонеза.
- След това краставици, жълтък, тънък слой майонеза и изложи гъбите и лука.
- Намажете обилно с майонеза, поръсете с жълтък и украсете повърхността на съда: нарежете краставицата косо под формата на листа, сини сливи на тънки ивици.
- Наредете клончетата от сини сливи и листата от краставица.
Салата от пушено пиле с гъби и ананаси
Рецептата за салата с пушено пиле, гъби и ананаси определено трябва да бъде възприета от всяка домакиня. Необичайно вкусно, сърдечно и ароматно ястие може да украси празничната трапеза на всяко тържество.
- 300 г пушено пиле;
- 3 пилешки яйца;
- 300 гъби;
- 3 с.л. л. Слънчогледово олио;
- 150 г консервирани ананаси;
- 4-5 стръка магданоз;
- 150 мл майонеза;
- 3 с.л. л. соев сос;
- Сол.
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на салата с пиле и гъби ще помогне на младите готвачи да се справят с процеса.
- Нарежете месото на малки кубчета, плодовите тела на ивици.
- Разбийте яйцата в купа, добавете соса и разбийте малко.
- Изсипете в намазана с масло тиган, запържете като палачинка, сложете в чиния и нарежете на тънки и къси ивици.
- Запържете гъбите в масло за 10 минути.
- Поставете пилешко месо, нарязана палачинка, пържени плодови тела в дълбок съд.
- Нарежете консервирания ананас на кубчета и изпратете до основните съставки.
- Добавете наситнен магданоз, сол на вкус, добавете майонеза и разбъркайте внимателно.
- Сервирайте ястието веднага, като го поставите в купички за салата или малки купички.
Гъбена салата с пиле, сирене, гъби и царевица
Салата, приготвена с пушено пиле, гъби и сирене, може да се приготви всеки ден за семейна вечеря. И ако разредете ястието с консервирана царевица, ще се получи още по-вкусно, а салатата може да се сервира на празничната трапеза.
- 300 г пушено пиле;
- 150 г твърдо сирене;
- 400 г гъби;
- 100 г консервирана царевица;
- 3 твърдо сварени яйца;
- Сол, растително масло;
- 7-9 пръстена консервиран ананас;
- Майонеза за дресинг.
Следвайте тази стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на салата с пиле, гъби и сирене.
- Нарежете гъбите на кубчета и запържете в олио, докато леко покафенеят, сложете в купа и оставете да се охладят.
- Обелете сварените яйца, нарежете на ситно, настържете сиренето на ситно ренде, прекарайте чесъна през преса, нарежете месото на малки кубчета, отцедете царевицата от течността.
- Подправете месото, сиренето, яйцата, гъбите, царевицата и чесъна с майонеза, сол и разбъркайте.
- Попийте пръстените ананас с хартиена кърпа, нарежете на кубчета и поставете върху плоска чиния.
- Лъжица салата отгоре и украсете по ваш вкус.
Салата от дъб с пиле, гъби, кисели краставички и сирене
Салата от дъб, приготвена с пиле, гъби и сирене, е идеална за празнична трапеза. Всички съставки, използвани за ястието, могат да бъдат закупени във всеки супермаркет.
- 4 варени картофа;
- 200 г предварително сварено пилешко филе;
- 300 г мариновани гъби;
- 100 г твърдо сирене;
- 1 кисела краставица;
- 4 твърдо сварени яйца;
- ½ връзка пресен копър;
- Майонеза - за заливане;
- Листа от маруля.
Салата с гъби с шампиньони, пиле и сирене се приготвя на етапи.
- Разстелете листа маруля върху плоска голяма чиния, поставете подвижна форма в горния център, за да подредите ястието на слоеве.
- Поставете настъргани картофи на дъното, добавете сол, намажете с майонеза.
- След това изложете нарязаното на кубчета месо, притиснете с лъжица и намажете с майонеза.
- Нарежете краставицата на малки кубчета, поставете пилешкото филе, намажете отново.
- Поставете отново слой настъргани картофи, изложете плодовите тела, нарязани на парчета и намажете с майонеза.
- Настържете обелените яйца на ситно ренде, направете мрежа от майонеза отгоре.
- Поръсете повърхността първо с настърган кашкавал, след това нарязани билки, извадете формата и поднесете ястието.
Обилна салата "Obzhorka" с пиле и гъби
Ако вие и вашето семейство сте уморени от познатите „Оливие“ или „Мимоза“, пригответе вкусна и засищаща салата Obzhorka с пиле и гъби.
- 800 г пилешко филе;
- 4 моркова и 4 лука;
- 5 скилидки чесън;
- 700 г шампиньони;
- Растително масло;
- Майонеза - за заливане;
- Сол и билки на вкус.
Доста проста рецепта за приготвяне на салата с пиле и шампиньони е описана на етапи.
- Обелете лука и морковите, нарежете на малки кубчета и запържете зеленчуците в растително масло, докато омекнат.
- Изберете зеленчуци в отделна дълбока купа, където салатата ще се смеси.
- Нарежете пилешкото филе на кубчета и също запържете в масло до златисто кафяво, сложете със зеленчуци.
- Нарежете гъбите на ивици, леко запържете в растително масло, добавете към бъдещото ястие.
- Прекарайте чесъна през преса, смесете с всички съставки и подправете с майонеза.
- Подправете със сол на вкус, разбъркайте, сложете в купа за салата и гарнирайте с накълцани билки отгоре.
- Поставете в хладилника за 2-3 часа, за да се накиснете добре с майонеза и сервирайте.